粥和汤有什么区别？ 粥和汤的区别有什么区别？-58d88尊龙

一、粥和汤有什么区别？

在失败的男人也不是女人,粥跟汤一样，可以在寒冷的时候，送去温暖，在生病时，只能喝汤喝粥。

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二、粥和汤的区别有什么区别？

汤，羹，粥的区别：

一： 汤： 汤的烹调方法是把食物等煮后所得的汁液，特点是主要吃原料的汤汁，而非主料（或者以主料为辅，而汤汁为主）。 比如，汤药，米汤，白菜汤，鸡蛋汤等等。

二： 羹： 羹是比较古老的烹调法之一，是指切制成丁的食物用沸汤煮后，除除加入湿生粉，使汤水溜成糊状的烹调方法。 比如，羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 羹于汤的区别在于汤稀而羹粘稠，主要是加入了生粉的缘故。 古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。 《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

三： 粥： 粥也是比较古老的烹调方法之一。 是指用粮食等熬成的半流质食物。 比如，米粥，稀粥，腊八粥，皮蛋瘦肉粥等等。 中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期后，粥的功能更是将“食用”和“药用”合并。 也就是说，如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康,那么进入现代社会，粥的范畴已大大拓宽，餐饮方面的概念有个更多的外延。 我个人理解，汤、羹、粥的作用和美味难分高下， 都是好的烹调方法， 只不过针对不同的原料要采用不同的烹调方法而已。

三、微波炉能加热粥和汤吗？

可以。

将凉的粥倒入微波炉专用餐具中，需要注意的是不要倒的太满，盖上盖子留些孔出气，然后放入微波炉里加热，微波30秒后取出，用筷子搅拌一下再放进微波炉中微波30秒就可以取出来了。凉粥不能装的过满是避免凉粥在加热的时候膨胀沸腾。

四、粥和汤泡饭到底有什么区别？

粥和汤泡饭是两种不同的食品。粥和汤泡饭有明显的区别。解释粥是以米、豆、粮等为主料，加水熬煮而成的半流体食物。粥的口感柔软、易于消化、易于吸收；汤泡饭则是将米饭放入汤汁中煮制而成的。汤泡饭的口感稠厚，汤汁香浓，米饭更吸收汤汁的味道和营养，且更具有口感层次。粥和汤泡饭适用于不同场合和个人口味。粥适用于体弱多病、消化不良、口腔有疾病的人群，也适合早上吃；汤泡饭比粥更需要咀嚼，所以对口腔有健康需求的人更为合适，同时适合作为中午或晚餐食用。

五、和汤粥有关的古诗？

和粥有关的诗句如下：

1、 唐·李商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。 今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。

2、唐·储光羲《吃茗粥作》当昼暑气盛，鸟雀静不飞。念君高梧阴，复解山中衣。 数片远云度，曾不蔽炎晖。淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。 敝庐既不远，日暮徐徐归。

3、唐·白居易《新沐浴》4、 春唐·崔橹《日即事》一百五日又欲来，梨花梅花参差开。行人自笑不归去， 瘦马独吟真可哀。杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。 画桥春暖清歌夜，肯信愁肠日九回。5、唐·白居易《清明日送韦侍御贬虔州》寂寞清明日，萧条司马家。留饧和冷粥，出火煮新茶。 欲别能无酒，相留亦有花。南迁更何处，此地已天涯。

六、电饭煲稀饭和粥汤区别？

1、稠稀不同。

粥比稀饭稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。

2、需要煮的时间不同。

在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。

3、煮粥时水比煮稀饭少一些。

稀饭：米和水的比例是1:5。

粥：米和水的比例是1:3。

稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。

七、电饭煲蒸煮和粥汤区别？

1、电饭煲蒸煮和粥汤的区别在于食材、时间以及消耗能量上面，蒸煮的用的食材大多是处理好的，所以消耗的时间以及电量不多，而粥汤会有一些比较难煮的材料，如大豆、肉类这样的，至少需要1一2小时的时间才能煮点熟，要求温度较高，消耗电量也较大。

2、蒸煮和粥汤就是两个不同的模式，蒸煮需要加蒸笼，用的食材大多是处理好的，例如包子、饺子之类的，将它们放在蒸笼上，下面放一碗水，按下蒸煮按扭，就可以直接食用了。

3、而粥汤则主要是用来煮粥和煲汤的，一般煮粥的时候就是煮里面含有大豆、红豆之类比较难煮的材料，例如八宝粥这样的，而煲汤主要的食材是肉，所以两煮都需要大量的时间。

4、从一般的情况来看蒸煮的时间大概需要20一35分钟，粥汤则需要1一2小时，前者需要的温度不会特别高，消耗的电力少一些，而后者需要较高的温度来完成煲汤煮粥的过程，只有这样食材才会更烂、更软糯可口。

八、汤粥煲煲粥要多久？

煮粥要半个小时。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。

煮粥注意事项：

1、火候：可根据不同的火候做成不同的粥。

2、锅具选择：烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。

3、水：沸水最适宜煮粥，因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。

九、豆汤粥典故？

豆汤粥的典故，可能指的是用黄豆和米饭煮成的粥，因其香浓的味道和营养价值高，在中国以及其他一些亚洲国家广受欢迎。以下是可能的典故：据说，在很久很久以前的一个寒冷的冬天，有一户人家中的两个孩子由于饥饿而颤抖着身体，靠在一起取暖。这时，一个好心的邻居从自己家的厨房里拿出一碗热腾腾的豆汤粥递给他们。孩子们喝下这碗粥后，身体逐渐暖和起来，恢复了活力。这个故事很快在村子里传开了，大家都纷纷效仿，在寒冷的冬天里熬制豆汤粥来帮助那些饥饿和寒冷的人。从此，豆汤粥不仅成为一道美味的食品，更成为了一种温暖的象征，代表着关爱和帮助他人的精神。以上只是一个可能的典故，具体的历史渊源和故事背景可能因地区和人群而有所不同。如果你对豆汤粥的典故有更深入的了解或其他的版本，欢迎分享。

十、粥带汤吗？

粥是带汤的。粥的营养在汤汁。

粥不论是米的部分还是米汤的部分，营养价值都非常丰富，其中营养含量较高的是“米油”。熬制好的小米粥稍微放凉后表面会浮出一层皮样物质，称为米油，米油可以鉴别米的品质，也是检测小米品质的直观标准，米油黏稠，米皮厚，米的能量就越充足，但是在熬制时要注意火候，不要把米油熬掉，不然会损失一大部分的营养物质。