东北粘豆包的做法？ 粘豆包的做法，糯米粉？-58d88尊龙

一、东北粘豆包的做法？

配料：200g红小豆，350g细玉米面，500g糯米粉，550ml温水，5g酵母粉，50g白糖，

【制作步骤】

1.首先把200g红小豆用清水洗干净，用清水侵泡一个晚上，第二天早上的红小豆体积明显变大了，把红小豆的水和红小豆一起倒入锅中，水要没过红小豆，盖上盖子煮熟

2.550ml的温水里，倒入5g酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化备用

3.盆中倒入350g的细玉米面，倒入500的糯米粉，用筷子把两种面粉混合均匀，用化开的酵母水和面，用手抓成团，再用力揣面，面揣好以后，密封醒发1个半小时

4.红豆煮好了，用手一碾就碎就可以，倒入50g白糖，用勺子按碎，盛入大碗中，晾凉用手揉成小圆球，全部揉好以后摆入盘中备用

5.面醒发好以后，用手抓一块，揉成圆形，包入做好的豆沙馅，按压豆馅收口，揉成椭圆形，我们粘豆包生坯就做好了

6.粘豆包全部包好以后，开水上锅蒸，盖上盖子，水开后转中火蒸15分钟

7.时间到，打开盖子，我们的粘豆包就做好了，这样做出来的粘豆包表面光亮，粘糯香甜

二、粘豆包的做法，糯米粉？

材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤：

第一步：

将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。

第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。

第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦，但好吃也不要贪嘴，因为它是粘性食品，吃多不易消化，大家赶紧做起来吧。

三、糯米粉粘豆包的做法？

材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤：

第一步：

将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。

第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。

第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦，但好吃也不要贪嘴，因为它是粘性食品，吃多不易消化，大家赶紧做起来吧。

四、糯米粉粘豆包的做法，糯米粉粘豆包怎么做好吃？

主料糯米粉500g辅料开水适量温水适量

步骤1.糯米粉倒入盆中

2.用适量沸水烫三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少许温水化开

5.烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发

6.两个多小时后，面团涨发就可以蒸了7.取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口

8.收好后捏合收口向下摆入笼屉9.蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟

10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了11.晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎

五、黄磊粘豆包做法糯米粉？

材料：玉米面100g、糯米粉100g、酵母2g、温水150g、豆沙馅适量。

1、温水把酵母融化。

2、用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

3、面团发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

4、包入豆沙馅，收口，团好。

5、依次包好所有包子后，直接放入蒸锅。

6、起锅上汽，蒸20分钟即可食用。

六、糯米粉粘豆包家常做法？

材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤：

第一步：

将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。

第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。

第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。

七、糯米粉粘豆包烫面做法？

糯米粉分两份，一份是烧开热水直接倒入盘中烫面，另一份用温水活面，最后烫面和温水面一起拾。

八、东北粘豆包的正宗做法？

正宗的东北粘豆包的做法：

步骤1

前一晚泡好红豆、早上煮15分钟，不能煮的太过

步骤 2

关小火把白糖拌入、慢慢的让白糖融化、不能让红豆粘锅、一直不停的搅拌均匀即成、最后让糖汁挂上就可以关火

步骤 3

超市买的红豆沙我加在红豆里面这样一半红豆一半红豆沙吃起来有嚼劲很香、本人觉得比全部都是压碎的那种口感上要好的多

步骤 4

晾凉以后你就把它们变成这个样子就可以

步骤 5

大黄米一斤

步骤 6

破壁机研磨功能打了两遍，非常细

步骤 7

五克酵母温水化开、放10分钟左右再倒入面中

步骤 8

左面的是糯米粉、右面的是大黄米、人少可以只放一半、总的比例是1:1就可以

步骤 9

掺和好以后就把酵母水一点点的倒入、边倒边用筷子搅拌一下

步骤 10

酵母原液倒了再倒入温水也不能太多、搅成絮状、不能太软、干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了

步骤 11

然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时、冬天你可以用个盘装点热水、把面团放在碗里、隔水再盖上盖子、这样有点温度发的很快

步骤 12

分成你喜欢的大小、把红豆馅包入慢慢的收口就可以了。

九、糯米粉的各种做法粘豆包？

材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤：

第一步：

将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。

第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。

第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦，但好吃也不要贪嘴，因为它是粘性食品，吃多不易消化，大家赶紧做起来吧

十、东北粘豆包可以不放糯米粉吗？

东北粘豆包如果喜欢可以放一点糯米粉，但是一般的做粘豆包是不用放糯米粉的。因为做粘豆包是用大黄米，大黄米自身就很有粘性，所以什么都不用添加，做出来的豆包粘粘糯糯非常好吃。这是东北很有特色的一种食品。欢迎大家都到我们东北来品尝美食。