小奶油蛋糕的做法？ 奶油小蛋糕的做法？-58d88尊龙

一、小奶油蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

8、倒入模具

9、记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

10、做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧

二、奶油小蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

8、倒入模具

9、记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

10、做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧

三、小蛋糕奶油简单做法？

小清奶油蛋糕

低筋面粉80克

白糖45克

玉米油40克

酸奶80克

鸡蛋4个

辅料

奶油250克

白糖20克

猕猴桃适量

地瓜适量

葡萄适量

巧克力珠适量

1. 蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。

2. 蛋清加入白糖。

3. 用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。

4. 分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。

5. 放到8寸蛋糕模具中。

6. 上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。

7. 猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。

8. 淡奶油加入白糖。

9. 用打蛋器打发。

10. 蛋糕从中间割开，分成两片。

11. 把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。

12. 再摸上一层奶油。

13. 把另一片蛋糕盖上。

14. 抹面，原谅我的渣技术吧。

15. 把葡萄摆成心形。

16. 边上再捏上奶油，装饰一下。

17. 把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。

温馨小提示

1，水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。

2，因为不喜欢太甜，所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。

四、小蛋糕用多少克奶油？

　　一、六寸蛋糕需要100克淡奶油。　　二、六寸蛋糕的做法：　　1、蛋糕主料：鸡蛋2个、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。　　2、先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊状。蛋白加白糖打成白沫状。　　3、把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀，然后放到6寸模具里。放入烤箱内。　　4、把蛋糕烤好后切成两片。　　5、淡奶油加白糖打发。然后均匀的涂在蛋糕上。在给蛋糕裱花加水果。

五、如何做奶油小蛋糕？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

8、倒入模具

9、记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

10、做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧

六、稀奶油蛋糕和奶油蛋糕的区别？

原料组成不同。奶油蛋糕一般也叫动物奶油，是用生牛乳脂肪部分为主料，搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油，而稀奶油蛋糕原本是牛乳的纯脂肪部分，是一种基础原料，常被用于淡奶油制作，而目前市场上在售的稀奶油一般是用植物脂肪为主搭配少量动物脂肪制作而成的奶油，二者原料组成并不相同；

营养含量不同。淡奶油脂肪含量较高，一般在35%-45%左右，含有少量蛋白质，而稀奶油因为是纯生牛乳脂肪部分制作的原料，所以本身为纯脂肪，几乎没有蛋白质，但目前市面上多售的稀奶油属于植物性奶油，脂肪含量在15%-25%左右，含少量植物蛋白；

七、奶油小蛋糕是怎么做的？

食材用料

小蛋糕6个，淡奶油120克，白糖12克，糖珠适量

做法步骤：

1

准备好材料，海绵小蛋糕和淡奶油

2

淡奶油里面加入糖里面

3

用电动打蛋器中速搅打

4

打到出现比较结实的花纹即可

5

裱花带里面放入花嘴，再把奶油装进去

6

挤在小蛋糕上面

7

撒上装饰糖珠就完成了！

八、奶油霜花朵纸杯小蛋糕的做法？

彩虹纸杯蛋糕

用料 ： 鸡蛋 4只

牛奶 70g

砂糖 60 30g

玉米油 50g

玉米淀粉 5g

低粉 100g

淡奶油 200g

奶油用砂糖 20g

惠尓通食用色素 适量

彩虹杯子蛋糕的做法：

1、蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加60g砂糖打发，可加入香草精、柠檬汁适量；

2、蛋黄加入30g砂糖、玉米油、牛奶混合，低粉过筛混合好。蛋白分三次加入蛋白翻拌均匀；

3、混合好的面糊分别倒入七个（随便几个啦）碗，加入色素，喜欢什么颜色调什么颜色；

4、纸杯内依次加入彩色面糊，预热烤箱，180度25分钟；

5、打发奶油装饰。

九、半个奶油小蛋糕有多少克？

80克到100克左右。

蛋糕主要是奶油、面粉、鸡蛋制作而成的一种美食。一块蛋糕的重量大概在100克左右,还有热量320大卡,属于一种高热量的食物。

其中除了蛋白质、氨基酸、钙离子、镁离子、铁离子等矿物质以外,还含有大量的脂肪。摄入身体之后,这些脂肪会迅速的转变成脂肪,在体内堆积非常容易引发肥胖现象,而且会升高血糖,所以糖尿病患者慎用。

十、小蛋糕里面有奶油叫什么？

叫泡芙

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。在制作时首先使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。