蛋糕是动物奶油还是植物奶油？-58d88尊龙

一、蛋糕是动物奶油还是植物奶油？

蛋糕可以是用动物奶油也可以用植物奶油 但是植物奶油是反式脂肪酸 对心血管不好

二、蛋糕选植物奶油还是动物奶油？

你好，蛋糕应该选用动物奶油。

因为动物奶油是从牛奶中提炼出来的，口感好，营养高，还健康。而植物奶油则是植物园氢化后得到的，它虽然样子和动物奶油很像，但是成分却大不一样，它含有大量的反式脂肪酸，对人体的心脑血管有着极大的危害。而且植物奶油口感不好，比较油腻，迟到嘴里不容易化开，所以不要选用植物奶油的蛋糕。

谢谢。

三、山姆蛋糕是动物奶油还是植物奶油？

山姆蛋糕有些是动物奶油，有些是植物奶油。

因为山姆的蛋糕有很多种，不同口味的蛋糕会有不同的味道和口感，它们使用的原材料也是不一样的，有些蛋糕用的是植物奶油，而有些蛋糕用的动物奶油，具体要看蛋糕的类型，比如榴莲白千层蛋糕和黑森林蛋糕是植物奶油，而水果生日蛋糕是动物奶油。所以山姆蛋糕有些是植物奶油，有些是动物奶油。

四、嘉华蛋糕是植物奶油还是动物奶油？

嘉华蛋糕是植物奶油。

一般的生日蛋糕奶油也就是植脂奶油和淡奶油两种，前者属于人工合成奶油，一般适合大部分裱花蛋搞的制作，后者是一种以动物奶油提取合成的奶油，一般造价要高一些，适合高档类蛋糕使用。

以上是我对这道问题的答复。

五、dq蛋糕是植物奶油还是动物奶油？

dq蛋糕用的是动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从动物牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，对人体营养丰富且健康。作为天然提取物，闻起来会有一股天然的奶香味，等级越高的动物性奶油，含乳脂量越丰富，奶味越香浓。

奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值在全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。

六、鲜奶蛋糕是动物奶油还是植物奶油？

鲜奶蛋糕属于动物奶油。鲜奶蛋糕的奶油是纯奶加上鸡蛋制作出来的奶油，这种奶油虽然稳定性不是很高，但是吃起来比较健康。动物奶油也就是我们现在所说的淡奶油，这种奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。

七、做蛋糕是动物奶油还是植物奶油？

动物奶油

1.、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。

2、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。我国虽未对反式脂肪酸的含量进行详细规定,但早前我国卫生部明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。

八、元祖蛋糕是动物奶油还是植物奶油？

没买过元祖蛋糕的蛋糕，但是，如果一家蛋糕店用的是动物奶油，那不用你问，它一定会给你主动的告诉你用的是动物奶油，而且还会在价格上明显提现出来，会主动的强调无数次用的是动物奶油，相反的，就是植物奶油或者牛奶奶油。

九、做蛋糕用动物奶油还是植物奶油？

做蛋糕的话当然是植物奶油更好了，因为植物奶油的稳定性更好

植物奶油俗称人工奶油，在植物蛋白质和植物脂肪的原料上面添加合适的蛋白质，调味料，乳化剂，稳定剂等化学物质加工而成，而且它里面还含有大量的脂肪酸，虽然容易被身体吸收，但无法快速的代谢，所以吃多了容易长胖。

而动物奶油是从牛奶或者羊奶中分离出来的脂肪，不添加任何化学物质，属于纯天然食物，但不易保存，通常是放冰箱冷藏的，因为它呈液体状，熔点也很低，这也是导致它不能用来做蛋糕的原因。

十、100g植物奶油蛋糕热量和 动物奶油蛋糕？

植物奶油的热非常高的，比如奶油蛋糕的热量（以100克可食部分计）是378大卡（1581千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

植物奶油的热量高于动物奶油，植物奶油和动物奶油的脂肪含量都很高，两者都是容易发胖的，特别是植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不仅很难消化，还影响人体正常的新陈代谢。