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大菜瓜馅饼做法? 菜瓜馅饼的家常做法?-58d88尊龙

2024-03-08 11:19:00素食1

一、大菜瓜馅饼做法?

用料:猪肉100克,面粉200克,胡萝卜适量,菜瓜适量,芹菜适量

调料:

盐20克,酱油5克,姜末2克,芝麻油2克

步骤:

1.猪肉馅加入一个鸡蛋,拌匀

2.依次加入盐,酱油,姜末和芝麻油,拌匀

3.胡萝卜刨丝,切碎加入猪肉馅中拌匀

4.菜瓜去皮烫一下,切碎加入猪肉馅中拌匀

5.把芹菜切碎加入猪肉馅拌匀,把调配好的猪肉馅放进冰箱冷藏待用

6.烫水冲入面粉,用筷子搅散

7.加入冷水用面包机的揉面功能,揉成光滑面团

8.把揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟

9.把面团平均分成16份

10.取1份面团,用擀面杖擀薄,成圆形

11.包入猪肉馅料,将收口捏紧。

12.整成圆形,将收口朝下摆放在烤架上,做好的馅饼醒发10分钟

13.启动烤箱的“煎饼”功能,放在中层,选择烘烤程度和件数,正反两面各烘烤了5分钟。取出即可

二、菜瓜馅饼的家常做法?

食材:

菜瓜1根、鸡蛋2个、香葱4根、盐1匙、食用油2匙、面粉1杯

步骤:

1/5

食材洗干净备好

2/5

菜瓜切丝(不一定很细)、香葱切碎与面粉放入大碗中,打入2只鸡蛋

3/5

加入1匙盐(根据口味自己酌量)同一方向搅拌均匀

4/5

平底锅烧热,放1匙油煎至金黄,翻一面加油同样煎至金黄。

5/5

小火煎至两面金黄就可以出锅开吃了

三、黄金素菜馅饼做法?

材料:

1. 面皮:

- 面粉 200克

- 白砂糖 15克

- 盐 1克

- 水 适量

2. 素馅:

- 马铃薯 2个

- 胡萝卜 1个

- 玉米粒 适量

- 豌豆 适量

- 青豆 适量

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 番茄酱 适量

做法:

1. 准备面皮材料,将面粉、白砂糖、盐混合,逐渐加入水并搅拌至成团状。

2. 将面团揉成圆球状,用保鲜膜包好静置一段时间备用。

3. 准备素馅材料,马铃薯、胡萝卜、洋葱、大蒜分别切成小块,玉米粒、豌豆、青豆等其它材料备用。

4. 在平底锅中倒入适量食用油,加入蒜末和洋葱翻炒。

5. 加入马铃薯和胡萝卜小块,翻炒至熟软。

6. 加入玉米粒、豌豆、青豆等其它蔬菜,加盐和黑胡椒粉炒匀。

7. 加入番茄酱搅拌均匀后炒至干。

8. 将面团平均分成5份,擀成圆形皮,将素馅分别放在皮中间。

9. 将饼皮两边折起来,捏紧封口,用擀面杖轻轻压扁成饼状。

10. 在平底锅中倒入适量食用油,开中小火,将饼面放入锅中煎至金黄色。

11. 翻面继续煎至两面都金黄酥脆即可。

12. 出锅后切成小块即可食用,配上调料和蔬菜更美味!

四、菜瓜馅饼怎么调馅?

菜瓜做馅儿一般都是南瓜馅,北方称的西胡芦或黄瓜也可以做馅儿。前两种可做肉馅和素馅,黄瓜做素馅較好。做肉馅要先将肉剁碎调好,然后将瓜攃成丝儿,剁几刀去汤调入肉馅里。素馅就是先将鸡蛋炒熟,放入葱姜植物油和香油耗油等,再放入做好的瓜丝儿扮匀既可。

五、菜瓜馅饼怎么做?

菜瓜馅饼原料:

 面粉,胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋,开水

 菜瓜馅饼调料:

 盐,蘑菇精,五香粉,油

 一。和面

 根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少,其实你要问我准确的量,我还真说不出来,因为真的就是一中国人,做菜做饭,用量全凭感觉,这也是我做老下不了决心做西点的一个原因,来的去称去去量。因为是烫面馅饼,所以要用开水和面,当然你不能像以前那样,直接用手去和面,很烫的,所以用工具吧,拿起筷子,跟我一起和面吧。

 1、准便好面粉,在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停的搅拌,不要一次性吧水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了。下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜,醒上半个小时

  二。准备馅

利用醒面的时间,我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢,是由个人喜欢决定的,喜欢肉的,准备肉,喜欢素的准备菜。现在要做菜瓜当然准备菜瓜了。

 原料:菜瓜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋调料:盐,蘑菇精,五香粉,油

  1、准备好所需的材料菜瓜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋将木耳和粉条都分别用水泡着

  2、把菜瓜,木耳,青菜,粉条都切成末;

3、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎;

  4、将所有的材料混合,加上盐,蘑菇精,五香粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)

  三。做馅饼

  1、将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮。

  2、像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。

  3、锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎。

  4、先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可。

  要是不喜欢放其他的那就把老菜瓜擦成细丝,拌上清油做成馅就ok了,烙的馅饼有一种别样的清香。

六、好吃的素菜做法?

