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2018年最全粤菜菜谱大全,学做经典粤菜必备!-58d88尊龙

2024-07-23 15:28:03粤菜1

粤菜简介

粤菜是中国八大菜系之一,是中国传统四大菜系之一,以广东菜为主要代表。粤菜以色、香、味、形俱全而著称,讲究原汁原味,突出食材的鲜美,烹调方式多样,刀工精细。

烧腊类

粤菜中的烧腊,如、、等,咸香鲜美,是非常受欢迎的料理之一。制作烧腊需要掌握腌制、炙烤、切片等技巧。

清蒸类

清蒸是粤菜的烹饪技巧之一,能保持食材的原汁原味。比如、等,口感鲜嫩,清淡爽口,不失营养。

煲仔饭

粤菜的特色之一就是煲仔饭,如、等,利用米饭和各种食材煮制而成,香气扑鼻,口感独特。

甜品类

粤菜中的甜品有、等,口感细腻,清甜可口,是粤菜餐后的必备点心。

以上是粤菜的一些特色菜品及烹饪技巧,希望对您有所帮助,感谢您的阅读!

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