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用什么菜可以炸菜丸子?-58d88尊龙

2024-03-06 21:28:59素食1

一、用什么菜可以炸菜丸子?

食材清单

胡萝卜 2根 、 香菇 3-4朵 、 香菜 3根 、 盐 4克 、 五香粉 1勺 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 葱和姜 切碎 、 香油 半勺

烹饪步骤

1,香菇和香菜剁碎,胡萝卜切成丝剁碎,葱姜剁碎,加鸡蛋,盐,五香粉搅拌在一起

2,最后加入适量面粉搅拌,滴少量香油,保证所有材料粘合在一起

3,锅里油要没过丸子的量,油温达到80°即可下锅,最小火,这个步骤可以戴着手套边揉团边扔油锅里,一定要一个个的下,不可粘连在一起,每个丸子中间留有空间,不时拿筷子翻滚丸子,待整个焦黄即可控油捞出来

4,一般情况下,第一轮炸还不是太透,丸子会软,所以控油后,把火加大,待油温上升后要再进行第二轮复炸,丸子入锅调成小火,全部焦黄捞出!

二、炸素丸子可以用什么菜?

可以用白萝卜,胡萝卜,香菇,芹菜做炸丸子炸蔬菜丸子食材用料:白萝卜,胡萝卜,香菇,芹菜,面粉适量,鸡蛋适量,葱适量,盐少许,姜适量,十三香适量,鸡精少许炸蔬菜丸子的做法1.把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.3.捞出控油,装盘即可食用。用手机看这道菜做法小贴士面粉不要太多,不然,炸好的丸子会粘,不爽口。趁热吃口感最好,凉了会油腻。一顿吃不完,第二顿可以做丸子汤。

三、炸土豆素菜丸子的做法大全?

土豆切丝,切点青菜,加十三香,食盐少许,拌匀,放两个鸡蛋,加面粉搅拌均匀,上锅炸

四、菜丸子炸法?

食材:西葫芦,火腿胡,萝卜,番茄,鸡蛋;

做法:

1.西葫芦擦成丝,切碎放到大碗中加两勺盐,胡萝卜碎,火腿丁,番茄丁两个,鸡蛋少许盐,十三香两汤勺,面粉两汤勺,面包糠拌匀;

2.锅中油烧到五到六成热,下入丸子,炸至金黄即可。

五、炸菜丸子做法?

步骤:  

1、丸子制作;肉末里撒入少许盐、味精。  

2、撒少许胡椒粉和五香粉。  

3、倒入适量黄酒拌匀,把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。  

4、然后用大力把肉末搅打上劲。  

5、锅中注入适量油烧热,然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。  

6、把香菇等配料倒入锅中焯水。  

7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香,再倒入葱段和姜片爆香。  

8、放入丸子炒匀烹入绍酒。  

9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀,然后放入蚝油炒匀。  

10、最后注入清水把丸子焖制5分钟。  

11、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。  

12、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以,因为酱油和蚝油的咸味已够咸,因此可以不放盐。  

13、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。  

14、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。  

15、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟,使其达到保温效果便可以上桌食用。

六、如何炸菜丸子?

/原料:

猪肉 300克、萝卜 1个、生粉 100克、鸡蛋 2个、盐 适量、黑胡椒粉 适量、葱 适量

步骤:

1/7

猪肉要选择三分肥七分瘦的,清洗干净后剁成肉馅,放在汤碗里。

2/7

小葱切成葱花,四分之一个萝卜洗净,先切成丝,再切成小丁,可以用藕丁或是豆腐碎都可以,加入这些食材,不仅肉丸不油腻,营养还更丰富。

3/7

加入一个鸡蛋、两勺淀粉,再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。

4/7

然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀,感觉肉馅发粘,就差不多了。

5/7

锅中倒入适量的菜油,油烧热,烧到微微冒烟,也可以先放一小丁肉馅试一下,进油锅立即四周出油花就可以下丸子。

6/7

用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的,把丸子都放入油锅中炸,炸外皮成型后,轻轻地推一推,以防粘锅。

7/7

炸到猪肉丸子都漂浮起来,外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子,沥掉油装盘,来上一个现出锅的猪肉丸子

七、怎么炸菜丸子?

原料:土豆200克、胡萝卜100克、香菜20克、蛋清1只、盐2克、胡椒粉1克、葱末少许。

制作步骤:

1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。

2、将葱白和生姜剁成细茉。

3、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。

4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。

5、起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸。

6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。

八、炸串菜品素菜都有哪些?

可以炸串的蔬菜有韭菜、油麦菜、波菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆片、大蒜、海带、金针菇、香菇等常见蔬菜。

炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱。

九、炸菜丸子的做法?

一、材料

白菜,胡萝卜,香茹 ,葱,姜,香菜 ,盐,鸡蛋,面粉 ,胡椒粉 。

二、做法步骤

第1步.炸菜丸子的做法步骤 第1步白菜,香菇,胡萝卜,葱,姜,香菜切成碎末,加盐搅勻晾半个小时,出点汤。

第2步.炸菜丸子的做法步骤 第2步加约菜量一小半的面粉,搅匀。

第3步.炸菜丸子的做法步骤 第3步加一个鸡蛋搅匀。

第4步.炸菜丸子的做法步骤 第4步最后根据个人喜好加点五香粉等。

第5步.炸菜丸子的做法步骤 第5步油锅中大火,约两分钟,丸子浮上来就好了。

十、菜丸子用什么菜?

如果要是用蔬菜做丸子的话,有许多种都是可以做的,比如用胡萝卜炸丸子,用角瓜炸丸子,或者说小白菜炸丸子,都是可以的,用蔬菜炸出来的丸子,味道是非常不错的,把佐料放的齐全,才能炸出好吃的丸子

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