什么是谷物，谷物有哪些？-58d88尊龙

一、什么是谷物，谷物有哪些？

谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。

、谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：（1）禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；

（2）豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；

（3）薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。

二、红色的谷物有哪些？

红色的谷物有红米，红豆，高粱，赤小豆等。

谷物中最受关注的营养成分是脂肪。要知道，全谷物脂肪含量很低，但却富含各种维生素、矿物质及碳水化合物，这对喜爱健身的人非常重要。

其次是蛋白质，由于谷类是我国人民传统主食，所以目前谷物仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。排名第三是铁，微量元素也是平衡膳食中不可缺少的一部分。

三、谷物类的有哪些？

谷物类食物是主食的主要来源，包括大米、小麦、玉米、燕麦、大麦、高粱等。这些谷物含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能够提供人体所需的能量和营养物质。其中，大米是世界上最重要的粮食作物之一，是亚洲地区的主食。小麦是全球分布最广的粮食作物之一，也是人类历史上最早种植的作物之一。玉米是一种高产作物，具有较高的营养价值和经济价值。燕麦是一种富含膳食纤维和蛋白质的谷物，对人体健康有很多好处。大麦是一种多用途的谷物，可以作为主食、饲料和酿造原料。高粱是一种耐旱作物，可以作为主食和饲料。此外，谷物类食物还有小米、荞麦、莜麦、薏米、藜麦、黑米、糯米、芝麻、薯类（马铃薯、甘薯、山药、芋头）、杂豆（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等）等。这些谷物类食物都含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等，对人体健康有很多好处。

四、白色的谷物有哪些？

白色在五行中属金，入肺，能够益气行气，富含黄酮素且蛋白质成分较为丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的痊愈。白色谷物主要有大米、薏米、糯米等。白色食物具有润肺的功效，富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养素，可为人体提供热能，以维持生命和运动，但缺气人体所必需的氨基酸。

五、青色的谷物有哪些？

青色谷物：

涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。谷类，不单单指禾本科植物的种子，在我国可大体分为三类：

1、 禾谷类：包括稻类、麦类、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；

2、 豆菽类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；

3、 薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。

六、低糖谷物有哪些？

生活中常见的低糖主食有，高粱、荞麦面、燕麦、糙米、玉米面、黄米等。如果血糖高，在主食上需要注意，在水果上也有一定的控制，禁忌食用菠萝、苹果、提子、西瓜、哈密瓜、菠萝蜜、榴莲、香蕉等食物

七、绿色谷物有哪些？

绿色谷物-绿豆、豇豆、毛豆等。

“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。可分为精制谷物和全谷物，其中全谷物的特点是保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分。

八、谷物茶有哪些？

谷物茶有苦荞茶、大麦茶、玄米茶、玉米茶以及三皇谷茶等。

谷物茶通常都是选取谷粮的颗粒,炒制后再经过沸煮而制成。食用时,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。五谷杂粮养生茶通常都有开胃,助消化和减肥等作用。

九、谷物食物有哪些？

谷物食物包括：

1. 稻谷：如大米、小米、糯米等；

2. 小麦：如面粉、面条、面包、饼干等；

3. 玉米：如玉米面、玉米棒、玉米粥等；

4. 燕麦：如燕麦粥、燕麦片等；

5. 大麦：如大麦粥、大麦面等；

6. 高粱：如高粱米、高粱面等；

7. 黑米：如黑米粥、黑米饭等；

8. 莜麦：如莜麦面、莜麦粥等；

9. 小米：如小米粥、小米饭等；

10.荞麦：如荞麦面、荞麦粥等。

这些谷物食物在我们的饮食中占有重要地位，提供了人体所需的能量、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。

十、谷物类有哪些？

谷物包括水稻、小麦、小米、大豆等及其它杂粮，在中国可大体分为禾谷类、豆菽类和薯类。。全谷食物有燕麦、黑麦、玉米、高粱、荞麦、糙米、大米、糯米、粳米、小米等，另外大豆、豌豆、芸豆、木薯等也属于全谷物食物。