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草莓果酱家常做法? 草莓果酱的做法黄磊?-58d88尊龙

2024-04-30 18:04:33甜点1

一、草莓果酱家常做法?

首先将草莓用流水清洗干净,然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。

浸泡完成之后将草莓去蒂切丁,放在一个无油无水的干净不粘锅中,放入白糖;

接着戴上一次性手套,将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏,让其充分融合,同时缩短熬煮时间;

将草莓静置40分钟左右后再开火煮,煮的过程中需要将浮沫撇去,熬煮15分钟之后加入柠檬汁,转小火,一边搅拌一边熬煮,

到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。

熬出来的草莓酱颜色真心好看,而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~

草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置,冷却后直接放入冰箱保存,一般在冰箱可以冷藏保存一个月,当然,还是建议大家尽快食用,毕竟没有添加防腐剂。

二、草莓果酱的做法黄磊?

草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半

在草莓里加入细砂糖

用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)

三、草莓果酱饼的做法?

方法/步骤

1/5 分步阅读

面粉一半用凉水和成面团,一半用沸水烫好。最后将两块面团揉成一个面团,揉匀。

2/5

准备好香油、草莓酱、白糖。

3/5

面团搓成粗条,揪成若干大小的剂子。每个剂子擀成长方形片,刷上一层香油,抹上一层草莓酱,撒上一层白糖,顺长卷成卷。

4/5

将长卷盘成起来成圆形按扁,擀成饼坯。

5/5

平底锅烧热刷少许油,放入饼坯,两面翻烙,边烙边刷上油,至熟取出装盘即可

四、水果果酱蛋糕做法?

材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。

4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右

五、蛋糕蓝莓果酱的做法?

原料:蓝莓、柠檬、蜂蜜。

做法步骤:

第1步、准备好一斤蓝莓(500g),因为买的蓝莓吃起来比较涩,所以就把它做成酱,早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。

第2步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)

第3步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)

第4步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)

第5步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)

第6步、准备好一些蜂蜜(没有蜂蜜可以用白糖代替,个人喜欢蜂蜜,味道好一些)因为家里没有柠檬所以没有加,如果有柠檬汁,也要放一些柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,可以起到延长保质期的作用。

第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾,用木勺不停地搅拌,以免糊底。

第8步、煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。

第9步、熬制浓稠状,倒出。

第10步、将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净的密封罐中,密封冷藏保存,随吃随取。

第11步、成品!

六、蓝莓果酱蛋糕烤箱做法?

以下是制作蓝莓果酱蛋糕的烤箱做法:

工具:烤箱、搅拌器、碗、筛网、蛋糕模具。

原料用量:

鸡蛋2个。

低筋面粉50克。

淡奶油50克。

融化成液态的黄油适量。

细砂糖40克。

盐一小撮。

蓝莓果酱适量。

泡打粉1/2小勺。

具体步骤解析:

将鸡蛋、淡奶油、融化成液态的黄油、细砂糖和盐倒入大碗中,搅拌均匀。

将低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入第一步的混合物中,用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊。

加入适量的蓝莓果酱,用橡皮刮刀拌匀,不需要拌得十分均匀。

把面糊装入蛋糕模具中,大约2/3满。

将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右,直到充分膨胀,表面呈金黄色即可。

取出后可以在蛋糕表面装饰上自己喜欢的水果或薄荷叶。

注意事项:

烤箱预热时间要足够,以确保达到所需的温度。

在搅拌面糊时,要轻轻翻拌,避免过度搅拌导致面糊起筋。

烘烤时间根据烤箱的实际温度和模具的大小来调整,可以通过观察蛋糕表面的颜色来判断是否已经烤熟。

七、草莓蛋糕烤箱做法?

1、蛋糕胚用料:鸡蛋,牛奶,色拉油,低筋面粉,红丝绒溶液,细砂糖 。

2、夹心 用料:淡奶油,草莓。

3、装饰 用料:淡奶油,草莓。

4、烤箱预热150度;分蛋,蛋白放冰箱冷藏;色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀,加入蛋黄搅拌,加入红丝绒溶液混合均匀,得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出,用电动打蛋器打至小弯钩状,取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里,用蛋抽翻拌均匀;并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面,继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里,放烤箱150度烤35分钟;出炉冷却,把蛋糕胚四周不平整的地方切掉,因为要做的是o卷,所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些,所以把奶油打到可以裱花的状态后,换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上,在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油,然后把草莓放在厚层奶油上,略微往下按一点点固定住,盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来,将油纸两头卷起,把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上,再切。

八、草莓果酱多高?

草莓,准确来说草莓果酱含量大概在百分之八十左右。

九、草莓果酱吃法?

草莓乳酪慕斯。熬了草莓果酱,一定不能错过的就是草莓乳酪慕斯,草莓酱和乳酪形成不同程度浓郁香气,实在难以忘怀。这点是新鲜草莓所代替不了的。

十、果酱瑞士卷蛋糕的做法?

果酱瑞士卷蛋糕是一道美味的甜点,口感绵软,内馅丰富。以下是一种制作果酱瑞士卷蛋糕的常见做法:

材料:

- 鸡蛋:4个

- 细砂糖:100克

- 低筋面粉:80克

- 牛奶:50毫升

- 香草精:适量

- 果酱:适量(任选自己喜欢的口味)

- 糖粉:适量(用来撒在表面,装饰用)

步骤:

1. 将鸡蛋分蛋清和蛋黄,分别放入两个干净无油的容器中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。

3. 慢慢加入低筋面粉,同时加入牛奶和香草精,搅拌均匀至面糊顺滑。

4. 在另一个容器中,用打蛋器或搅拌器将蛋清打发至硬性发泡。

5. 将打发好的蛋清分三次加入面糊中,用切拌的方式轻轻搅拌均匀。

6. 选用一个平底烤盘,用烤盘纸覆盖底部。

7. 将面糊倒入烤盘中,轻轻晃动烤盘,使面糊平均分布。

8. 把烤箱预热至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中层,烤约15分钟,或直到蛋糕上色金黄。

9. 取出烤好的蛋糕,将烤盘纸拿掉,将蛋糕倒扣在准备好的干净台面上。

10. 在蛋糕表面均匀涂抹一层果酱。

11. 用手轻轻卷起蛋糕,让果酱均匀分布在蛋糕内部。

12. 把卷起的蛋糕放入冰箱冷却约30分钟,使蛋糕更加紧实。

13. 取出冷却的蛋糕,撒上糖粉进行装饰。

14. 切片装盘即可享用。

这是一种常见的制作果酱瑞士卷蛋糕的做法,你可以根据个人口味选择自己喜欢的果酱口味,并进行适当的调整。祝你做出美味的果酱瑞士卷蛋糕!

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