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高群生胡辣汤做法？高群生胡辣汤配方？-58d88尊龙

2024-03-10 00:08:02陕西小吃1

一、高群生胡辣汤做法？

1. 准备好所需的材料，胡辣汤调料包一份。

2. 锅里加入三碗水，大火烧开，就是平常吃饭的小碗。

3. 再准备半碗凉水，把调味包倒进去，用筷子搅拌均匀。

4. 再把菜包加进去，搅拌均匀。

5. 再准备一个鸡蛋，打散。

6. 锅里水烧开后，把搅拌好的调味水加进去，边加边用锅铲搅拌均匀，然后转中火，继续搅拌一分钟左右。

7. 然后把鸡蛋慢慢的倒进去，形成蛋花，再搅拌两分钟左右。

8. 然后再加入一点点的盐鸡精胡椒粉香油调味就可以出锅开吃了。

二、高群生胡辣汤配方？

高群生胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主，佐以八角、胡椒、花椒、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、小茴、山药等三十余种植物香料，根据不同的配比熬制而成，加入适量的香油老陈醋不仅香辣扑鼻美味可口且久食具有健脾开胃、化痰止咳、祛风祛寒、提神醒目、调中和气等神奇功效。

胡辣汤的做法步骤如下：

1、研磨大料：根据胡辣汤配方选取八角、胡椒、花椒、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、小茴、山药等三十余种优等植物香料，混合均匀在一起，上锅炒制后放入石磨内，用力均匀磨制成粉末后，在重复2—3次，磨碎的胡辣汤调料粗细要和面粉差不多。

2、准备原材料：

（1）选取上等的年龄2年左右的牛、羊肉、牛骨、羊骨用慢火熬致呈白色的高汤备用，高汤应熬制6个小时以上。

（2）将磨制好的胡辣汤料，以99碗一锅为基数，按比例掺和后磨制成细沫

（3）选用高筋小麦粉纯手工慢洗成面筋，洗好煮熟，切制好，面筋水澄清放置好。

（4）将煮熟的牛羊肉切为片，薄厚要均匀。

3、开始熬制胡辣汤

提前准备好的牛羊骨高汤、大料、盐、牛羊肉、面筋按一定比例，分先后放入锅内，以铁锅为最好，大火煮沸滚开后，用木勺均匀搅拌下面筋水。

4、出锅

面筋水下锅煮沸后，文火慢熬，放入糖色，熬制到色泽金黄、汤汁靓丽、味道沁人心脾时方可出锅。

三、高群生胡辣汤学费多少？

高群生胡辣汤学费3000。胡辣汤味道可口，辣中带酸，酸中带香，且汤汁粘稠、入口顺滑。喝口汤，口里有余香。胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料制作而成的。胡辣汤作为早餐最适合搭配油条、包子、葱油饼等面点一起食用。

四、太原高群生胡辣汤总店地址？

山西省太原市万柏林区前进路下元菜市口，营业时间06：30--10：30 17：30--21：00。附近公交站：五十六中（823、80、38）前进路南段（832）小井峪街（832、80内环）迎泽街前进路口（859、52、868、16、822、809）迎泽西大街前进路口（50）。

五、高群生胡辣汤视频的做法？

1.首先我们将瘦肉，青菜和豆腐皮洗干净后切丝，小葱切丁，把生粉加水化开，鸡蛋打成液备用。

2.其次起锅烧油，油热后加入肉丝翻炒一会儿，加入少许酱油提色，再放入青菜进行翻炒，炒香后加入水烧开，水开后加入切好的豆腐皮和少许食用盐。

3.最后等锅内再次烧开后加入调好的生粉和鸡蛋液并搅拌至浓稠状，再烧一会儿就可以食用了。

六、一碗胡辣汤热量为什么高？

一碗300克的胡辣汤热量大概有500大卡左右，并且胡辣汤中含有较多的碳水化合物以及脂肪，辛辣的味道能够促使人食欲大增，容易导致食用过量，起到增肥的效果，所以不适合在减肥期间的人群食用。

七、一碗胡辣汤热量？

胡辣汤200克，大概有500大卡左右的热量。胡辣汤又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，

八、一碗牛肉胡辣汤多重？

一碗牛肉胡辣汤有200克。胡辣汤本身属于一种河南的美食，它的热量并不高。每一碗胡辣汤的重量大概在200克左右，还有500大卡左右的热量。适量的喝一些胡辣汤，并不会导致肥胖。这种胡辣汤主要是用一些花椒、肉蔻，放了一些胡萝卜、香笋、木耳等制作而成的一种食品，具有一定的补脾益胃的作用。适当的喝一些胡辣汤可以有效的改善脾胃虚弱而导致的食欲不振。

九、一碗胡辣汤的段子？

没有固定的段子因为胡辣汤的卖相和味道常常被不同的食客描绘成“一汪滚烫的奇迹，里面有无数独立而平等的物种在互相搏斗，刀不进、火不灭的豆皮和粉丝，芬芳迷人的瘦肉和腊鸭，脆生生的鸡蛋皮和韭黄粉丝的伟大结合，不可理喻的豆腐丝，以及那能够让文字显得苍白无力的龙须面”所以每次吃到的胡辣汤也会有不一样的段子胡辣汤文化和段子文化已经深入人心，如今各大城市的胡辣汤店中，常常可以看到“胡辣汤了几十年，码字码出婚姻”的广告词，可以说胡辣汤的段子也已经成为现代生活中的一部分