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厨房常识? 教案设计的基本步骤?-58d88尊龙

2024-07-22 17:03:56厨房百科1

一、厨房常识?

1. 蔬菜洗净处理:首先用水冲洗蔬菜,可以减少农药等化学物质的残留,然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉,再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟,最后再用清水冲洗干净即可。

2. 使用保鲜袋:食材宜选用透明或半透明的保鲜袋,将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污,适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。

3. 调味料储存:如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处,避免阳光直射,调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。

4. 炒菜技巧:在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜,均匀切块,热锅冷油,将锅烧热,加油烧至油面微烟后,再放入蔬菜爆炒,最后放盐和适量调味即可。

5. 煮面技巧:煮面时先将水烧开,加入面条后需时刻用筷子将面条分开,等水再次烧开后改为中火,待面煮熟后捞出,用冷水冲洗,放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。

6. 肉类烹饪:肉类在煮熟后需将其捞出,沥干水后再进行切割,待食用前再进行加工,肉类的烹饪要注意火候,用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。

7. 烤箱的使用:将食材放在烤盘中,将烤盘放入烤箱中,调至适当的温度后进行烘烤即可,烤箱使用后要清洗干净,并注意烤箱门的密闭性。

8. 食材的储存:如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材,应当储放于冰箱的底层,可以延长食材的保鲜时间,同时注意各种食材的储存时间。

二、教案设计的基本步骤?

教案设计一般包括这几个过程,教学目标,教学重难点,教学准备,教学方法,教学过程,教学反思等。

教学目标就是本节课需要完成的任务,比如识字教学,或者阅读教学,教学准备就是指课前老师所准备的材料,比如多媒体课件,生字卡片,录音机等等。

三、基本礼貌常识?

以下是一些基本的礼貌常识:

1. 问候和道别:当与他人见面或离开时,要用礼貌的方式问候或道别,例如说“你好”、“再见”等。

2. 礼貌用语:在与他人交流时,要使用礼貌的语言,说请、谢谢、对不起等,展示尊重和感激之情。

3. 让座:在公共场所遇到有需要的人,特别是老人、孕妇、残障人士等,主动让座是一种礼貌行为。

4. 注意身体语言:保持良好姿态,直立挺胸,避免摇摆、用手指着他人等不礼貌的举止。

5. 遵守规则和秩序:尊重社会规范和公共秩序,如排队、注意不打扰他人等。

6. 注意言行:避免粗鲁、嘲笑或冒犯他人,并且要尊重他人的观点和意见。

7. 礼尚往来:回应他人的好意和帮助,即使只是简单地道谢也是很重要的。

8. 注意个人卫生:保持整洁、干净的外表,妥善处理鼻涕、口水等,以及咳嗽、打喷嚏时应该使用纸巾或遮挡口鼻。

9. 尊重隐私:尊重他人的隐私权,不无故打听私人信息或传播他人的隐私。

10. 文明交流:在社交媒体和互联网上保持文明、友好的言论,尊重他人的意见和观点。

这些只是一些基本的礼貌常识,实际上礼貌的表现方式会因文化和社会背景的不同而有所差异。在与他人互动时,尽量尊重对方,并根据具体情境遵守当地的社交礼仪。

四、基本历史常识?

1、古代中国的别称:神州、华夏、中华、九州、海内、九牧、九域

2、八大古都:西安、洛阳、开封、南京、北京、安阳、杭州、郑州

3、文房四宝:笔、墨、纸、砚

4、中国历史上第一位皇帝:嬴政(秦始皇)

5、古代著名圣人:书圣王羲之、武圣关羽、词圣苏轼、医圣张仲景、史圣司马迁、画圣吴道子、兵圣孙武、文圣欧阳修、至圣孔子、亚圣孟子、酒圣杜康、乐圣李龟年、曲圣关汉卿。

6、四大发明及发明者:造纸术——东汉蔡伦;火药——东晋葛洪;活字印刷术——北宋毕昇;指南针——战国时期,不详

7、古代四大美女:西施、王昭君、貂蝉、杨贵妃

8、中国近代史起始标志:1840年鸦片战争

9、中国现代史起始标志:1919年五四运动

10、抗日战争全面爆发的标志:七七事变

五、基本礼仪常识?

一、 仪表仪态礼仪

  保持头发清洁,修饰得体,发型与本人自身条件、身份和工作性质相适宜。男士应每天修面剃须。女士化妆要简约、清丽、素雅,避免过量使用芳香型化妆品,避免当众化妆或补妆。表情自然从容,目光专注、稳重、柔和。手部保持清洁,在正式的场合忌有长指甲。

  站姿

  挺直、舒展,手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前,不要有下意识的小动作。女性站立时双腿要基本并拢,脚位应与服装相适应。穿紧身短裙时,脚跟靠近,脚尖分开呈“v”状或“y”状;穿礼服或者旗袍时,可双脚微分。

  坐姿

  入座时动作应轻而缓,轻松自然。不可随意拖拉椅凳,从椅子的左侧入座,沉着安静地坐下。女士着裙装入座时,应将裙子后片拢一下,并膝或双腿交叉向后,保持上身端正,肩部放松,双手放在膝盖或椅子扶手上。男士可以微分双腿(一般不要超过肩宽),双手自然放在膝盖或椅子扶手上。

  离座时,应请身份高者先离开。离座时动作轻级,不发出声响,从座位的左侧离开,站好再走,保持体态轻盈、稳重。

  走姿

  行走时应抬头,身份重心稍前倾,挺胸收腹,上体正直,双肩放松,两臂自然前后摆动,脚步轻而稳,目光自然,不东张西望。

六、法律基本常识?

