清真菜——冬笋金针菇的特色做法-58d88尊龙

冬笋金针菇清真菜的特色做法

冬笋和金针菇都是冬季时节的常见食材，它们不仅味道鲜美，而且富含各种维生素和营养物质。在清真菜中，冬笋金针菇也是一道很受欢迎的菜品。下面我们就一起来看一下冬笋金针菇清真菜的特色做法。

所需食材：

• 新鲜冬笋300克
• 新鲜金针菇150克
• 红尖椒1个
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 食盐适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜冬笋和金针菇清洗干净，切成适当的块状。
2. 红尖椒切成细丝备用。
3. 起锅热油，放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入冬笋和金针菇翻炒片刻，加入适量食盐和生抽调味。
5. 倒入水，盖上锅盖煮熟。
6. 将淀粉调成水淀粉，放入锅中勾芡。
7. 最后放入红尖椒丝翻炒均匀即可。

这道冬笋金针菇清真菜烹饪简单、口感爽脆，不仅可以保留食材的原汁原味，还能充分释放其香气和营养。无论是开斋节还是其他特殊节日，都是一道不错的素菜选择。

谢谢您阅读本文，希望您通过这篇文章对冬笋金针菇清真菜有更深入的了解，为您的美食探索之旅提供帮助！