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香芹炒腐竹? 香芹炒什么?-58d88尊龙

2024-07-16 14:09:46午餐1

一、香芹炒腐竹?

这道菜最主要是炒的顺序,腐竹一定要加盐后再放,它很吸味,如果放盐会很咸,所以要等其它的食材入味后再放,让它吸收不到太多的盐份。

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二、香芹炒什么?

小芹菜炒腊肉:先将腊肉切成小丁状,热锅冷油,放腊肉丁煸炒至酥脆,加入小芹菜和姜蒜炒熟即可。

2. 小芹菜炒鸡蛋:将鸡蛋打散备用,热锅冷油,加入小芹菜翻炒几下,加入鸡蛋液继续翻炒,盐等调料的调味拌匀即可出锅。

3. 小芹菜炒豆腐干:将豆腐干切成小丁状,小芹菜切段备用,热锅加油将豆腐干煸出香味,加入小芹菜翻炒,调入适量盐即可。

4. 小芹菜炒虾仁:将虾仁用水冲洗干净沥干备用,热锅凉油,将虾仁煸炒变色,加入小芹菜段翻炒几下,调入盐、鸡精等调味。

总之,小芹菜可以和肉类、蛋类、豆腐等多种食材搭配,不同的搭配方式可以营造出不同的口味和口感,可以根据自己的喜好进行搭配。

三、香芹炒虾仁怎么炒?

芹菜410克 虾仁105克

辅料

料酒适量 盐适量 蚝油适量

1. 食材:芹菜、虾仁(已清洗)

2. 在虾仁中加适量的料酒。

3. 加适量的盐。

4. 拌匀,待用。

5. 将芹菜摘去叶子洗净。

6. 放在案板上切成段。

7. 烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。

8. 接着,放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。

9. 然后,加适量的盐,蚝油,调味炒匀即成。

四、香芹怎么炒好吃?

1.

200克芹菜洗干净,切条,备用。

切100克里脊肉,放入20克土豆淀粉和50ml水。

锅热后放入30ml油,油热后关火,放入20克葱姜,再放入100克里脊肉,放入1勺生抽,1勺料酒,5克盐。

翻炒200克芹菜,放入3克鸡精即可。

2.

200克香芹洗净,切成段备用,茎和叶子分开放。

热锅倒入20克花生油,放入100克茎翻炒均匀,撒入5克盐炒匀。

待茎炒至翠绿色时,放入100克叶子翻炒均匀。

加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。

3.

200克香芹去根,不用去叶。洗净切段。

凉锅倒20ml油,把5克花椒放进去。

然后放200克香芹,大火爆炒,放5克盐,翻炒两下,放3克味精,再翻炒两下出锅。

五、炒香芹家常做法?

食材:芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉

操作步骤:

1.去掉芹菜黄叶,把芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其它用处,撕掉芹菜外丝,芹菜会很嫩。

把择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水,开始清洗,清洗三次之后捞出水盆,放入砧板开始切芹菜,如果是小芹菜直接切,如果是大芹菜用刀拍扁,

先竖着切再横着切,切成细条,放在一个空盆里。把切好的芹菜条放在炒锅里,炒锅里倒入少许清水和少许盐,焯2分钟再捞出来控干水。

六、香芹炒虾教程?

食材:芹菜、虾仁(已清洗)

2. 在虾仁中加适量的料酒。

3. 加适量的盐。

4. 拌匀,待用。

5. 将芹菜摘去叶子洗净。

6. 放在案板上切成段。

7. 烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。

8. 接着,放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。

9. 然后,加适量的盐,蚝油,调味炒匀即

七、炒香芹最佳配菜?

我认为炒香芹最佳配菜是豆腐干。因为香芹嫩嫩的口感配上豆腐干糯糯的口感,这奇妙的碰撞,形成了奇妙的口感,让人回味无穷!当然配胡萝卜也很不错,香芹嫩嫩的口感配上胡萝卜脆脆的口感 也让人的味蕾上一个台阶。(纯属本人个人观点,不喜勿喷)

八、香芹怎样炒好吃?

做法: 1.择取芹菜枝干,摘掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然后切成小段。瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片;

 2.多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟,千万不要加水,熟了之后装盘; 

3.放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒,这时也千万不要放水。肉片熟了马上起锅,不然肉片就会炒老了; 4.整个工序中,注意事项就是一点水都不要放

九、香芹炒什么好吃?

炒豆腐香干

1.准备洗净的香芹300克,切成4厘米长的段,放入盆中。

2.豆腐香干200克,切成长条,放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片,放入小盆里面,再放入几粒红干椒,几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条,放入盆中用来配色。

等食材备好以后,我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干,用勺子滑动几下,使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右,即可捞出控水,放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油,放入蒜片,辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后,倒入芹菜和香干,快速翻炒几下,倒入红椒,继续翻炒15秒,开始调味。

10.加入食盐3克,鸡精2克,白胡椒粉1克,蚝油5克,开大火快速翻炒30秒,化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油,再次翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

12.好了,这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

十、香芹炒木耳怎么做?香芹炒木耳怎么做?

食材:香芹300克,木耳20克,腊肠一根,红椒一个,蒜苗2棵,生姜10克。

做法:香芹择好洗净切段,开水烫一下捞出。木耳冷水泡发半个小时后捞出洗净。红椒去籽洗净切丝。蒜苗择好洗净切段。腊肠切片。生姜切丝。

锅中加入半勺清油,油热后倒入腊肠,大火翻炒四五下,倒入蒜苗、香芹、木耳、红椒,加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、味精、料酒,大火翻炒五六下出锅即成。

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