1、法是由国家制定和认可的,调整人与人之间的行为规范,明确行为人之间的权利和义务,并由国家强制力保证实施的规范总和。

其特征有四方面:

(1)、法是调整人的行为的规范;

(2)、法是由国家(即相应的国家机关)制定或认可;

(3)、法是具有普遍性的社会规范;

(4)、法规定人们的权利和义务;

(5)、法是由国家强制力保证实施。

2、我国刑法的任务是:

(1)、保卫国家政权;

(2)、保护合法财产;

(3)、保护公民权利;

(4)、维护社会秩序。

3、犯罪一切危害国家主权、领土完整和安全,分裂国家、颠覆人民民主专政的政权和推翻社会主义制度,破坏社会秩序和经济秩序,侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产,侵犯公民私人所有的财产,侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利,以及其他危害社会的行为,依照法律应当受刑罚处罚的,都是犯罪,但是情节显著轻微危害不大的,不认为是犯罪。

七、门将基本常识?

守门员是足球运动比赛队员的位置名称。位于球门前,是一个队的最后一道防线。主要任务是守卫球门不让球进入。由守转攻时,则用快速、准确的传球组织发动进攻。是球队中唯一可在罚球区内用手处理球的队员,在争夺罚球区内的高空球时起到第三中卫的作用,亦是整支队伍防守和反击不可或缺的中坚力量。

八、汽车基本常识?

、猛启动,猛刹车,猛踩油门是节油的大忌。有测试过,油门踩到底比中速行驶要耗油的多,都可以达到2-3倍。所以要保证行车中能正常行驶,应控制好油门的幅度。尤其在红绿灯或者在出入高速路时,应该提前轻踩刹车减速行驶,让引擎剩余的动力推动汽车缓慢行驶。所以记住要轻刹车,请加油。

2、换挡。换挡选对时机和根据情况进行换挡的选择。要保证动力供应充足,得到比较好的经济性,换挡要选择在2500-3000这个时机。千万不能抵挡高速行驶,在行驶手动变速器汽车时,车速停下来时要换成高档行驶。还有手动挡的要拒绝高档起步。如果是自动变速器的汽车,尽可能地避免使用运动模式。这也是安全的考虑。

3、冷却不可加速。

刚启动汽车时不可以加速,慢慢的让发动机热起来在加速,因为发动机低温的运转会比高温时的耗油量更大。

4、控制好车速。其实也叫经济时速,也就是最省油的驾驶速度。每款车都会不一样,都有相应的说明说介绍,不懂可以根据说明书要求做,但是一般的车速都是在70-90之间,超过这个耗油会更多。

5、新车的磨合期要重视。每个人买了新车都需要跟它有一个磨合期,因为前面的磨合期把握好,对后期的发动机的燃油经济性会有跟大的影响,对其寿命更是影响巨大。所以驾驶的时速一般不要超过80公里,而4000转是基本的转速要求,切不可超过。这就是跟新车正确的磨合期,切不可大意。

6、空调合理利用。其实温度适宜时,在时速小于60公里时,可以开窗通风,不一定要开空调;或者开空调不一定要制冷的,可以空天通风功能,这样更省油,因为空调的压缩机没有启动。但是如果时速过快,比如达到90公里或者更高,就不宜开空调,因为外面的阻力会影响,这时开空调反而会更省油。

九、水电基本常识?

1.在施工前,一定要对电气丶给排水做出布局图;

2丶禁止将导线等直接铺在墙内丶地坪内以及天棚上;

3丶灯具的安装应在油漆完成后进行;

4丶灯和电气设备的开关必安装在“相线"上;

5丶禁止在床头使用移动开关;

6丶各线路接口处应电滑丶连板连接应牢固。

7丶不同电压,不同回路,不同信号的线路严禁穿在同一穿线管内。

十、种菜基本常识?

高温闷棚是指种菜前7—15天,将棚施肥翻地后,盖严塑料薄膜,关好温室门和放风口,闷棚7—15天,让棚温尽可能提高,晴天时棚内温度可达70多度的高温(一般在6—7月)。

  高温闷棚杀菌技术的8个优点:

  ①能杀死大部分真菌、细菌、和部分病毒;

  ②能闷死大部分地下害虫;

  ③能热死部分杂草;

  ④施入的有机肥能得到很好的腐熟;

  ⑤降低了成本。在不增加成本的基础上起到了很好的作用;

  ⑥有利于土壤养分的分解;

  ⑦还能提高地温,有利于培育壮苗;

  ⑧不对土壤和蔬菜造成污染,是无公害蔬菜生产的基本措施之一。

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