以下是几道简单而美味的素菜做法供参考:

1. 麻婆豆腐:

   - 材料:豆腐、辣豆瓣酱、葱姜蒜、豆瓣酱、香油、盐、淀粉、水。

   - 做法:将豆腐切成小块,用开水焯水备用。锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入辣豆瓣酱炒出红油。加入豆瓣酱炒匀,加入适量水烧开。将焯水的豆腐加入锅中,轻轻翻炒,加盐调味。最后用淀粉勾芡,淋上香油即可。

2. 酸辣土豆丝:

   - 材料:土豆、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、淀粉、水。

   - 做法:将土豆、胡萝卜切成细丝,青红椒切成细段。锅中热油,加入葱姜蒜炒香。加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至变软。加入适量的醋、酱油、盐和糖,翻炒均匀。最后用淀粉勾芡,加入青红椒段翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉西兰花:

   - 材料:西兰花、大蒜、盐、橄榄油。

   - 做法:将西兰花切成小朵,焯水备用。锅中热油,加入切碎的大蒜炒香。加入焯水的西兰花翻炒均匀,加盐调味。炒熟后装盘,淋上少许橄榄油即可。

4. 麻辣素鸡:

   - 材料:鸡肉块(素鸡肉或植物蛋白)、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、盐、糖、酱油、香油。

   - 做法:将素鸡肉块焯水备用。锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入干辣椒和花椒炒出香味。加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。加入适量水烧开,放入素鸡肉块,煮至鸡肉入味。最后加入盐、糖、酱油调味,淋上香油即可。

这些都是简单易做的素菜做法,你可以根据个人口味进行调整。希望你能享受美味的素食!

七、菜瓜饼的做法,菜瓜饼怎么做好吃,菜瓜饼的家常做法?

准备食材 -鸡蛋2个,菜瓜1个,小葱,面粉 面粉适量,小葱三根盐,高汤精(鸡精味精也可以) 适量- 步骤 -1.小葱切细,菜瓜切半用勺子刮去瓜囊再刮成粗泥,因为瓜嫩只要一刮就一片片的下来了2.刮好菜瓜泥扔掉瓜皮,敲两个鸡蛋进去(菜瓜可以换成黄瓜)3.加入适量面粉,盐,高汤精搅拌均匀成糊糊状4.搅拌好的样子,厚点口感劲道点,稀点口感嫩点哦5.平底锅放油,用勺子放进平底锅煎至两面金黄6.成品出来了,那个口感叫一绝比外面的饼香很多倍,健康营养就不用说了啦!- 小贴士 -配上豆浆最营养

八、黄皮菜瓜最好吃的做法?

食材:黄皮菜瓜一个。

辅料:大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。

具体步骤:

1、备料。

2、菜瓜去皮备用。

3、干辣椒切块,大蒜去皮切碎备用。

4、菜瓜去皮洗干净切片,放入生抽,盐,糖,醋。

5、拌匀备用。

6、锅放油烧热,放入蒜末,胡椒粉,姜粉。

7、炒出香味,放入干辣椒。

8、炒出香味。

9、香喷喷的调料,倒入菜瓜上,吃时拌匀,即可食用。

九、炒菜瓜最好吃的做法?

用料:

香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量、

做法:

(1)瘦肉切丝或者切薄片,佛手瓜去皮后切长条。

(2)姜洗净切成薄片,蒜剁成蒜蓉,葱切成葱花,香菇洗净切成丝。

(3)肉丝加入姜片蒜蓉,及调料腌制。

(4)锅里下油大火烧至7成热,下入肉丝,大火爆炒。

(5)炒到肉丝变色后加入香菇丝一起炒。

(6)把佛手瓜倒入一起翻炒均匀,由于锅里有点干,加少许水后再翻炒均匀,盖上盖子中小火焖煮3分钟。

(7)下少许糖、适量的生抽、盐翻炒均匀,再下少许蚝油翻炒,撒上葱花即可。

十、菜瓜饼最好吃的做法?

主料

西葫芦两根 面粉

鸡蛋4 食用油

盐 葱

瓜菜饼子(鸡蛋西葫芦饼)的做法步骤

1. 西葫芦擦丝

2. 切好葱花

3. 菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌

4. 在放入少许面粉搅拌均匀

5. 放入3小勺盐搅拌(可以用舌头尝一下咸淡)

6. 搅拌成这样就可以了

7. 平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底

8. 炒勺盛满,分3次倒入锅底,掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)

9. 一面烤好后翻过来接着烤,烤到表面金黄就可以了哈

10. 好了,鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了,呵呵~~(大人可以调蒜末醋汁)

小孩子少沾点醋就好了,非常软嫩!

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