家常素菜100道素菜热菜-58d88尊龙

2024-03-10 09:55:32烹饪技巧1

一、家常素菜100道素菜热菜

1、青椒过油素肉

2、鱼香素肉丝

3、炒素鳝丝

4、麻婆冲睁睁豆腐

5、红烧茄子散岁

6、干炸平菇

7、糖醋早誉莲藕

8、罗汉菜

二、素菜菜谱有什么?

常吃的素菜菜谱介绍以下几种:

一、手撕包菜

材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;

3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;

4、放少许糖提鲜,加槐锋少许盐、鸡精调味即可。

二、干煸豆角

材料:豆角500克,花椒20克,肉末,花生碎,姜少许,蒜少许,干辣椒20克,食盐,油

1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段.

2.开火炒锅内倒入油,豆角平铺锅底,注意翻面,等豆角外皮开始变皱、熟了就铅森晌可以拿出琳干油。

3.锅内放少许油,姜末蒜片肉末翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。

4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐,翻炒均匀起锅盛盘。

三、蚝油生菜

材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油

1、生菜择去老叶,清洗干净。

2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底春模油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

青笋炒木耳

食材:

青笋,木耳 ,红椒 ,蒜 ,食用油适量,盐,糖 ,蚝油 ,生粉

做法:

1、青笋清洗干净切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜切片。

2、世行锅热放油,爆香蒜片,下青笋片消空炒至断生。

3、放入红椒、木耳一起翻炒。

4、炒至8成熟时,调入适量盐、糖,出锅前浇碗汁,大火炒匀,即搜桥哗可出锅。

洋葱炒鸡蛋

食材:

鸡蛋,洋葱,盐,鸡粉,食用油适量

做法:

1、洗好的洋葱切成丝,鸡蛋打入碗中加点盐搅散。

2、锅中加油烧热,倒入蛋液,炒熟盛出备用。

3、另起锅加油烧热。放入洋葱,翻炒至软。

4、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

5、加入盐、鸡粉,翻炒均匀。

6、关火盛出装盘即可。

三、夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?

夏季是吃清淡饮食的好时节,下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜:

凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,拍散蒜末和辣椒粉,加入适量的盐、李仿销醋、糖、鸡精和香油,拌匀即可。

番茄鸡蛋汤:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入番茄翻炒,加入适量的盐和糖,煮至番茄熟软后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。

紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,切成小段,鸡蛋打散备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的清水和盐,煮开后加入紫菜,再加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。

清炒时蔬:将白菜、西兰花、豆角等蔬菜切成小块,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入蔬菜翻炒,加入适量的盐和鸡精,炒至蔬菜熟透即可。

凉拌海带丝:将海带丝夏季气候炎热,人们的胃口也会相应地变得较差,因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜:

凉拌黄瓜:黄瓜具有清热解毒的功效,是夏季非常适合的食材。将黄瓜切成细条,用盐腌制一段时间,然后加入葱姜蒜、醋、花生酱等调味料拌匀即可。

番茄炒蛋:番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材,炒在一起不仅美味,而且清淡可口。将哪游番茄切成小块,鸡蛋打散,加入调料炒制即可。

青椒土豆丝:青椒和土豆都是夏季常见的食材,将它们切成丝炒在一起,清爽可口,口感丰富。

清炒豆芽:豆芽是夏季最适宜的蔬菜之一,营养价值很高。将豆芽洗净,加入蒜末、盐、鸡精等调料炒熟即可。

凉拌西红柿:西红柿是夏季非常常见的蔬菜,营养价值很高。将西红柿切成小块,加入葱姜蒜、盐、醋、糖等调料拌匀即可。

以上这些家常大明素菜都是夏季清淡可口的好选择,不仅口感好,而且还能满足人们的营养需求。

以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜,附上简单的做法步骤:

1. 凉拌西红柿:将西红柿切成小块,加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。

2. 炒油麦菜:将油麦菜洗净,焯水后捞出控干水分,热锅加入适量的油,放入蒜末煸炒,再加入油麦菜翻炒,加竖拿入盐、鸡精调味即可。

3. 清炒冬瓜:将冬瓜切成薄片,热锅加入适量的油,放入蒜末煸炒,再加入冬瓜片翻炒,加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味即可皮明。

