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曲靖十大特色名菜?-58d88尊龙

2024-05-04 05:07:38湖北菜1

美食一:蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富,而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽,还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱。

美食二:宣威火腿

宣威火腿吃法多样,可炒、蒸、煮而食,也可切块烧烤至焦黄,以排出肉表腊味,再洗净煮熟,切片食用,色、香、味具佳。

美食三: 糊辣鱼

也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒,那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过,那么,我相信你一定会跟我一样,爱上,无法自拔!那绝对是唇齿留香,欲罢不能的味道!

美食四:会泽稀豆粉

有人说过,会泽人一天是从一碗稀豆粉开始的。外地人到会泽,也率先品尝此名特小吃,离开桑梓的会泽游子,梦牵魂萦的也是晨曦中热腾腾的稀豆粉铺子。以及那风味独特的饵块泡稀豆粉,在低矮的稀豆粉铺子中,其味,其趣也才能体会出童年的味道,故乡的味道。

美食五: 富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴,营养丰富,适合广大人群,吃了一次的人,都想吃第二次,让人提取曲靖,就想起了富源酸菜猪脚,在云南无论任何一个县城,都会有那么一到两家富源酸菜猪脚火锅店,富源酸菜,具有独特的气质与酸爽

美食六:曲靖韭菜花

“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起,经腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名为韭菜花。韭菜花固有的浓郁清香,甜、咸、辣味俱佳,脆嫩味美,鲜香扑鼻,可口的特点。食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭菜花炒洋芋丝特别好吃!

美食七:黑皮子

黑皮子是云南省曲靖市麒麟区的一道美食。皱皮肉,肥瘦兼有,除去部分油脂,肥而少腻;棕红发亮有光泽,鲜香滋嫩存原味,看上去黑红黑红的,闻起来香喷喷的十分诱人,吃起来油而不腻。直接食用也可以,不过曲靖的人们更喜欢打个蘸水,蘸着吃。

美食八:陆良麻衣馓子

陆良麻衣馓子是云南省曲靖市陆良县的一种特色美食,或者说是地方特色糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子其特点是又香又脆又酥又甜,特别是馓子实体内灌满了饴糖,外香内甜,香甜相间,分不清到底是香还是甜。

美食九:布依五色花米饭

五色花米饭是布依人的特产,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。

美食十罗平烧洋芋:

“云南十八怪,其中一怪洋芋街前烧着卖”,烧洋芋也是罗平街边常看到的一特色,伴着烧洋芋是边上总是围绕着一配料,烧熟的洋芋配着这些蘸料一起吃那叫一个美味!

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