海鲜蘸水做法？ 海鲜洋芋蘸水做法？-58d88尊龙

一、海鲜蘸水做法？

用料：姜末适量、葱花少许、醋一勺半、蚝油半勺、美极鲜酱油一勺、白糖半勺、香油两滴、辣椒油1勺、辣根一点点

做法

1准备食材

2.把所有食材放一起，姜切末，搅拌均匀

3.加少许葱花，也可以加香菜

4.将蘸料拌匀即成

二、海鲜洋芋蘸水做法？

海鲜洋芋的蘸水做法是把准备好的大蒜剁成蒜末，小米辣剁成末，香菜切碎，放入碗中，加入适量盐、味精、酱油、醋、花椒粉拌匀即可。

此外，蘸水做法还有用糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽)、腌韭菜、香菇末、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等调蘸水。

三、蘸水的做法？

介绍几种万能蘸水，同时也低脂健康。

1、韩式凉拌汁

用料：蒜末、洋葱、白芝麻、2勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺陈醋、2勺雪碧、半勺代糖

用于：韩式大拌菜、凉拌菜、凉拌面、韩式部队锅等

2、万能蘸酱汁

用料：蒜末、香菜、洋葱、辣椒粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺耗油、白芝麻、2勺凉开水、少许盐、半勺香油

适用于：水煮菜、大拌菜、凉拌菜等

3、经典油醋汁

用料：2勺香油、2勺陈醋、1勺代糖、2勺生抽、白芝麻、黑胡椒

适用于：拌鸡胸肉、拌荞麦面、拌沙拉

4、秘制麻酱汁

用料：蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺耗油、2勺芝麻酱、半勺代糖、2勺凉白开适用于：火锅蘸料、水煮菜、拌面/拌粉、凉拌菜等

5、百香果酱汁

用料：洋葱、小米辣、香菜、1个百香果、2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺香油、半个柠檬汁

适用于：海鲜蘸料、凉拌菜、凉拌面

四、蘸水做法？

蘸水是一种中国南方地区比较流行的美食方式。其做法非常简单，只需要取一小碟清水并在其中加入一些调味料，如酱油、醋、姜汁等，然后将食物在蘸水中蘸上即可食用。

蘸水的调味料可以按照个人口味适量调整，比如加入辣椒油、酱汁等。蘸水可以使食物口感更加清新、爽口，并能够增加食欲。适合蘸水的美食有水果、蔬菜、海鲜、肉类、豆腐、粉面等。

五、宜宾蘸水的做法？

今天来分享一种万能蘸水，首先准备老生姜，大蒜，小米辣，把这三样切成碎碎的小颗粒，然后把葱切成葱花，放入碗中加点白芝麻备用，起锅烧油，油烧热后浇到碗里，使其激发出香味，再加入生抽，鸡精，味精，白糖，耗油，香醋，花椒面，搅拌均匀即可，这样一道万能蘸水就做好了。

六、腌肉蘸水的做法？

将酱油、白糖、白酒、精盐、花椒、桂皮、八角、甘草、姜汁、五香粉同放锅内，置火上烧沸至香味出来，即起锅倒入瓷盆冷却。

02

将猪肉切成500克左右一块（共5块），放入晾凉的酱油中加盖浸腌5-8天，每天检查一次，检查酱油是否把肉淹没，并用竹筷将肉翻动，至肉皮和瘦肉呈深红色后捞出，晾干，待10天后，便可取下。

03

将肉上笼旺火蒸熟，切成薄片，装盘即成。

七、豆豉蘸水的做法？

水豆豉原料：黄豆2斤半、自制剁椒2斤、嫩姜1斤、盐适量。

做法：1.黄豆洗净泡一夜；

2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒掉，放保鲜盒里，加50克左右的盐调匀，保存在冰箱里；

3、黄豆温度降到手温时，放在合适的容器中，盖上盖，再用塑料袋包一下，在温暖的地方发酵3天左右。发酵好的豆子外表会有粘液；

4、将嫩姜剁成姜末，自制剁椒；

5、发酵好的黄豆加盐、自制剁椒、姜末、黄豆水拌匀。

6、将水豆豉装入玻璃坛子中保存，坛口用保鲜膜封一下，再盖上盖子。

7、做好的豆豉，放半天入味后即可。

八、蘸水鲈鱼的做法？

主料：

鲈鱼1条

辅料：

番茄酱适量

料酒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

做法：

1. 鲈鱼洗净，在鱼身两面划几刀，用盐、料酒先腌10分钟，葱、姜、蒜切末。

2. 生粉蘸裹鲈鱼。

3. 抖落多余的生粉，入油锅两面煎熟捞出。

4. 锅内留底油爆香葱，姜，蒜。

5. 加适量番茄酱，醋，糖，鸡精，水烧开。

6. 将汤汁浇在鱼上即可

九、湖南蘸水的做法？

回答如下：湖南蘸水，也叫湖南蘸料，是湖南餐饮中常见的调味品，通常用于蘸食。它口感清爽，味道鲜美，是湖南菜肴中不可或缺的一部分。以下是湖南蘸水的做法：

材料：

生姜、蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、花生油

做法：

1. 将生姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。

2. 取一个小碗，加入酱油、醋、糖、盐、花生油，搅拌均匀。

3. 将切好的姜蒜末、辣椒末和香菜碎加入碗中，再次搅拌均匀。

4. 最后，加入适量清水搅拌均匀，直至调味料稀释至适宜的口感即可。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味适量调整酱油、醋、糖、盐的比例。

2. 如果喜欢口感更清爽的蘸料，可以加入一些柠檬汁。

十、蘸水青菜的做法？

准备青菜1棵、花生1把、木耳1把、胡萝卜1根、香菜、大葱、蒜瓣、生抽、香醋、食盐、白糖、鸡精、食用油。

1、青菜备好，烧一锅开水，加入适量盐、油，放入青菜煮2分钟，捞出过凉水。木耳提前用水泡发，撕成小片，胡萝卜去皮切片。

2、再烧一锅水，放入木耳、胡萝卜煮2分钟，捞出过凉水后沥干。锅里加油，放入花生米，小火炒熟盛出。

3、葱姜蒜切末放入碗中，把炒花生的热油泼进来，激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、鸡精拌匀。把花菜、花生米、木耳、胡萝卜放在一起，浇上料子拌匀即可。