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豆类煮粥快速烂方法? 快速煮粥的方法?-58d88尊龙

2024-04-30 13:13:33汤粥1

一、豆类煮粥快速烂方法?

豆类在煮粥时需要一定的时间才能烂熟,但如果需要快速烂熟,可以尝试以下方法:

1. 先浸泡:将豆类浸泡在水中12小时以上,豆子会吸收水分膨胀变软,煮的时候会比较容易烂熟。

2. 加入小苏打:在豆类煮熟之前将小苏打(苏打粉)加入到水中,比例为每一两豆类加入1/4茶匙小苏打,烧开后再加入必要的调味料,可以加快豆类烂熟的速度。

3. 使用高压锅:高压锅可压缩压力,在较短时间内将豆类煮透烂熟。

4. 切碎豆类:将豆类切成小块,比如切成豆腐块那么大小,煮的时间会短一些,烂熟的速度也会更快些。

需要注意的是,如果需要使用小苏打加快豆类烂熟的速度,应该注意不要加过量或忘记搅拌,否则可能会影响口感,加糖时需要特别小心,以免小苏打与糖产生反应。豆类煮熟后应该充分煮软烂,否则豆子会影响口感和消化吸收。

二、快速煮粥的方法?

粥营养丰富、容易消化,大米粥、小米粥、杂粮粥都经常煮了吃。要想煮的粥既快又好,需要花费很长时间,我告诉大家一个既简单又省时的方法,不妨一试......

煮粥的水要比平时少添一些,如果要喝豆粥或者杂粮粥,要先把豆子或不好煮的杂粮先用水泡上。

把水烧开,淘洗好的米放入锅里,煮开后用中火煮十分钟,要保持水充分沸腾。

因为锅里的水比平时的量少一些,为了保证煮好的粥够家人喝,这时候可以往锅里加一勺凉水。

等到再一次煮沸之后,要煮上两三分钟,然后再重复加水的过程,加三次水就可以了。大概需要半小时左右,一锅米香四溢、软糯粘稠的粥就煮好了,比平时煮粥大约要节省一半的时间。

这个方法适合煮各种各样的粥,喜欢喝粥的朋友不妨一试。

三、商用快速煮粥的方法?

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、搅拌:原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

四、玉米煮粥怎样才能快速煮烂?

方法1:将玉米糁洗净后浸泡12小时以上,然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是,这种方法的缺点就是营养损失比较大,天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。

方法2:玉米糁洗净以后放在容器,添加适量清水浸泡2小时左右,让玉米糁的内部也吸足水分。然后,再泡好的玉米糁分装入塑料袋中,扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里,需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明,经过冷冻的玉米糁很容易煮烂,而且也不会损失很多的营养。

方法3:把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里,不加油,开中小火慢慢地炒出玉米的香味(大约需要翻炒10分钟左右吧),经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂,而且煮出的粥带有特殊的焦香味。

五、电饭锅煮粥后怎么快速打开?

电饭煲煮粥,中途开盖是必要步骤。

1、煮的时候要记得看,等大概煮了15-20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下。

2、搅拌后,再盖起来。记住,要每隔5-10分钟。就要打开看看,如果中途不揭开看,搅拌,很容易会造成粥糊的现象,所有也不必等它跳档了才觉得熟了。

3、煮的时候可以尝尝,熟了就能拔掉插座了。如果有空的人,可以再闷0.5-1小时这样味道会更美!

六、家里没冰箱,怎么快速煮粥呢?

  白米稀饭的煮法

  1,工具

  砂锅一只(电饭锅也可以),大勺子一只,以及其他需要的盆啊,碗啊什么的

  2,食材

  白米150g(具体根据人数多少或者自己饭量的多少来定),清水1600毫升

  3,做法:

  1)白米洗净(有的人喜欢泡,个人不推荐,因为泡长时间的话营养容易流失,在说了白米很好煮,不需要泡太久。如果你换成了或者加了杂粮,比如黑米,糙米等,建议将杂粮提前泡个半小时,这样容易煮烂)

  2)倒入砂锅中,放入准备好的清水,开大火烧开。注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底,并且打散结在一起的米粒,防止粘锅

  3)待锅里烧开后,用小火熬就可以了!注意煮稀饭的时候容易溢锅,所以盖子不要盖太紧,可以用一根筷子横长砂锅上,将盖子盖在筷子上,这样就留了一条缝隙,避免溢锅!20-25分钟的样子(具体看稀饭熟的怎么样),关火,用砂锅的余温闷几分钟稀饭会更香

七、如何快速的煮粥,怎样快速的煮大米粥?

1、先取要煮的大米,用水淘好。

2、把淘好后的大米放进冰箱的冷冻室里,冷冻起来。

3、想喝粥的时候,把大米从冰箱里取出来,此时大米都已经冻成了一块了。

4、不用化冻,把冻成一块的大米直接放到锅里煮就行了。

5、大约10分钟左右,一锅味道鲜美的大米粥就煮好了。

八、怎样用电饭煲快速煮粥煮面?

可以,用电饭煲煮面不要盖盖子,因为面条很容易熟,开着盖子煮两分钟即可,另外开着盖子没影响,下面介绍做法:

准备材料:盐两小勺、白菜三片、辣椒四个、 葱苗四根、蒜两个、香菜一把、老干妈香辣酱一勺、 老干妈辣子鸡两勺、植物油100g、面条两块

制作步骤:

1、电饭煲烧水,在烧开水的时间把所有蔬菜等清洗好

2、这些就是配菜

3、在等水开的时候把所有配菜都弄好,白色瓣切片用盐腌一会

4、面条下电饭煲煮2分钟,煮好捞出来,用冷水泡着

5、电饭煲的面条捞出来之后,白菜烫一下,然后把锅子抹干,倒油,然后插电按煮饭键,把油烧热

6、油烧热之后,放蒜丝、葱段稍微搅拌一下放辣椒、香辣酱、辣子鸡

7、盖锅一会,把里面的东西炒熟之后放白菜叶子,白菜叶子软了之后放菜叶梗,沥干水放进去,稍微翻炒一会就放面条

九、九阳铁釜电饭煲如何快速煮粥?

九阳的没用过,但是用润唐不锈钢内胆的电饭煲,在控制板上面有煮粥的选项的,直接按煮粥就好了

十、电压力锅煮粥什么快速排气不喷?

原因如下:不需要手动排气,会自动排气。使用时,要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,需要及时更新。电压力锅在开盖前,要确定锅内没有气压时,再拿掉、限压阀,保证锅内无气压时才能打开锅盖,或可以强制用冷水冷却,让锅内降压,等锅身无气体排出时,才能打开锅盖。扩展资料:选择压力锅要注意以下几点:

1、应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅,这些压力锅已经被淘汰,是不符合目前国家标准要求的。

2、应根据需要进行选购。铝合金压力锅导热快、受热均匀;不锈钢压力锅美观、光洁耐磨,但导热较慢,受热集中,容易糊底,但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底,改善了性能。

3、应注意压力锅的外观质量。一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙,锅体边缘有毛刺,购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址,最好能查看压力锅是否有技术监督部门出具的检验报告。人民网-哪些食物用压力锅烹饪更好吃? 

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