带鱼酥哪个牌子好吃？ 酥炸带鱼怎么做好吃，酥炸带鱼的家常做法？-58d88尊龙

一、带鱼酥哪个牌子好吃？

卫龙牌子的带鱼酥比较好吃，卫龙创办于1999年，专注于休闲食品。企业坐落于河南省漯河市，是一家民营企业。2003年，刘卫平注册了“卫龙weilong”商标，

二、酥炸带鱼怎么做好吃，酥炸带鱼的家常做法？

干炸带鱼

口味：咸鲜

难度：普通

准备时间：10分钟

烹饪时间：

带鱼是中国四大海产之一，也是十分常见的食材。带鱼做法多样，可以清蒸、红烧、干烧、糖醋等等，基本上是想怎么做就怎么做。带鱼肉质鲜美，可惜是见光死，见不到鲜活的，市场上常见的都是冷冻的。现在物流发达，内地也有冰鲜的出售，虽然价格会贵很多，但味道鲜了不止一点半点。 带鱼有着浓重的腥味，很多人在烹调时会特意地去腥。不过我觉得就如同牛羊肉一样，这种腥味也是其独有的风味，不必太过在意。

主料：带鱼300克

辅料：姜4片 干淀粉20克 菜籽油200毫升 椒盐3克 辣椒粉2克

#干炸带鱼#的制作步骤

1. 带鱼（中段）清洗干净，斩成6cm长的段。拭干表面水分，扑上一层干淀粉。

2. 热锅倒入菜籽油，中火加热至7成热时放入姜片炸干后捞出不要。

3. 再放入鱼段炸至两面金黄。

4. 食用时沾椒盐、辣椒粉即可。

大师秘籍

1、炸鱼时可以先炸再复炸，这样更酥脆。

2、花椒用小火焙干晾凉后打成粉加上炒过的精盐即为椒盐，常用于油炸食物沾食之用，香麻而咸，是川菜的常用味道之一。也可以用精盐 花椒粉代替。

3、用沾食的方法而不直接将椒盐、辣椒粉撒到鱼块上，是因为没吃完的鱼块可以另外用糖醋、茄汁等方法来烹制。https://p.ssl.qhimg.com/t016774a8b25091cce3.jpg

三、带鱼酥和小黄鱼酥哪个好吃？

小黄鱼酥好吃。因为小黄鱼酥比带鱼酥的口感更加酥脆好吃，小黄鱼酥比带鱼酥的味道也更加味香酥。小黄鱼酥的做法其实也很简单，在家就可以制作。

首先把小黄鱼用水慢慢冲洗干净，然后在锅里加入清水，清水开了把小黄鱼放到锅里慢慢煮半个小时捞出来，然后加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀腌制两个小时，再裹上鸡蛋液和面粉，然后在锅里加入食用油，食用油开了把裹好的小黄鱼放到锅里慢慢煎炸熟，然后盛出来撒上孜然搅拌均匀直接吃就可以了。

四、如何煎带鱼又酥又好吃？

1、主要材料：带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块。

2、带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。

3、腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。

4、温油入锅，中火炸制。

5、等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。

五、如何炸带鱼又酥又好吃？

1、带鱼有腥味，如果要炸得好吃，洗干净非常重要，将准备好的带鱼剪去头和尾，把它的内脏和粘在肉上的黑膜清洗干净，血污也要彻底清洗干净。

2、把清理好的带鱼用剪刀剪成段，用厨房纸巾吸干带鱼上的水分，再放在透气的滤箩里晾干备用。

3、取一个大碗，在碗中加入生粉备用。

4、在锅中加入适量的油烧热，开小火，用筷子夹起一块带鱼放入生粉的碗中，把带鱼表面都裹上生粉，放入油锅中，炸到两面呈微黄先捞出放入盘中。

5、等到全部带鱼都炸到微黄装盘了，再全部倒入油锅中，开中火再复炸一下，炸至表面变为金黄色就可以了，可以直接开吃，也可以沾一些椒盐粉或者辣椒粉吃，味道绝美。

六、酥带鱼红烧带鱼区别？

酥带鱼，红烧带鱼的区别，酥带鱼是经过油炸两次金黄色，不带汁的，而红烧带鱼出勺时是带红烧汁的

七、广信酥骨带鱼罐头好吃吗？

好吃的。广信酥骨带鱼罐头外皮酥脆,肉味诱人的香气,香而不腻,好吃到没有朋友。 而且带鱼罐头的营养价值很高，合适各类人群食用。

八、炸带鱼段怎样又酥又好吃？

步骤/方式1

带鱼600g自然解冻，用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍

步骤/方式2

将鱼肚子剪开，取出内脏，鱼肚内壁有一层黑膜去除可以有效去除腥味

步骤/方式3

剁成大小合适的小段，加入料酒，葱姜，盐，胡椒粉腌制半小时入味

步骤/方式4

鸡蛋充分打散，将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液

步骤/方式5

热锅冷油，油热加入八角花椒，将裹满蛋液的带鱼段放入热油锅中炸制

步骤/方式6

炸制两面金黄即可控干油分（家里面可以少放一些油，分成几次将带鱼炸熟）

步骤/方式7

将所有的带鱼都炸好，再将带鱼倒入锅中复炸，让带鱼更佳酥脆可口，美味的炸带鱼趁热品尝吧！

九、带鱼酥做法？

材料：带鱼、蛋、淀粉、料酒、姜、盐

做法：

1：将带鱼的肠子和肚子上的黑色薄膜全部清理，然后用一把菜刀将其剁碎，倒入一个大盆中，再倒入少量的盐，姜，料酒。将带鱼放入腌15分钟左右，让其肉质变得更软，味道也会更好。然后将面粉和蛋白混合在一起，用筷子将其打碎，使其上皮包裹上一层薄薄的面糊。

2：下一步，将姜丝放进平底锅里，加入少许的油，大火加热，让姜丝在里面爆香，然后将它取出，然后将粘稠的带鱼放到平底锅里，然后调小火慢炒，同时用筷子搅拌，让它的热量变得更均匀，大约2分钟后就可以出锅了。

3：当油烧开之后，将带鱼倒入锅中继续煎30秒钟，让带鱼彻底的被煎烂，更加的香滑可口，然后将煎好的带鱼取出，沥干油分，按照自己的口味进行烹调，也可以直接食用，剩余的带鱼可以放在保鲜袋装上，可以长时间的存放。

十、酥带鱼热量？

酥炸带鱼的热量大约为100克约为250卡路里左右。但实际热量会因为不同的烹饪方式，厨师在烹调中添加的油和调料量以及鱼的大小而有所变化。