辅食馄饨馅的做法？ 辅食馄饨做法？-58d88尊龙

一、辅食馄饨馅的做法？

【食材】

馄饨馅：肥瘦比例1比9的猪肉500克、香葱或其他蔬菜100克。

【制作步骤】

1，肥瘦比例1比9、剔干净筋膜和猪皮的猪肉500克，用刀剁成肉泥。

2，把生姜用料理机打成泥。少许葱和姜切碎，放几粒花椒，倒入开水20克，放凉备用。

3，剁好的肉馅加入50克蚝油、生姜泥30克、胡椒粉5克、十三香2克、盐15克、白糖2克、鸡蛋清2个、生粉40克。

4，把肉馅和所有调味料搅拌均匀，分几次加入放凉的葱姜花椒水20克，朝一个方向继续搅打肉馅，肉馅要搅到黏稠上劲为止。

4，搅打好的肉馅里加入20克料油拌匀，锁住肉馅里的水分，最好放入冰箱冷藏30分钟，让肉馅充分入味。

5，100克蔬菜或葱切成碎末，加入肉馅内拌匀即可。蔬菜选自己喜欢吃的就行，肉馅内也可以不加蔬菜。

【提示】

1，肉馅的肥瘦比例为1比9，不能太肥或太瘦，尽量把瘦肉和肥肉分开，然后称重后配比。

2，肉馅尽量剁碎，筋膜一定剔干净，生姜也要打成泥，保证肉馅里吃不出来有姜粒。

3，馄饨肉馅一定要搅打上劲，这样吃起来才能抱团不散，顺利针或逆时针搅打都可以。

二、辅食馄饨做法？

以下是辅食馄饨的制作方法：材料：

- 鸡肉末或猪肉末 100 克

- 馄饨皮 20 片左右

- 青菜或胡萝卜等蔬菜适量

- 姜末适量

- 葱花适量

- 鸡蛋清 1 个

- 盐适量

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将鸡肉末或猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末和适量的盐，用筷子搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2. 将青菜或胡萝卜等蔬菜切成细碎的丁状。

3. 将腌制好的肉馅和蔬菜丁混合均匀。

4. 取一片馄饨皮，将肉馅和蔬菜放在中央，用手指沾一些水抹在馄饨皮的边缘，将皮对折，用手指压紧边缘，将馄饨捏成半月形。

5. 将馄饨放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

6. 热锅凉油，倒入适量的清水，放入煮好的馄饨，加盐调味，煮至汤汁浓郁即可。

小贴士：

1. 馄饨皮可以在超市购买，也可以自己制作。

2. 制作馄饨时，肉馅和蔬菜的比例可以根据自己的口味进行调整。

3. 煮馄饨时，可以加入一些姜片和葱段，增加香味。

4. 煮馄饨时，水要开足，馄饨下锅后要搅拌，以免粘锅或粘在一起。

5. 炖汤时可以加入一些骨头、姜片和葱段，增加汤的鲜味和营养价值。

希望以上方法可以帮助你制作出营养美味的辅食馄饨。

三、宝宝辅食小馄饨什么馅？

2岁半宝宝食谱：鲜肉小馄饨的做法主料：猪里脊肉。

配料：鸡蛋、葱姜、紫菜、虾皮。

调料：盐、白胡椒粉。

制作步骤1、里脊肉去皮剁碎，葱姜洗净切末；

2、全蛋液加入半个，盐适量，白胡椒粉少许；

3、顺时针搅拌均匀后，用汤匙加一汤匙水继续搅拌上劲，水份没了，再加一汤匙，再搅拌吸收；

4、馄饨皮中间放上馅，在虎口处握一下就可以了；

5、烧水的时候做一个汤底，紫菜、虾皮、生抽、麻油；

6、水开后下入馄饨煮熟就可以了。

四、婴儿辅食馄饨做法？

制作婴儿辅食馄饨的做法如下：

所需材料：

- 馄饨皮：面粉100克，水50毫升

- 馅料：鸡肉末50克，胡萝卜末20克，青菜末20克，鸡蛋1个，盐适量，橄榄油适量

步骤：

1. 将面粉和水混合搅拌成面团，盖上湿布醒面15分钟。

2. 将鸡肉末、胡萝卜末、青菜末、鸡蛋、盐和橄榄油混合搅拌均匀，做成馅料。

3. 将面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 将馄饨放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 将煮熟的馄饨放入碗中，可以加入适量的调味料，如酱油、芝麻酱、姜汁等。

温馨提示：

1. 制作馄饨皮时，可以适量添加一些淀粉或米粉，使其更加柔软易消化。

2. 馅料可以根据婴儿的口味和营养需求进行适当的调整，如加入鱼肉末、豆腐末等。

3. 在制作馄饨时，注意卫生，避免交叉污染。

4. 婴儿吃馄饨时，要注意将馄饨切成小块，避免婴儿误吸馄饨皮或造成噎塞。

五、辅食虾馄饨的做法？

做辅食虾馄饨的步骤如下：

所需材料：

- 馄饨皮：适量

- 鲜虾：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽等）：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 首先，将鲜虾去壳，清洗干净后剁成虾茸。你可以选择使用搅拌机来打成细蓉状。

