干煸芸豆做法不用油炸？-58d88尊龙

一、干煸芸豆做法不用油炸？

步骤1/5

芸豆洗净用手拜城均匀的三小段，水烧开将芸豆焯水三四分钟，捞出备用

步骤 2/5

准备好调料，干辣椒切碎，花椒壳适量，葱花少许，准备好适量白芝麻

步骤 3/5

热锅冷油，将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味

步骤 4/5

将焯好水的芸豆倒入锅中，中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些，加入适量食盐和酱油，在翻炒几下出锅装盘即可

二、油炸芸豆最简单的做法？

食材：芸豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、味精2克、盐3克、料酒5克。

做法：

1、将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段。

2、炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆。

3、当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油。

4、勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻。

5、撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成

三、干煸芸豆最正宗的做法？

1/34 豆角清洗干净

2/34 用手掰成段，撕去细丝

3/34 放入盘中备用

4/34 猪肉切成小块

5/34 剁成肉糜

6/34 装碗备用

7/34 姜剁细碎

8/34 葱切段

9/34 蒜剁成蓉

10/34 蒜末姜末葱段混合放盘中

11/34 干红辣椒剪成小段

12/34 加入花椒

13/34 加入冷水浸泡5分钟

14/34 捞出拭干水分

15/34 锅坐炉上，点火加热

16/34 锅热加入油

17/34 七成热，加入豆角

18/34 七成热，加入豆角

19/34 煎炸

20/34 炸至豆角表面起泡

21/34 盛出沥油

22/34 锅中留底油，温油小火下猪肉糜划散

23/34 肉糜炒细碎，加入葱姜蒜末煸出香味

24/34 加入干红辣椒、花椒炒香

25/34 加入豆瓣酱炒出红油

26/34 淋料酒

27/34 加入豆角翻炒

28/34 颠锅翻炒一分钟

29/34 加盐

30/34 加糖

31/34 撒鸡精

32/34 炒匀即可

四、干煸芸豆角最正宗的做法？

1、芸豆角洗净切段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。

2、油温烧至7成热，放入芸豆角炸至微焦，捞出待用。

3、锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，然后放入豇豆炒匀，并调味即可。

豆角(vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。

五、干煸芸豆简单酥脆好吃？

主料：芸豆角300克

辅料：花椒适量、干辣椒适量、盐适量

简单酥脆的做法：

1.芸豆洗干净掰成几段

2.锅中倒入较多的油，把芸豆炸脆

3.炸完芸豆后的油直接放入花椒爆锅，加少许干辣椒

4.把炸酥脆的芸豆倒入锅中加少许盐翻炒均匀

5.待出锅后再在盘中均匀撒少许盐粒即可

六、不辣的干煸豆角最简单的做法？

食材

豆角 500克 、 花椒粉 2克 、 蒜 2瓣 、 姜 2片 、 葱 1小段 、 干红辣椒 2个 、 生抽 2勺 、 油 适量 、 盐 适量 、 蚝油 1勺 、 糖 适量

烹饪步骤

步骤1/9

豆角清洗干净折成合适的长度，葱姜蒜切末，辣椒切丝，2勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖，少许盐搅拌均匀

步骤2/9

锅中烧油把豆角放入锅中煎炸

步骤3/9

豆角变色后捞出

步骤4/9

锅底留少许油放入花椒粉，辣椒翻炒

步骤5/9

倒入葱姜蒜炒香

步骤6/9

倒入豆角翻炒

步骤7/9

倒入料汁继续翻炒

步骤8/9

翻炒均匀关火

七、干煸扁芸豆做法？

主料

芸豆250g

肉馅100g

干辣椒适量

麻椒适量

辅料

菜籽油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

糖少许

干煸芸豆的做法步骤

1.准备材料。

2.芸豆洗净掐掉两头的蒂，顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。

3.干辣椒用水泡一下，切成段。

4.芸豆过油。炸制八九成熟，表面起皱，略有金黄色。

5.芸豆过油一定接近九成熟，这样后面炒制入味即可起锅，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情况下一定要炸制接近成熟。出锅十成熟才可以食用。

6.热锅凉油，加入麻椒爆出香味，加入辣椒炒香。

7.加入肉馅炒制变色加适量生抽调色。

8.加入过好油的芸豆翻炒，加盐鸡精调味成熟出锅。

9.上桌了。

八、干煸芸豆茄子的做法？

主料

芸豆300g

 茄子100g

辅料

调和油适量

 食盐适量

步骤1

准备好食材，洗干净的芸豆和茄子

步骤2

芸豆去掉头尾老的丝切好，茄子切好用淡盐水泡着

步骤3

蒜切好

步骤4

炒锅放入适量的油放入芸豆

步骤5

炒到芸豆变颜色在放入茄子

步骤6

加入适量的盐

步骤7

加入蒜

步骤8

不能加水就这样翻炒五分钟就可以出锅。

九、干煸芸豆丝的做法？

步骤 1

芸豆清洗干净

步骤 2

切细丝

步骤 3

葱切片，蒜切末，出锅前撒花椒和油量大一些味道足（当然还是要根据个人口味调整）

步骤 4

冷锅冷油放辣椒、花椒、盐，小火慢炒，香味都出来了，放葱花爆香（想吃的时候方便，可以等花椒炒到深色了直接捞出来，再放葱花）

步骤 5

大火爆炒

步骤 6

蔫掉熟透了，放蒜末、耗油、生抽，翻拌均匀熄火出锅（耗油、生抽、盐都是咸的，注意用量，不过豆角是比较吃盐的）

步骤 7

装盘开吃！

十、干煸芸豆肉丝的做法？

主料

芸豆适量

辅料

猪肉适量

配料

干辣椒适量

大蒜半头

盐适量

葱适量

味精适量

油适量

1.首先备好料

2.锅内放油至油开，少量刚刚覆盖锅底就可以，加入芸豆翻炒，注意油会溅出，注意保护自己。翻炒至芸豆表面水分出去，至深绿色取出

3.向刚刚的油锅里（还有少许油）加入肉丝、葱、蒜末翻炒至肉变色，加入芸豆一直继续干煸，不要加水哦，直至芸豆表面有微微变糊的迹象，盛出，可以开饭了