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猪腰子煲汤的做法大全家常做法(猪腰子煲汤怎么做才好吃)-58d88尊龙

2023-01-15 00:20:07厨房百科1

猪腰子煲汤怎么做才好吃

主料:母鸡1500克 ,猪腰子500克

辅料:当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克,

调料:盐8克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克 ,生粉适量

猪腰子炖鸡的做法

1. 母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净

2.猪腰子清洗干净,切片 ,用料酒、盐、生粉抓匀,腌制半个小时,焯水,捞出备用

3. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块

4. 做个调味包:当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,用干净纱布袋装好,扎口备用

5. 调味包、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内,倒入适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫

5. 转用文火煨至鸡肉烂,下入猪腰子,煮10分钟,放入味精,盛入汤碗内即成

猪腰子煮汤怎么做好吃?

食材:走地土鸡、猪肚一斤、猪肾一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞

做法:

1.买一个整猪肚、猪肚,放点盐和生粉洗干净。

2.走地鸡一个,宰杀好,掏空内脏,洗干净备用。

3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好,洗干净备用。

4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面,注意枸杞不要放哦。把鸡脚,鸡肾也一起放进去,用米线把开口封好。

5.把剩下了的材料也放进去,枸杞煮熟后才放的哦。最好用砂锅煮,没有的话,其他也可以。

6.一个多小时后,把猪肚、猪肾捞出来。

7.把猪肚、猪肾切条,把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面,把枸杞放进去,一起煲10分钟,放点盐调味就完成了。

猪腰子怎么煲汤好喝

整个猪肚还是煮烂比较好,用高压锅压一下的话,烂的比较快。但是如果用砂锅煮的话,还是先把猪肚煮到差不多可以吃的时候,再加入配料,然后将配料煮到能吃的话,就刚刚好,可以吃了。

猪腰子煲汤怎么做好吃?

将筒骨焯水,然后放入锅中倒入料酒煮开,再放入猪腰一起炖煮即可。

猪腰炖汤怎么做好吃

首先猪腰子对半剖开,去除白色的臊腺。切成条反复清洗。再用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味,再用清水洗净。

最后起锅烧油,爆香姜蒜倒λ腰子炒至变色。加入清水煮开,加盐调味出锅。提示:猪腰一定要的洗几次,加盐反复清洗至水清,腌制好后再反复清洗干净。

猪腰子怎么做汤好喝

步骤

准备食材:猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根

猪腰洗净切去白苔,改花刀切块。

菠菜洗净切段。

姜切片。

小葱切葱花。

首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。

然后起锅倒油,油热倒入姜片炒出香味,在倒入适量清水大火烧开,加入猪腰煮熟,再倒入菠菜煮至断生,接着调入盐、鸡精调味。

最后撒上葱花即可。

猪腰子煲汤怎么做才好吃呢

原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗

配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4mm的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可

猪腰子煲汤怎么做才好吃窍门

搭配杜仲,红枣、枸杞、桂圆肉、黄芪、核桃、西洋参片等药材好。

做法如下:

— 食材清单 —

主料:猪腰子1个

辅料:骨头3小块,杜仲10克,红枣、枸杞、桂圆肉、黄芪、核桃、西洋参片少许,姜2片

— 烹饪步骤 —

1· 猪腰用盐和醋抓洗干净,剔除筋膜后切成腰花(这个可以在肉档让营业员帮忙处理),和骨头一起用开水氽烫后洗去浮沫。

2· 杜仲和其他药材洗净,放入煲中,加入2碗清水,选择“煲汤”功能键,大约2小时汤就煲好了。也可以用电炖锅,更方便。

3· 饮用前加入少许盐简单调味就可以了。

4· 汤会有点微微的苦甘,还有药材的清香,不难喝!

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