当前位置:58d88尊龙-kb88凯时官网登录 > 家乡菜系 > 正文内容

黄瓜平菇做法大全家常做法大全(香菇和黄瓜的做法)-58d88尊龙

2023-01-17 08:50:07家乡菜系1

香菇和黄瓜的做法

做法步骤:

第1步、准备好材料。

第2步、把黄瓜斜切成段。

第3步、再把段放倒,切成片。

第4步、蒜拍扁,再切碎,红椒切成菱形第5步、把黄瓜、蒜、红椒放到大碗中,入少许的盐,抓匀腌制下。

第6步、把香菇切成片。香菇放到热水中熟(不要烫的时间长,以免鲜味流失)。

第7步、捞出香菇稍控水分,放入黄瓜中入生抽和辣椒酱拌匀。

香菇黄瓜怎么做

所需食材:黄瓜1根,鸡蛋1个,大虾5个,虫草花1小把,枸杞10颗,料酒1勺,淀粉1勺,1勺鸡精,盐适量。

方法步骤:

第一步:购买黄瓜时挑选颜色翠绿的,这样的黄瓜鲜嫩口感好,买回来的丝瓜去皮切成滚刀块,大虾去头、虾线、外壳处理干净,枸杞、虫草用温水浸泡备用。

第二步:处理好的大虾需要腌制一会,加入1勺料酒去腥,半勺盐入味,最后加入1勺淀粉搅拌均匀备用。

第三步:鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀,锅中倒入适量油,油热倒入鸡蛋液,鸡蛋翻炒时用筷子将其快速打散,鸡蛋炒至嫩黄捞出备用。

第四步:锅中加入少许油,油热倒入葱花,煸香后加入丝瓜段翻炒至微软,炒出丝瓜的清香。

第五步:加入没过丝瓜的清水和少许虫草花,盖上锅盖中火煮2分钟左右。

第六步:水煮开后加入炒好的鸡蛋、腌制好的虾仁和浸泡好的枸杞,盖上锅盖再煮1分钟,激发食材的本味使汤汁更加鲜美。

第七步:最后加入1勺鸡精和适量盐调味,关火盛汤,一碗鲜美可口的黄瓜三鲜汤就做好了。

香菇可以炒黄瓜

黄瓜牛肉香菇好吃炒法

原材料:

主料:

牛柳200克,黄瓜干100克,发好的香菇50克。

辅料:

a、鸡粉2克,生抽3克,味极鲜2克,生粉少许,鸡蛋半个,花生油25克。

b、葱段、姜片、蒜片各5克,花雕酒25克,味极鲜3克,鸡粉3克,味精2克,蚝油2克,香油少许,胡椒粉5克,水淀粉少许。

做法:

1、黄瓜干泡水3小时使其回软,汆水备用。

2、牛柳纳盆,加a料拌匀,腌渍2小时。

3、牛柳入五成热油中滑油一分半钟,加入香菇炸至干香,二者一同捞出,沥油备用。

4、锅上火入底油,加葱段、姜片、蒜片爆香,入黄瓜干、牛柳和香菇,烹入花雕酒炒香,调入味极鲜、鸡粉、味精、蚝油炒半分钟,加香油、胡椒粉翻匀,勾芡,出锅前淋少许花生油翻匀,装盘即可。

香菇和黄瓜怎么做好吃

材料:杏鲍菇100克、黄瓜1根、胡萝卜1根、生抽、蚝油、鱼露、鸡粉、盐。

做法:杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜,洗净切片。煮开一锅水,把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下。准备一碗汁:生抽、蠔油、鱼露、鸡粉,加清水搅匀。

热锅放少许生油,先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下,再加入黄瓜炒,可加一点点盐。将汁水倒2/3入锅中,和菜一起翻炒均匀。剩下的汁水加一少许淀粉勾成薄欠,再倒入锅中翻炒均匀即可关火。

香菇和黄瓜怎么做

火腿黄瓜烧香菇】所需材料:香菇半斤、火腿1块、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1.把香菇剪去伞柄,投洗干净。

2.再把香菇切成条。

3.火腿切片,黄瓜切片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

4.锅内加入水烧开下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出沥净水分待用,香菇焯水可以去除异味,使香菇的味道更纯正,还可以去除杂质。

5.锅内加入油烧热,下入火腿煎制,将火腿煎至起硬壳,下入葱花,姜末,蒜片炒香。

6.再下入香菇翻炒1-2分钟。

7.下入黄瓜,加入蚝油,少许盐,翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可。

黄瓜香菇怎么做好吃

把洗好的鲜香菇根蒂切掉一块硬硬的部分,然后把它切成薄片放在盘中备用。

③这道菜选用一根黄瓜就够了,把它清洗干净,去掉黄瓜花,再切成薄片备用,注意炒黄瓜的时候不用去掉皮,很多人喜欢去皮再吃,但是只要洗干净了皮是不需要去的,把胡萝卜切薄片点缀一下。

④油菜放在清水中浸泡,把每一片叶子摘下来重新清洗一下,因为油菜的根部是比较容易藏灰尘的地方,清洗好切成1cm的段放入盘中备用。

⑤在锅中倒入清水,把水烧至沸腾,先把香菇放入水中焯水一分钟,把它捞出来控干水分放入盘中备用,焯水的目的是能够去除香菇的异味。

⑥在锅中倒入植物油,加热到六成热,放入花椒爆香,接着放入黄瓜,油菜和胡萝卜煸炒,再加入少许盐调味,炒好之后盛出来放入盘中备用。

⑦香菇需要单独炒一下,另起油锅,油温六成热,放入生抽,甜面酱爆炒出红油,再放入香菇翻炒均匀,加入少许盐提味。

⑧把炒好的香菇直接浇到菜品上面,这样一道非常好吃的炒青菜就完成啦

香菇拌黄瓜的做法

将豆腐、香菇、五花肉、黄瓜洗净切丁备用。五花肉可以先用少许料酒,酱油盐等腌制一会儿,不腌制也ok 辣椒切丁。

锅烧热,加入适量的油,放入蒜辣椒烹出香味,倒入肉丁至变色,加入香菇盐十三香等调味品,加水刚好没材料,大火烧开,小火炖几分钟。

ps:如果要加黄瓜,喜欢吃面些的,就此时放,不然就和豆腐一起放。

待香菇炖熟,加入豆腐入味,不要太大力,以免豆腐丁碎掉,最后如果还有汤,就大火收汁,加入少许酱油上色。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 58d88尊龙的版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/98729149.html

网站地图