2. 将蔬菜切成细碎的丁状。

3. 在一个大碗中，将虾茸和蔬菜混合在一起。

4. 加入少许盐和胡椒粉，并加入切碎的葱姜蒜调味。

5. 搅拌均匀，直到所有的材料充分混合。

6. 取一张馄饨皮，在中间放上少许虾馅。

7. 用手指沾点水润湿馄饨皮的边缘，然后将皮对折封口。用手指按压边缘以确保封口牢固。

8. 继续重复以上步骤，直到所有的馅料用完或者你制作足够的馄饨。

9. 将煮沸的水倒入大锅中，加入少许盐和油，煮沸后放入馄饨。

10. 煮沸后转小火，继续煮3-5分钟，直到馄饨浮起并变得熟透。

11. 将馄饨捞出，可以食用或者根据个人喜好加入汤中。

辅食虾馄饨是一种营养丰富且美味的辅食选择。你可以根据孩子的喜好添加其他蔬菜或调料来调整口味。记得在喂食之前确保馄饨已经冷却至适宜温度，并切成小块以方便婴儿食用。祝你和宝宝享受这款美味健康的辅食！

六、辅食馄饨皮的做法？

材料：

- 中筋面粉 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 清水 50 克

步骤：

1. 将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

2. 一边搅拌，一边慢慢倒入清水，揉成面团。

3. 取出面团，把它轻轻地按照一个方向搓成细条状。

4. 把细条状的面团稍微切成小段，再用擀面杖擀成圆形的薄皮，直径为2-3cm。

5. 将馅料放在擀好的小皮中心位置。

6. 沿着馄饨皮的边缘将皮对折，把两侧的皮往上捏合，使其紧密地封住馅料。

七、婴儿辅食馄饨的做法？

主料：

馄饨皮适量

猪肉(3肥7瘦)适量

姜适量

蒜适量

1.猪肉放到搅拌机搅拌成肉泥，加入少许盐，2勺食用油，少许儿童酱油，（少许指的是比平常大人的用量少一大半）

2.准备姜蒜水。将大蒜和生姜切碎，倒入高出食材3,4厘米的水，腌制10几分钟。

3.往肉馅里倒入15ml左右的姜蒜水。按照一个方向搅拌几分钟。这样肉馅才会好吃。。（想要肉馅不柴也不腥，就需要加入姜蒜水，食用油，对蛋白不过敏的可以加少许蛋白，肉要用3肥7瘦的肉。）

4.现在开始包馄饨，用筷子取点肉馅放到馄饨皮中间。（市场上一般都会有小馄饨皮卖，比一般的馄饨皮小，适合小宝宝吃。）馄饨皮四周用筷子或手指沾下水，然后对折。（一般买来的馄饨皮，需要沾点水才会粘的住。）对折后的馄饨翻转，两个角朝上，一个角的朝下。中指按住中间。然后两个角交叉叠在一起就可以了。

5.包好后就可以煮给宝宝吃了，煮馄饨时加点紫菜，虾皮，出锅后加点麻油，一碗又香又鲜美的混沌就好了。

八、辅食饺子馅做法？

饺子馅是宝宝食用辅食的好选择，制作方法也比较简单。以下是饺子馅的做法：

材料：

1.瘦肉馅200克

2.菠菜100克

3.豆腐100克

4.鸡蛋1个

5.淀粉适量

6.葱姜适量

7.盐适量

步骤：

1.将菠菜洗净切碎，豆腐切成小块备用。将瘦肉馅倒入碗中，加入适量生抽搅拌均匀，再加入菠菜、豆腐，继续搅拌。

2.打入鸡蛋，继续搅拌。加入盐、淀粉、葱姜和少量冷水，搅拌至粘稠，成为饺子馅。

3.将馅料包入饺子后，加入沸水中煮熟即可。

饺子馅营养丰富、易于消化吸收，是宝宝辅食的好选择，家长可以根据宝宝的口味适量调整配料，增加宝宝的食欲和兴趣。

九、馄饨馅做法？

原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备剁好的肉馅备用。

第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。

第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。

第4步、加入适量的盐。

第5步、加入少量五香粉。

第6步、加入少量鸡精。

第7步、加入1勺生抽。

第8步、加入少量耗油。

第9步、拌匀备用。

第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。

第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。

第12步、180度交叉粘合。

第13步、碗中放入紫菜，虾皮和葱花。

第14步、加入盐，胡椒粉，鸡精。

第15步、馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。

第16步、香喷喷的馄饨做好了。

十、西湖素菜馅做法？

素菜馅 原料：大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克香油50克精炼油150克 制法：

1?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。

2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。 注意： 1?大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。

2?鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。