马蹄椰汁糕的做法步骤图，马蹄椰汁糕怎么做？-58d88尊龙

一、马蹄椰汁糕的做法步骤图，马蹄椰汁糕怎么做？

【主料】马蹄粉250g，椰浆400ml，炼乳150g，黄片糖130g【辅料】食用油适量，清水700ml做法1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；

5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；

6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。小诀窍1、只要调好两款粉浆，接下来就可以自由发挥了，椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。

2、制作椰汁马蹄糕的时候，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之则越长。3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢？当黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时，就代表蒸熟了，可以加入下一层粉浆。

二、椰汁马蹄糕？

1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用

2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀

3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水

4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆

5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸

6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆

7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固

8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满

9.将蒸好马蹄糕摊冻

10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好

三、香芋椰汁马蹄糕？

工具/原料

芋头 (5个)，火腿 (适量)，木耳 (适量)，海米 (适量)，葱 (适量)，油 (适量)，面粉 适量，淀粉 适量，胡椒粉 适量，盐 适量，鸡精 适量

方法/步骤

1/11

把面粉和淀粉用水搅匀。

2/11

葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。

3/11

锅烧热，入油加入葱炸香。

4/11

放入木耳和海米炒。

5/11

加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。

6/11

锅中入油，加和芋头炒一炒。

7/11

加入水烧开，放入面粉水搅匀。

8/11

加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。

9/11

放入蒸锅中蒸熟。

10/11

蒸好后晾凉，放在板上。

11/11

切好摆盘。

四、马蹄糕椰汁是哪种？

蒸马蹄糕不用椰汁要用椰浆，因为椰浆的椰香味浓一些，我一般选用高达椰浆，如一盒500克的马蹄粉做千层糕，用一瓶椰浆加30克炼奶（甜度可视个人习惯而定），加200克的粉搅匀，白糖500克炒糖色，加入平时吃饭的普通碗5碗水烧至大滚糖溶化，放至常温时加剩下的300克马蹄粉搅匀，然后第一层放红糖水的，蒸大约两分钟再放一层椰浆的，为了美观一点，最后一层也放红糖水的，最后蒸五分钟就可以了。

五、红薯马蹄椰汁糕做法？

用料

马蹄粉

250克

椰浆

400毫升

水

1300毫升

砂糖

300克

红薯

2条(200克)

步骤 1

红薯马蹄糊：（用料：1000毫升水，200克红薯，150克马蹄粉，180克砂糖）先把红薯去皮蒸熟，加200毫升的水放到辅食机搞烂，因为红薯粘稠我再加200毫升的水冲开然后过筛去渣放着（过了两次筛）。再用200毫升的水把150克马蹄粉开糊过一次筛，然后混合红薯水。在锅放水400毫升煮开后转小火把180克的砂糖放进搅融化。然后停火，立马把3分之1红薯水慢慢倒入锅里的糖水，一边搅拌一边慢倒，然后开小火升温锅里的红薯糖水（不要煮开了，75度或者80 度 ），再倒进3分之1红薯水，一边搅拌一边慢倒。最后把锅里3分之2红薯糖水倒进3分之1的红薯水里搅拌均匀放着。

步骤 2

椰浆马蹄糊：（用料：400毫升椰浆，100克马蹄粉，300毫升水，120克砂糖）椰浆用纸巾擦干净顶面开两个洞让它轻快的出来放盘里，再放进100了马蹄粉，300毫升水，120克砂糖搅拌均匀，过筛一次放着。

步骤 3

开蒸：我用的是32cm的蒸盘，没抹油一样容易脱，锅放水放蒸架放盘蒸到水开了，等盘热了盘表面没水状态就可以倒红薯马蹄糊（我是给一般吃饭的碗一碗糊下去蒸）《记住记住记住：每种糊放之前先搅拌一下》大火蒸3分钟，然后椰浆马蹄糊也是一碗下去，大火蒸3分钟，如此类推到最后一层蒸10到15分钟左右就完成了。

六、马蹄椰汁糕怎样做？

做法

1、首先锅里加入350g水➕230g冰片糖煮开至糖融化，煮糖水过程中分别称量出125g的粉装在两个盆子里，300g的水倒入马蹄粉里充分搅拌均匀，这是生浆，这时冰片糖水煮好，用勺子将一勺生浆加入糖水中搅拌至沸腾关火，这就是熟浆，稍微放凉到2分钟就可以加入之前的生浆里，搅拌均匀即是生熟浆

2、然后制作椰汁层的生熟浆，将350g的水和225g的白糖加入锅里煮融化成糖水，将200g椰浆和100g水加入125g马蹄粉里搅拌均匀成生浆，这时糖水煮好了，加一勺生浆进去煮成熟浆，记住要不断搅拌才避免粘底，也是稍放凉就可以加入生浆里搅拌均匀成生熟浆

3、在制作生熟浆的同时就可以先在锅里先把水煮沸，准备一个平底的盘子，一层薄薄的生熟浆依次加入，一次蒸一层，大概2-3分钟，注意观察，熟了就可以蒸下一层了

4、出炉以后要自然放凉以后再切块会比较平整好看，期待你们的作品

喜欢就给个评论支持一下~

恩恩日常生活你那一勺生浆大概多少，这个很难把握。我严重翻车了一次，都没信心做了

觉觉猪平时盛汤用的汤勺大概一勺，熟浆不要太稠就好

七、马小坏椰汁马蹄糕？

主料

椰浆1罐(400ml)

