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只用巧克力做的甜品? 白巧克力甜品的做法?-58d88尊龙

2024-03-06 07:49:40甜点1

一、只用巧克力做的甜品?

巧克力可以做成很多甜点,比如说脆皮冰淇淋,脆皮蛋糕,脆皮馒头、脆皮水果等等,做法也十分简单,只需要将巧克力加热融化,然后把你喜欢吃的蔬菜、水果、蛋糕、馒头、饼干、冰淇淋等等放到融化的巧克力液里涮一下,就像涮火锅一样,拿出来冷却,就会在食物表面形成巧克力脆皮,口感很好!融化巧克力的时候一定要注意火候,用小火加热至融化即可,如果火大并且巧克力液过浓稠可适当添加一点点水,但不要加多。

二、白巧克力甜品的做法?

配料:2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油做法:

1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。

2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。

3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。

5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

7.上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

三、巧克力甜品简单做法?

原料:

白糖80g

巧克力90g

黄油75g

鸡蛋3个

面粉60g

调和油适量

食盐适量

做法:

1.把材料备用

2.黄油加热融化成液体,加入巧克力融化后稍稍放凉

3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液

4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀

5.倒入面粉,上下翻拌均匀

6.在烤盅内部涂抹一层黄油,将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅,放入冰箱冷藏半小时

7.放入预热130度的烤箱烤12分钟,用手按一按,感觉表面凝固,内里有流动感的时候取出

四、惊蛰巧克力甜品自制?

自制巧克力冰激凌

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)

4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。

5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.

五、做甜品的巧克力用哪种?

做甜品的巧克力有多种选择,具体要根据你制作的甜品类型和个人口味偏好来决定。以下是一些常见的巧克力类型:

1. 无糖巧克力:适合注重健康或控制糖分摄入的人士。

2. 黑巧克力:含有较高的可可固体含量,味道较浓郁,适合喜欢苦味的人。

3. 牛奶巧克力:加入了牛奶粉或奶油,味道较甜,适合喜欢甜味的人。

4. 白巧克力:不含可可固体,主要由可可脂、糖和牛奶制成,口感细腻,适合喜欢奶味的人。

5. 可可粉:不含可可脂,适合用于烘焙和制作热巧克力。

选择巧克力时,可以根据你的个人喜好和甜品配方来挑选适合的巧克力。

六、75%巧克力可以做什么甜品?

1、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种经典的甜品,它的制作方法也非常简单。首先,将巧克力融化,然后加入牛奶、面粉、糖和鸡蛋,搅拌均匀后倒入烤盘中,放入烤箱中烤制即可。如果你想让巧克力蛋糕更加美味,可以在蛋糕上撒上一些巧克力碎片或者加入一些坚果。

2、巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品,它的制作方法也非常简单。首先,将巧克力融化,然后加入牛奶、糖和鸡蛋,搅拌均匀后放入冰箱中冷冻。当冰淇淋凝固后,取出来搅拌均匀即可。如果你想让巧克力冰淇淋更加美味,可以在里面加入一些坚果或者巧克力碎片。

3、巧克力饼干

巧克力饼干是一种非常受欢迎的甜品,它的制作方法也非常简单。首先,将巧克力融化,然后加入面粉、糖和鸡蛋,搅拌均匀后放入烤箱中烤制即可。如果你想让巧克力饼干更加美味,可以在里面加入一些坚果或者巧克力碎片。

七、把巧克力融化可以做什么甜品?

巧克力牛奶,巧克力饼干,巧克力布丁,巧克力慕斯,巧克力酱,冰淇淋,芝士巧克力等。

巧克力化了之后做成的巧克力酱可以搭配面包,涂抹在面包上吃,夏天热的时候,巧克力融化,可以冷冻后做冰淇淋食用。巧克力保存的时候需要放在阴凉处保存,避免融化。

八、棉花糖甜品简单做法不要巧克力?

用料

饼干 500克

无糖棉花糖 500克

烘焙奶粉 150克

黄油 150克

开心果 100克

南瓜子仁 50克

冻干草莓 25克

榛子 腰果 巴旦木 150克

蔓越莓 黑加仑干 90克

可可粉 15克

咸蛋黄 4个

肉松 50克

做法步骤

步骤 1

棉花糖,饼干,黄油分成三份 冻干草莓,坚果类,果干类分成两份 烘焙奶粉分成55克两份,剩下一份加可可粉 咸蛋黄按扁200度烤箱加热5分钟,切大颗粒与肉松拌匀 最好先把材料提前分好,不然炒制的时候手忙脚乱锅里容易烧焦

步骤 2

不粘锅下黄油融化,记住全程中小火,一定要不粘锅,我用的麦饭石的不粘锅,真的一点都不粘,热水一冲就洗掉了

步骤 3

先做原味。加入一份棉花糖

步骤 4

棉花糖炒到融化马上加奶粉拌匀。 注意:棉花糖融化后炒制时间越长,成品越硬,吃起来越粘牙

步骤 5

关火加入饼干,坚果,果干,冻干草莓。

步骤 6

趁热赶紧翻拌均匀

步骤 7

带上pvc防粘手套,上手,重复“打开、对折”步骤,让所有材料充分融合 记得前面要关火,一是防止棉花糖受热过头,二是不让你此时被烫到怀疑人生 还有记得,用防粘手套

步骤 8

塑形。我用的三能磅蛋糕的模具 使出干饭的劲压紧,不然切开会有空隙 然后冰箱冷藏,让它冻硬

步骤 9

趁原味进冰箱来做巧克力味 还是下黄油,融化棉花糖,加可可粉和奶粉

步骤 10

奶粉和可可粉充分拌匀后加入坚果,果干,草莓,关火趁热拌匀 如果粉类和棉花糖不好融合可以关小火或离火搅拌,利用余温拌匀

步骤 11

上手揉匀,打开、对折

步骤 12

塑形 一定要压紧

步骤 13

最后登场的咸蛋黄肉松口味 重复以上的黄油,棉花糖,奶粉拌匀步骤,加入饼干,咸蛋黄,肉松 咸蛋黄肉松最好提前拌匀,在锅里真的只会更难拌匀

步骤 14

又来上手啦!手都被烫红了,一定要记得提前关火啊_(:::з」∠)_ 咸蛋黄受热会出油,这个团揉起来油油的很正常

步骤 15

三条,露在外头的地方都要撒上一层奶粉

步骤 16

三款的切面 原味的最好看了,红绿相间

步骤 17

量大概就是摩飞锅装了两层

步骤 18

装罐

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装袋

九、用纯巧克力可以做什么简单的甜品?

用纯巧克力可以制作很多美味的甜品,以下是一些简单的推荐:

巧克力熔岩蛋糕:这款蛋糕制作简单,将巧克力和鸡蛋、黄油等材料混合后烤制,最后加上糖霜或奶油即可。

巧克力香蕉面包:将巧克力和香蕉泥混合,加入面包面团中,烤制完成后搭配牛奶或酸奶食用。

巧克力麦片球:将巧克力、麦片和坚果混合在一起,搓成小球状,可以作为零食食用。

巧克力奶茶:将巧克力块和茶叶一起熬煮,加入适量的牛奶和糖,混合均匀后滤掉茶叶即可享用。

巧克力慕斯:将巧克力、奶油、糖和吉利丁混合在一起,放入冰箱冷藏凝固后,搭配水果或饼干食用。

以上仅是一些简单的推荐,您可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。

十、彩虹岛如何获得巧克力甜品大师称号?

现在只能通过卡哇伊和淘淘乐 卡哇伊每期都不一样 有时候会出现巧克力称号。

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