淡奶油打发成奶油能做慕斯蛋糕不？-58d88尊龙

一、淡奶油打发成奶油能做慕斯蛋糕不？

就是用淡奶油打发的啊。不过得用打蛋器或者搅拌器，自己用俩根筷子的话，很折磨人的。

二、8寸慕斯蛋糕无奶油无酸奶？

无奶油无酸奶超好吃的慕斯蛋糕（超级简单版）的做法步骤

步骤 1

准备一口锅，倒入250克牛奶

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入棉花糖一起熬，熬到棉花糖融化

步骤 3

加入抹茶粉或者可可粉（2选1噢）不是两个都放！

步骤 4

搅拌均匀！这个搅拌的也不是很好最好搅拌到无颗粒

步骤 5

倒入磨具中没有的宝宝们可以那平时吃饭的碗噢大小你们自己看着办吧🎨宝宝们倒的时候最好拿东西过滤一下会更加细腻噢

步骤 6

放冰箱冷藏几小时后脱模。撒上自己喜欢的粉粉。大功告成！

三、100克淡奶油能做多少慕斯蛋糕？

4寸的

一般200克可以做一个6寸的

100克可以做一个正常大小的4寸的

也可以做一个超薄6寸的

四、无奶油慕斯蛋糕怎么做？

步骤 1

先做蛋糕胚部分： 先准备好8寸活底模具，底部用油纸包好，方便脱模。

步骤 2

酸奶中加入玉米油，搅打到完全乳化。

步骤 3

加入过筛的低筋粉，拌匀。拌好放置一边，待面糊完全融合。

步骤 4

蛋清中挤几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打几次到鱼眼泡状态；加入二分之一细砂糖，高速打发3-5分钟，继续加入剩余的细砂糖，将蛋白霜打到湿性发泡，六七分。提起打蛋器，蛋白霜半流动状态，打蛋器头上的蛋白霜拉起很长弯弯的尖勾。

步骤 5

挖取三分之一蛋白霜加入到酸奶面糊中，拌匀。然后再将拌好的酸奶面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀。

步骤 6

预热烤箱150度上下火。烤箱中层，放入烤盘，里面放温水。时间设定40-50分钟。完成后冷却取出。

步骤 7

再做慕斯部分： 酸奶先放在大碗里，然后将吉利丁粉、糖、热水放在小碗搅拌至糖融化，最后倒入酸奶里搅拌均匀。

步骤 8

将蛋糕胚周围切掉一圈（这步我忘记了，这步是为了边缘不露出蛋糕胚），然后横向切开（为了中间有分层）。

步骤 9

8寸模具洗净，底部包油纸。将切好的下层蛋糕胚放入8寸模具中间，倒入一半拌好的慕斯液体。再在液体上面放入剩余的上层蛋糕胚，倒入剩下的慕斯液体，整理平整后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

步骤 10

脱模取出，在上面撒上椰粉，然后用水果装饰下，完成。

五、老人吃淡奶油蛋糕好?还是慕斯蛋糕好？

夏天吃慕斯类的吧，纯乳脂的，不会太甜，老年人和小孩都比较适合。尽量选择定制蛋糕的时候跟蛋糕店说蛋糕地痞用蛋清做少糖（蛋清脂肪含量相对较少，少糖，年纪大的人不适合吃太对糖），然后要尽量少奶油，可以多方一些水果做一个水果蛋糕啊，但是这样的话想对费用会比较高

六、250克的淡奶油能做几寸的慕斯蛋糕？

淡奶油的用量和慕斯蛋糕的尺寸并没有直接的联系，因此无法回答这个问题。 但是一般来说，摆脱奶油的使用量和慕斯蛋糕的尺寸、高度、层数等等因素有关。一般来说，250克淡奶油能制作一款6寸小型慕斯蛋糕的淡奶油奶油曲奇紫薯来比较合适。如果要制作更大号的慕斯蛋糕，需要增加淡奶油的用量。 如果您有具体的尺寸、高度和层数，我可以更加准确地回答您的问题。

七、慕斯蛋糕的淡奶油和凝胶片的比例？

主料

戚风蛋糕体(适量)

调料

淡奶油(280)草莓酱(适量)糖粉(适量)鱼胶粉(适量)

厨具

电烤箱

1 鱼胶粉用冷水隔水加热法。（也可以用吉利丁片，就是一个粉，一个片），但是粉容易在水里结块。所以要隔水加热融化比较好，直接冲热水进去，一定会结块。将草莓酱倒入调好的鱼胶糊中，拌匀。

2 取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅。

3 再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平。

4 放入冰箱冷藏4个小时以上、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可（因为是家人吃表面也没装饰，好吃才是硬道理哈。）

5 当早点吃也不错哦。。。五谷豆豆浆一碗、南瓜吐司草莓酱一片、慕斯一块、配上布丁一杯。。中西合璧呀。

八、慕斯蛋糕可以用稀奶油代替淡奶油吗？

稀奶油就是淡奶油。稀奶油是正式名称，国内烘焙圈习惯叫淡奶油。

九、奶油奶酪慕斯蛋糕？

1· 消化饼干料理机打成粉末，黄油隔水融化，混合在一起，导入6寸活底蛋糕模具，用勺子压实。

2· 奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑，逐次加入牛奶，糖，打发到6成发的淡奶油。

3· 吉利丁粉与冰水100ml混合，5分钟后凝固，再隔热水融化，放凉后混合在慕斯糊里搅拌均匀。草莓对半切开，贴着模具的壁摆放好，再导入慕斯糊。

4·制作草莓镜面，放上两颗草莓点缀即可

十、吉利丁片做慕斯蛋糕不用淡奶油？

可以用也可以不用，具体怎么样做看个人口味，如果觉得奶油的口感较甜腻，你可以通过使用牛奶替代来增加慕斯蛋糕的香味。

希望以上回答能够对你有所帮助。