马蹄粉1包(500g)

辅料

牛奶1碗

水7碗

黄糖1.5块

白糖适量

椰汁马蹄糕的做法步骤

1.牛奶1碗 水1碗，煮热，加适量白糖溶解

2.椰浆1罐 马蹄粉200g，搅拌至无颗粒

3.将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中，边加入边搅拌；将椰浆粉水一勺缓慢加入到热糖水，边加入边搅拌；将热糖水分次加入到椰浆粉中，成半熟椰浆粉水

4.两碗水加一块半黄糖煮溶成糖水

5.一碗水加300g马蹄粉，搅拌至无颗粒后再加入三碗水拌匀

6.这步骤跟椰浆粉水的方法一致！先将一勺热糖水加入到粉水中，搅拌均匀；再将一勺粉水加入到热糖水中，迅速搅拌；将热糖水分次加入到粉水中，边加入边搅拌，成半熟粉水

7.蒸盘摸油，水开了后倒入一层马蹄粉水，蒸几分钟；熟后再倒入一层椰汁粉水，蒸几分钟，如此重复依次完成

小窍门&温馨提示

1-3步骤是制作椰浆粉水，4-6制作马蹄粉水，方法是一样的！

八、椰汁糕制作方法？

椰汁糕是一道非常受欢迎的甜点，材料简单，制作方便。以下是椰汁糕的制作方法：

所需材料：

- 糯米粉：200克

- 椰浆：500毫升

- 白糖：100克

- 椰蓉（可选）：适量

步骤：

1. 准备一个蒸锅或蒸盘，刷上一层薄薄的食用油，防止糕体粘连。

2. 将糯米粉和白糖混合在一个容器中。

3. 加入椰浆，搅拌均匀，确保没有结块。

4. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅或蒸盘中。

5. 用锅盖盖住蒸锅或蒸盘。

6. 将混合好的糯米糊放入蒸锅中，用大火蒸煮约20-30分钟，或直到糯米糕凝固。

7. 使用竹签或牙签插入糯米糕，如果没有粘附糊状物，则表示糯米糕蒸熟了。

8. 蒸熟后，取出糯米糕，静置片刻，待其冷却至室温。

9. 将糯米糕切成小块或菱形。

10. 可以在椰汁糕上撒上适量的椰蓉，增加口感和香气。

11. 椰汁糕可以直接食用，也可以冷藏一段时间后再享用。

温馨提示：

- 糯米粉的品质和质量对制作椰汁糕的口感有重要影响，建议选择优质的糯米粉。

- 如果喜欢更香浓的椰香味，可以加入适量的椰蓉或者椰浆增加味道。

- 蒸煮时间根据蒸锅和火力的不同会有所变化，建议根据具体情况进行调整。糯米糕凝固即可食用，蒸过久会导致口感偏干。

- 如果想要椰汁糕更加细腻，可以事先将椰浆过滤，去掉较粗的颗粒。

九、怎样做千层椰汁马蹄糕？

具体步骤：

一、制作黄浆

1、准备100克马蹄粉，200克清水，倒入碗里搅拌均匀，然后用筛网过滤一下，做出来的马蹄糕会更加顺滑。

2、准备30克红糖，200克清水，放入锅里把红糖煮融化，然后加一勺刚配好的马蹄粉浆，快速搅拌使其变黏稠状。

3、然后再把锅的红糖水全部倒入碗里，边倒边搅拌，这样黄浆就制作好了。

二、制作白浆

1、准备100克马蹄粉，200克牛奶，倒入碗里搅拌均匀，同样用筛网过滤一下。

2、准备30克白糖，200克椰汁，倒入锅里把白糖煮融化，然后加一勺刚配好的牛奶马蹄粉浆，快速搅拌使其变黏稠状。

3、然后再把锅的白糖椰汁全部倒入碗里，边倒边搅拌，这样白浆就制作好了。

三、蒸糕

1、起锅烧水，准备一个高一点的盘子放在蒸架上，然后大火把水烧开。

2、用大勺了舀一勺黄浆放入盘子，使其铺满盘子，不用盖锅盖蒸2-3分钟。

3、然后再用勺子舀同样多的白浆放入盘子，液体状态会自然铺平盘子，然后再蒸2-3分钟。

4、用同样的方法加第三层黄浆并蒸2-3分钟，越到后面糕点的厚度越厚，所以蒸的时间就适当加长。

5、加第四层白浆并蒸3分钟

6、加第五层黄浆并蒸3分钟

7、黄浆间隔白浆，依次加到9层即可

如果每层加的量不是很多的话，也是就每层的厚度很薄的话可以根据实际情况多加几层，要是每层的厚度已经很厚了，那加到5-6层就可以了，这个比较灵活没有过多要求。

8、蒸好了之后，拿出来放凉后就可以脱模了

十、狗可以吃椰汁马蹄糕吗？

不可以吃。虽然马蹄的食用价值很大，但马蹄实际上是一种凉性食物，吃太多会导致肠胃不适，尤其是对于狗狗来说，如果食用太多，很容易拉肚子，使得狗狗的肠胃系统更加脆弱，所以除非在必要的情况下，是不建议主人给自家狗狗吃马蹄的。