凉拌的绿叶菜有哪些？ 夏天绿叶菜有哪些？-58d88尊龙

一、凉拌的绿叶菜有哪些？

常规绿叶菜应该都是可以凉拌，比如包菜，圆生菜，生菜，紫甘蓝，等等，还有好多需要绰水凉调，比如菠菜，上海青，但是绝大多数过水后凉调更好些，盐，香油，鸡精，耗油，五香粉，醋，都是常规凉调的调料，几乎家家都有，比较方便，容易上手，好操作，生手也可很快上手

二、夏天绿叶菜有哪些？

1

空心菜是一种比较普通常见的绿色环保蔬菜，它的吃法也很简单，可以素炒，而且味道非常的不错，特别是在夏季天热，多吃一些空心菜，不仅能清暑热，降火，空心菜， 所含营养也非常的丰富，是夏季一道健康的绿色佳疏。

2.生菜，我们大家都比较熟悉，也很普通，所含多种微量元素，在夏季常吃，不仅口感好，而且还能给人体补充营养成分，增强体质，是一道营养健康的绿色佳肴。

3.生菜，不仅吃起来脆嫩，可口，它还可以抵抗病毒，预防和减少癌症的发生。常吃生菜还能改善睡眠，对爱美的女性还能起到减肥健身的作用。

4.油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，也很受大众的喜爱，它不仅所含营养丰富，吃起来，味美可口，在夏季食用还能清暑热，祛火， 增强体质，还能补充钙，预防骨质疏松的作用。

三、青岛绿叶菜有哪些？

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。

其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。

绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。

一类为喜冷凉的，如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节，幼苗期抗寒性较强，在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。

另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。

四、东北绿叶菜有哪些？

东北绿叶菜主要包括大白菜、小白菜、油菜、芥菜、菠菜等。这些绿叶菜在东北地区的种植条件下生长良好，适应寒冷的气候。大白菜是最常见的绿叶菜之一，它富含维生素c、维生素k和纤维素等营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。小白菜也是常见的绿叶菜，它的叶片嫩脆，口感鲜美，富含维生素a和维生素c等营养成分。油菜是一种富含维生素e和不饱和脂肪酸的绿叶菜，具有降低血脂和保护心血管健康的作用。芥菜是一种辛辣的绿叶菜，含有丰富的维生素c和纤维素，有助于促进新陈代谢和消化。菠菜是一种富含铁和维生素k的绿叶菜，有助于补充营养和促进血液循环。这些东北绿叶菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，对人体健康有益。

五、南方绿叶菜有哪些？

老多了

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植

六、有哪些好吃的绿叶菜？

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。

绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的，如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节，幼苗期抗寒性较强，在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。

七、绿叶菜都有哪些？

1、花椰菜。花椰菜的品种繁多，它的叶片有绿的，而当中的果实大多都是白色的，也有少数是浅黄、浅绿色的，它一般在6～9月时播种，长期食用花椰菜对身体健康大有好处，一般可起到延缓衰老的功效。

2、香菜。香菜在生活中十分常见，它的叶片是绿色的，香菜会散发出独特的香气，一般被人们做为食物的调味料，和其它食物混合食用，可增加食物的口感和营养价值。

3、菠菜。菠菜的颜色比较特殊，它的叶片是绿色的，而根须却是红色的，口感中微微带一丝甜，营养价值很高，平时可以凉拌菠菜，也可以将其混合其它食物一起吃，能增强人体自身抵抗力，预防各种疾病。

4、韭菜。韭菜的耐寒耐旱性都很强，不管在多么恶劣的环境下都可以正常生长，在我国各个地区都有种植，它也可以增加其它食物的口感，有着补肾提神的功效。

5、空心菜。空心菜的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。

八、常见的绿叶菜有哪些呢？

绿叶菜种类很多，一般常见的绿叶蔬菜有：菠菜、油菜、油麦菜、生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰（芥蓝）、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等。

九、宝宝辅食绿叶菜有哪些？

婴儿辅食蔬菜种类比较多，包括叶菜类、根茎类、瓜类和茄果类等。不同类型的蔬菜营养价值不同，建议家长要合理给婴儿添加蔬菜辅食，确保辅食添加安全，促进婴儿正常的生长发育。

1、叶菜类：如小白菜、菠菜、生菜、油菜、韭菜以及香菜等。叶菜类食物中含有丰富的维生素c以及微量元素成分，婴儿适当添加该类辅食，能够帮助提高机体免疫力，增强身体素质

十、绿叶菜类的蔬菜有哪些？

绿叶菜包括菠菜、莴苣叶、韭菜、香椿、芹菜、空心菜、香菜、油菜、茴香、木耳菜、苋菜、白菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、荆芥、菊花脑、叶菾菜牛皮菜、大蒜、大葱、雪里蕻、萝卜菜、油麦菜、生菜、香葱