用啤酒可以做什么菜具体怎么做-58d88尊龙

2024-03-05 00:11:58河北小吃1

一、用啤酒可以做什么菜具体怎么做

啤酒可以做鸡翅,用啤酒腌制1小时后按正常酱油鸡翅的烧法做就可以了

二、啤酒能做什么饮食?

啤酒鸡翅——油烧开后,放入葱花、姜、蒜、大料和少许酱油爆锅,将鸡翅放入锅内爆炒后倒入啤酒,将鸡翅没过,用文火炖,起锅装盘即可食用。

啤酒焖牛肉——用啤酒代水焖烧牛肉,熟得特别快,而且异香扑鼻,肉质鲜嫩,是餐桌上不可多得的佳肴。

啤酒排骨——将排骨爆炒后,倒入啤酒,放入调料,开锅后放入味精,熟后色泽红润,味道鲜美,香嫩可口,是一道色香味俱全的佳肴。

啤酒乳鸽——将乳鸽洗净放入锅内,用啤酒代水没过乳鸽,放全配料后,慢火炖,其肉嫩汤鲜,味美无穷,并具有大补的功效。

啤酒炖鱼——在炖鱼时加入适量啤酒,可使鱼香味浓,味更美。

啤酒蒸鸡——鸡在蒸前先放入啤酒中浸泡20分钟,然后按正常法蒸煮,其味纯正,鲜嫩可口。

啤酒凉菜——做凉拌菜时,先把材料用啤酒煮一下,这样炮制出的凉菜,生脆爽口,其香别致。

啤酒雪糕——在鲜奶中加入三分之一的啤酒,防如冰箱制成雪糕,营养丰富,风味独特。

啤酒红茶——红茶需凉饮时,把茶冲入啤酒中,其味清淡,茶香、酒香兼备,为润喉解渴之佳品。

啤酒咖啡——将咖啡冲溶凉后,倒入啤酒,放糖少许,其味苦中含香,有提神、开胃的作用。

啤酒冰淇淋——先倒大半杯啤酒,再放入一个小冰淇淋,其味干枯,富含泡沫,有清凉解暑之功。

三、啤酒都可以做什么菜,都怎么做?

啤酒烧鸡 材料: 鸡腿2只 罐装啤酒1/2瓶 葱、红辣椒 各2支 熟笋片50公克 调味料 : a∶鲜鸡粉1/3匙 糖1/2匙 酱油1大匙 水1杯 b:太白粉水1大匙 做法: 1. 葱、红辣椒均洗净切段。 2. 鸡腿洗净,切块。 3. 锅中倒入1大匙油烧热,放入葱及红辣椒爆香,加入鸡腿、笋片及a料烧开,改小火继续煮五分钟。 4. 最后加入啤酒以小火烧至汤汁剩下一半,加入b料勾芡后即可盛出。 啤酒鸭 材料 鸭 1只黑啤酒 1瓶酱油 1碗糖 半茶匙葱 6支大蒜 适量老姜 少许 作法 将鸭一只处理干净,鸭腹填入一碗大蒜及数片老姜。锅内倒入台湾黑啤酒一瓶,酱油一碗,糖半茶匙,红辣椒两支,葱6支放入过内煮滚后,将鸭身入锅,以小火慢煮,每10分钟翻面一次,务使颜色、味道均匀分布在鸭每一寸肌肤上。约40分钟后,以中火收干酱支即可 炖牛肉 材料 作法 炖牛肉时最怕牛肉不易烂。通常再炖前先把牛肉炒一遍后加上一些啤酒,不但会使肉质柔软,炖出来的牛肉也别有一番风味。同样的道理,去郊游烤肉时,先把肉放再啤酒中浸上几小时,烤出来的肉既香又软。 啤酒烂花蟹 材料 啤酒 一瓶半花蟹 2双枸杞 少许姜 少许味精 少许当归 2片青耆 3片 作法 先将花蟹洗净剁块再将啤酒、枸杞、姜等材料一起倒锅内摇拌均匀浸泡20分钟后再蒸5分钟即可。 酥烧黄鱼 材料: 黄鱼、蒜头、酱油1汤匙、糖半汤匙、啤酒1碗 作法: 1.黄鱼洗净抹少许盐,另将蒜头爆香备用。 2.将于放入锅中煎至两面金黄,放入蒜头及酱油、啤酒、冰糖同以小火烧至汤汁将收干即可。

四、啤酒可以做什么菜好吃

材料

啤酒 1罐

葱 5g

姜 10g

蒜 5g

糖 少许

食用油 适量

生抽 适量

盐 少许

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

五、啤酒可以做那些菜?

啤酒鸡,啤酒鸭,都很好吃哦.

六、用啤酒都可以做什么菜?

啤酒酱香鸡翅 这个很简单 也很美味哦

原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意

做法:

1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;

2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);

 3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;

4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 

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