营养粥怎么做法？-58d88尊龙

杂蔬瘦肉粥

食材主料：大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗

辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5m、l淀粉3g

做法：

1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。

3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.香菇开水煮上1分钟沥干水份

5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.胡萝卜和青菜切小粒。

7.胡萝卜焯烫一下过凉。

8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用

9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀

11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.然后加入肉丝煮上3分钟

14.最后加入青菜。

15.搅拌均匀煮至2分钟。

16.然后加盐。

17.加胡椒粉调味。

18.再淋入少许香油拌均匀。

19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

燕麦南瓜粥

食材：粥米25克、燕麦20克、南瓜1块、清水适量

做法：

1.准备原材料。

2.燕麦片和大米分别清洗干净，用清水浸泡半小时。

3.将燕麦片放入厨师机的搅拌杯中，加入少许清水，厨师机接通电源，点动15秒，将燕麦片搅打成细腻的燕麦米浆。

4.将大米和清水放入料理杯中，设置温度100度，时间30分钟，开始熬煮米粥。

5.南瓜去皮去瓤去籽切成小块，放在蒸格中，蒸南瓜。

6.南瓜蒸熟的时候米粥也熬得差不多了，取下蒸格，将燕麦米浆倒入粥中。

7.米粥沸腾以后放入蒸好的南瓜块。

8.继续熬煮至米粥粘稠，就可以出锅了。

紫薯粥

食材：大米50克、紫薯80克、枸杞3克、冰糖10克、水300毫升

做法：

1.准备好食材，紫薯切丁。

2.大米50g，水200ml，清洗干净。

3.将洗好的大米倒入锅中，倒入紫薯，冰糖10g，大火煮沸。

4.碗中放入枸杞3g即可食用。

香菇鸡丝粥

食材主料：鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g

辅料：盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量

步骤：

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可

6.盛入碗中，即可享用

火腿蛋丝粥

食材：鸡蛋1个、火腿1片、大米粥1大碗、食用油1小勺、盐1茶匙鸡精1/4茶匙、胡椒粉少许、小葱1根、熟花生碎适量

做法：

1.鸡蛋加入少许盐打散。

2.平底锅加入少许油烧热，然后倒入鸡蛋液。

3.把鸡蛋摊熟后，切成丝。

4.将火腿切成丝，入锅内煸炒一下盛出备用。

5.大米粥倒入锅内煮开，然后加入鸡蛋丝和火腿丝。

6.煮开后，加入适量的盐和鸡精。

7.最后煮至盐溶化后装碗，装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。

枸杞菠菜猪肝粥

食材主料：猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g糯米100g大米100g

辅料：葱适量、姜适量、盐适量、黑胡椒适量、白醋适量、白酒适量、淀粉适量、水适量

步骤:

1.我用的是圆糯米和大米。

2.放清水浸泡30分

3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。

4.猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清

5.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上

6.将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分

7.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收

8.过水的菠菜切小段

9.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用

10.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟

11.拌入菠菜

12.放盐搅匀

13.放枸杞搅匀

14.最后放黑胡椒，就可出锅

玉米蛋花粥

食材：玉米(鲜)1个、鸡蛋1个、大米粥1小锅、盐1小勺

做法：

1.将鲜玉米洗净削成粒。

2.大米粥坐炉子上烧开。

3.加入鲜玉米煮至玉米熟透。

4.鸡蛋打散备用。

5.待玉米煮熟透后，加入适量的盐。

6.再倒入鸡蛋打散成蛋花。

7.开锅后即可关火。

山药萝卜粥

食材主料：糯米50g、大米30g、淮山100g、萝卜100g、香菇2朵

辅料：香油适量、盐适量、葱花水量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟

3.怀山药去皮切段清水浸泡备用

4.萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒

5.锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。

6.大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆

7.在放入怀山药。

8.在加入适量热水。

9.内胆放入电压锅中。

10.加盖按下营养饭-煮粥健。

11.滴声提示后开盖加入盐调味。

12.再滴入几滴香油搅拌均匀。

13.盛入碗中后撒上葱花食用。

窝蛋牛肉粥

食材：大米粥1大碗、牛肉100克、鸡蛋1个、食用油1茶匙、盐1小勺、酱油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1/2茶匙、菜芯1棵、姜1片、小葱1根

做法：

1.牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。

2.然后拌匀腌制10分钟。

3.大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。

4.加入适量的盐，轻轻的搅拌一下，然后加入菜心叶。

5.待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。

6.最后加入生鸡蛋即可出锅。

排骨白果粥

食材主料：大米50g 糯米30g 猪肋排100g 白果30粒

辅料：盐适量、葱花适量、鸡精少许

步骤：

1.准备好食材，排骨切小块洗净

2.大米和糯米洗净用清水浸泡15分钟

3.白果放入保鲜盒。

4.然后放入微波炉高火2分钟

5.取出剥去壳备用。

6.排骨开水焯烫一下过凉备用。

7.把电压锅内胆加入适量的清水，放入排骨和大米，白果。

8.然后放入电压锅中。

9.加盖按下营养饭-煮粥

10.滴声提示后，开盖加入盐。

11.少许鸡精调味

12.盛入碗中后撒少许葱花即好。

鱼片生菜粥

食材：鱼肉200克、生菜50克、大米1杯、干贝5克、姜10克、香菜10克、水适量、油1小匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙、生粉1小匙、生抽1小匙

做法：

1.生鱼肉片、米、生菜、干贝等材料。

2.鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝，生菜切丝，香菜切碎，待用。

3.取一锅，放入米与干贝和适量的水，煲1.5小时左右。

4.粥成后加入鱼片。

5.待鱼片转色后加入生菜丝，这时可试味，不够咸可加点盐。

6.洒进香菜碎、胡椒粉。

7.装碗即可。

党参黑米粥

食材主料：黑米80g、糯米50g

辅料：党参5g、红枣4粒、白糖适量

1.准备好所有的食材

2.黑米和糯米用清水浸泡20分钟。

3.电压锅内胆加入热水，放入党参和红枣

4.然后倒入洗净泡好的黑米和糯米。

5.把内胆放入电压锅中。

6.加盖按下营养饭--煮粥

7.滴声提示后即可食用，喝的时候可随意加入白糖食用。

胡萝卜鸡丝粥

材料：大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml、盐、香油各1/4小匙。

做法：

1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮；

2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制；

3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒；

4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出；

5、煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可，最后加盐和香油。

糙米粥

食材主料：糙米100 绿豆50g 大米50

辅料：水1500g

步骤

1.主料准备好。

2.把这些材料淘洗干净。

3.放入高压锅内。

4.一次加足水的量

5.高压锅放到炉子上，大火烧开

6.加盖上汽后转小火煮30分钟

红薯莲子粥

材料：红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆

做法：

1、红豆用水泡几小时，红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块；

2、所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火。普通锅煮30分钟左右。

3、吃的时候调入蜂蜜或白糖。

虾仁砂锅粥

食材主料：大米30g、西兰花100g、虾仁80g

辅料：盐适量、料酒适量

步骤：

1.备料

2.虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟

3.西兰花焯水

4.虾仁焯水，备用

5.大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中

6.加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠

7.放入西兰花

8.放入虾仁，再次煮开，也可调味后出锅

紫菜虾米粥

食 材

大米200g、紫菜1小张、干虾8只、瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油

步 骤

1.大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟

2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎

3.葱姜蒜放入油锅爆香

4.粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜

5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油

6.加入食盐和鸡精，撒入葱花即可