4. 素炒蘑菇:将蘑菇切片,热锅加入适量的油,放入蒜末煸炒,再加入蘑菇片翻炒,加入盐、鸡精、生抽等调味即可。

5. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖、花椒粉、香油等调料拌匀即可。

6. 素炒豆角:将豆角洗净,去掉两燃纤告端,切成小段,热锅加入适量的油,放入豆角煸炒,加入蒜末、盐、鸡精、生抽等调味,翻炒均匀即可。

7. 清炒芹菜:将芹菜切成段状,热锅加入适量的油,放入蒜末煸炒,再加入芹菜段翻炒,加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味即可。

8. 清炒豆芽:将豆芽洗净,热锅加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒,再加入豆芽翻炒,加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味即可。

夏天气温较高,大多数人都喜欢吃清爽可口的家常素菜来消暑,以下是几款简单易做又美味健康的夏季家常素菜:

1. 凉拌黄瓜:这是一道非常简单的夏季家常菜,黄瓜口感清脆,清淡爽口,能有效解暑。

2. 凉拌豆皮:豆皮富含蛋白质和纤维,是夏季常吃的清爽菜肴之一,可以搭配不同的蔬菜和调料进行制作。

3. 拍黄瓜:拍黄瓜也是夏季清淡美食之一。黄瓜洗净后,用力拍散,加入葱花、蒜泥、醋、盐等调料,口感酸爽可口。

4. 凉拌杏鲍菇:杏鲍顷念菇肉质脆嫩,口感鲜美,非常适宜夏季清淡口味,凉拌口感清爽又健康。

5. 香煎豆腐:在锅中煎脆豆腐,撒上自己喜欢的调料和蔬菜,会非常美味。

6. 番茄炒蛋:番茄炒蛋是一道经典的家常菜,清淡可口,口感鲜美,非常适合夏季。可以搭配米饭或面食食用。

7. 清炒西葫芦:西葫芦是夏季常见的蔬菜,口感清脆,逗判清淡可口,可以搭配一些调山乎改料和蔬菜进行清炒,口感更佳。

总之,夏季清淡可口的家常素菜非常多,可以根据自己的口味和喜好进行选择,做出美味、营养又健康的佳肴。

以下是几道清淡可口的夏季家常素菜:

1. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成条状,用开水焯烫后放凉,然后加入葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉、白糖、鸡精等调料搅拌均匀,放入冰箱冷冻一会儿,冷冻后更加清爽可口。

2. 凉拌黄瓜:将黄瓜洗净去皮后切成丝唤困运,加入葱姜蒜、醋、酱油、花椒粉、白糖、鸡精等调料,搅拌均匀即可。

3. 茄子蒜泥:将茄子切成小段,和梁煮熟后晾干,加入蒜泥、酱油、醋、糖、鸡精、辣椒油等调料,拌均匀即可。

4. 西红柿炒鸡蛋:将西红柿切小块,加入少许盐和糖,拌匀后静置十分钟,然后和鸡蛋一起炒即可。

5. 蒜蓉粉丝:将粉丝用温水泡软,蒜蓉用油爆香。加入辣椒酱、酱油、醋、糖一起煮开后加入粉丝,搅拌均匀就可以了。

以上是一尺胡些简单易做、清淡可口的夏季家常素菜,希望对您有所帮助。

以下是几种清爽可口的家常素菜,供参考:

1. 凉拌黄瓜:夏天的黄瓜很容易熟,可以凉拌着吃。将黄瓜切成薄片,撒上盐、辣椒粉和蒜末,拌匀后食用。

2. 烤茄子:茄子夏天烤着吃,不仅好吃,还营养丰富。将茄子肆伍切成条状,撒上盐、蒜末和面粉,再用烤箱烤制,直到表面变得焦黄。

3. 酸辣土豆丝:这是一道非常经典的素菜。土豆切成细丝,撒上盐、辣椒粉、醋和蒜末,拌匀后食用,酸辣可口。

4. 西红柿鸡蛋汤:这是一道营养丰富的汤菜。将西红柿和鸡蛋切成小块,加入盐、胡椒粉和鸡精败汪,煮沸后加入盐和胡椒粉裂枯或,搅拌均匀即可。

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