香菇黄瓜汤做法大全家常做法大全集(香菇黄瓜汤的做法)-58d88尊龙

2023-01-18 17:50:06饮食小常识1

香菇黄瓜汤的做法

紫菜8克,黄瓜15克,酱油10克,香油、精盐、味精、姜、清汤适当。

紫菜黄瓜汤的做法1.紫菜切成象眼片。

2.黄瓜洗净,切成半月片。

3.炒锅中加清汤,烧沸,加精盐、酱油、姜末、黄瓜片,烧开,撇去浮沫,下紫菜,加味精,淋入香油即成。

紫菜黄瓜汤的特色:汤味鲜醇,清淡可口

黄瓜鸡蛋香菇汤

1.买食材:香菇,黄瓜,小青菜,小葱,胡萝卜,鸡蛋,食用盐,食用油,鸡精

2.首先呢,要将所有的食材清洗干净,洗干净以后,小青菜切段,黄瓜个胡萝卜切小丁,小葱切成葱花,香菇切小丁备用

3.起锅烧油,油热放入切好的胡萝卜丁,黄瓜丁,香菇丁,翻炒均匀,翻炒三分钟左右加入一勺半食用盐

4.加入食用盐后倒入适量清水,加入清水后用大火烧开,烧开后加入小青菜

5.加入小青菜前将鸡蛋打入两个到碗中搅散,加入小青菜后水还没开,但又快开打时候倒入鸡蛋液,这时候倒入鸡蛋液是最佳的时候

6.鸡蛋加入后,芙蓉蛋花汤基本成型啦,然后加入半勺食用盐,少许鸡精,再撒入葱花,拌匀烧开即可食用

香菇最忌讳的三种食物

干香菇上面有白色的那些是絮状鳞片,香菇生长的正常产物,能吃。同一筐香菇中,鳞片多的比鳞片少的菇含水量低且更嫩,质量更好。

1、香菇(冬菇)又名椎茸,是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。 野珍品,其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食 用菌,也是生香菇可以用来炖、炒、煮 等各种做法,其口味鲜美,口感细嫩,是历来人们为席上佳肴。

2、香菇素有"山珍"之称,宋朝就有将其列为贡品的文献记载,也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰",罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富,对人体健康十分有益。

3、据分析,每100克的干香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维

7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及维生素b1、b2、c等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,经日光或紫外线照射,均可转变成维生素d2,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。

黄瓜菌菇汤的做法大全

备料】①花椒/老抽 /辣椒 /葱 /姜 /蒜 /盐巴/ 火锅底料等适量。②土豆8片/ 香菇5个 /海带4片 /生菜8片/ 青菜6片 /小白菜3片/萝卜10片 /豆腐5块 /豆皮3片/牛肉3片/猪肉3片/鹌鹑蛋2个/香菜1根,当然根据个性化需要,也可以添加猪血/金针菇/玉米/黑木耳/牛肚等等。

【方法与步骤】

① 起锅烧油,等待热热后 放入葱/姜/蒜/花椒/茴香/八角/桂皮/干辣椒/火锅底料等,翻炒出味。

② 清水烧开倒入2000毫升,加入少于食用盐,生抽,老抽。

③ 根据食材易熟程度不同,先放入慢熟类食材,如土豆片,海带,萝卜片,蘑菇类;5分钟后放入快熟类食材,如豆腐,薄肉片,生菜,青菜,豆皮等食材,3分钟后用勺子捞出,稍等片刻即可食用。

香菇黄瓜汤的做法大全

三丝汤材料

三丝汤原料:1嫩黄瓜250克,老 泡青菜100克, 鲜汤750克,小葱花3克,味精l克,精盐2克,海带50克。

三丝汤做法

1.先将黄瓜去皮洗净,切成7厘米长、o。5厘米见方的丝;泡青菜用清水漂洗后,切成丝;海带发涨、洗净,切成丝。

2.然后将锅置旺火上,掺入鲜汤,放入泡青菜丝、海带先水煮,后投入黄瓜丝入锅烧沸,加放精盐、味精起锅,撒上细葱花即成。

营养成分

内含蛋白质42.3g

脂肪89.3g

碳水沦合物10.1g

钙0.7g

磷123.8mg

铁5.9mg

维生素a4.5国际单位

维生素b10.3mg

维生素b20.7mg

尼克酸5.2mg

维生素c5mg

以产热173kcal

食疗功效

三丝汤有便秘、健脾开胃、糖尿病、防癌抗癌等功效

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