南瓜红糖花卷的做法？ 玉米南瓜花卷的做法？-58d88尊龙

一、南瓜红糖花卷的做法？

把南瓜削皮切成片上锅蒸成软的做成南瓜泥。不太烫的时候放入面粉和发酵粉，再放入200克红糖活成光滑的面团，让它醒发。两个小时以后面发好了，把面揉成一个长条。

切成小剂子，把小剂子擀成圆片，三个圆片一次挨着，然后把三个再卷起来，在中间切开术，这一放就像花朵一样上锅蒸，蒸熟了，黄红的颜色的花朵一样的南瓜花卷就可以吃了。

二、玉米南瓜花卷的做法？

食材：半个南瓜，150克玉米粉，50克面粉，30克花生酱，2克发酵粉和牛奶

步骤：

1、将南瓜洗净，去皮，在锅中蒸熟，用勺子将蒸熟南瓜压成南瓜酱，同时加入玉米粉、酵母、面粉，然后倒入牛奶，搅拌均匀，和成面团。

2、面团盖上保鲜膜发酵半小时，将发酵面团倒入砧板中，在砧板上，撒上干面粉，揉成光滑的面团，用擀面杖把它擀成薄片，然后卷成卷。

3、把面卷在锅里蒸15分钟，蒸完后，在面卷上倒些花生酱，即可装盘。

三、水晶南瓜花卷的做法？

1、原料：南瓜200g、150g面粉、5g酵母粉。

2、首先将南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟后压成泥。。

3、再加150g面粉和5g酵母粉，揉成面团，醒发15分钟

4、然后擀成大薄片，抹上食用油，卷起后，切成小段，再用筷子做成花型。

5、最后放入蒸锅，大火蒸12分钟，美味即成，松软可口的南瓜花卷就做好了。

四、南瓜馅花卷的做法？

食材：中筋面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖40克，玉米油适量，清水少许。

制作步骤：

1，首先将准备好的南瓜去皮后切成薄片，然后装入盘子里隔水蒸熟，上汽后大约蒸15分钟，这一步也可以放微波炉高火叮6-8分钟。接着将蒸熟的南瓜用勺子捣成泥，放置一盘冷却后备用。

2，在面包机里加入500克中筋粉、5克酵母、40克细砂糖和200克南瓜泥，启动面包机“和面”功能，揉至面团表面光滑即可取出。揉的时候，如果发现面团干了，可以加入少许清水，注意南瓜面团不能和的太软，否则影响整形。

3，将面团滚圆后放到一个大容量的容器里，盖上保鲜膜，在室温26度的环境下发酵至2-2.5倍大。如果天气冷，可以放在面包机里启动“发酵”功能发酵。

4，手指沾粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷就表示发酵到位。发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。

5，取出发酵好的面团，反复揉搓，彻底排气后滚成圆形，然后分成两块小面团。

6，接着将其中的一块面团擀成厚薄均匀的长方形面片，表面刷上一层玉米油。需要注意的是，面片不能擀的太薄。

7，从一侧卷起，卷到另一侧，卷成长条状。

8，然后用刮板切割成“v”字状的三角。

9，取一份三角，尖朝上，用筷子在中间的位置按压一下，花卷的形状就整好了。

10，将整好形的花卷胚整齐的放入到垫了蒸笼纸的蒸锅里，隔开一定的距离摆放，盖上盖子醒发15分钟左右。如果天气冷要增加醒发的时间。

11，冷水上锅，上汽后隔水蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。

小贴士：

1，南瓜含水量不一样，面团的硬度根据实际情况调整，面团揉得相对硬一些，更容易成形。

2，南瓜泥可以用料理机搅打，会更细腻。

3，甜度可以自己调整，喜欢甜一些的可以多加糖，不喜欢甜的放10克糖或者不放糖，因为南瓜本身有清甜味。

五、南瓜长花卷做法？

1、食材：南瓜1块、面粉300克、酵母3克。

2、南瓜去皮上屉大火蒸10分钟至软烂，捣成南瓜泥。

3、把面粉、南瓜泥、酵母放在盆里。

4、用筷子搅拌成絮状，不用加水，南瓜泥水分大。

5、混合成一个面团，将面团揉光滑。

6、盖上盖放在温暖处自然醒发，待拉起面团成蜂窝状就可以了。

7、醒好的面排气，揉光滑，将面团擀成长方形状，表面刷一层花生油。

8、顺长边叠起成长条形面卷，切成大小相同的小剂子。

9、两手拿起小面剂子两头稍微抻长一些，然后两手像相反方向旋转，就做好了。

10、电饼铛放油加热，码入花卷煎至底部微黄， 加水至花卷一半，撒上少许黑芝麻。

11、盖上锅盖焖煮至水干，即可关火。

六、南瓜花卷的做法花样大全？

主料：

南瓜180克

高筋面粉适量

辅料：

酵母3克

油适量食

盐适量

面粉适量

做法：

1.蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母，搅拌使酵母化开，再加高筋面粉，先搅拌再揉成面团。

2.盖上保鲜膜发酵到2倍大，发好以后揉搓排气。

3.擀成3毫米厚的长方薄片，刷上一层熟油，撒上适量的食盐和面粉。

4.顺着长折四折五层，切成2厘米宽的小段，两段摞在一起用筷子压一下，两手反向拧出花型。

5.放入蒸锅二次发酵20分钟，蒸15分钟即可

七、南瓜花卷的做法及花样？

【原材料】：南瓜、面粉、白糖、鸡蛋、酵母、食用油。

【制作步骤】

第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。

第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。

第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。

第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。

八、南瓜花卷做法花样大全？

主料3人份:

面粉500克，南瓜280克，白砂糖50克，酵母(干)4克

辅料:

食用油适量

步骤1

南瓜提前蒸熟，500克面粉里加入280克熟南瓜，50克白砂糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵

步骤2

发酵好的面团内部呈蜂窝组织

步骤3

揉面垫上撒上一些干面粉，把面团揉至光滑

步骤4

擀成厚度为4-5毫米的面皮，刷上一层油

步骤5

从一端卷起来

步骤6

切成三角的形状

步骤7

取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了

步骤8

依次完成所有工作

步骤9

将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可

步骤10

蒸好之后焖3-5分钟再开锅

九、南瓜牛奶小花卷做法？

普通面粉（白色） 100克

温水 20克

牛奶 40克

酵母 1.5克

糖 7克

面粉（黄色面团） 100克

蒸熟南瓜泥 40克

牛奶 30克

酵母 1.5克

南瓜双色花卷的做法

先将白色面团中的酵母加20克温水搅匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中搅散，揉成光滑细腻的面团。再将黄色面团材料混合揉成光滑的面团

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍，排气，揉匀

案板上撒些面粉，双色面团分别擀成厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的长方形面片，先在白色面片上刷一层油

将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐，（修齐后上下宽度18厘米左右）

从下向上卷起

将两头不规整的切掉，（切掉后的长度约23厘米左右）

用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚

两个面胚的尾部相对，接触面抹点水

用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了

用刀切出4个花瓣

全部做完

放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花卷生胚醒发约20分钟，让冷水慢慢升温，醒发时间不开盖哈，我用的蒸锅直径是28厘米，如果蒸锅小点就要多加水，或在其它温暖处醒发

醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟关火，焖4分钟即可。

十、南瓜花卷儿家常做法？

【原材料】：南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。

【制作步骤】

第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。

第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。

第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。

第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。