关东煮素菜有几种？ 关东煮素菜怎么穿串？-58d88尊龙

一、关东煮素菜有几种？

关东煮的素菜都放啥

一般来说关东煮的素菜有白萝卜、红萝卜、海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋等。以下介绍一款简单的家庭关东煮方法。

食材

主料：昆布3片、柴鱼花适量、包菜4片、山药1小节，肉糜200克，鱼丸适量

辅料：生抽15克、味啉15克、盐适量、日式七味粉适量

一、准备材料。 鱼丸用竹签串起放一边待用。柴鱼花和昆布一起放入水里、大火煮开，调中小火慢煮30分钟。

二、准备一个碗，将猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。

三、煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里

四、整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。

五、柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉。放入鱼丸串。煮开。煮开后，再放入菜包，煮开。蘸酱油或者芥末就可以吃了。

二、关东煮素菜怎么穿串？

关东煮的素菜要穿签子后不掉的话可以用菜叶打一下结或者折几折再串起来增大摩擦力，而像土豆这种打不了结也折不了的可以切厚一点从侧面穿进去，这样就不容易掉下来了，如果切的薄的话也可以串u型把两头穿起来这才不会掉了。

三、台湾关东煮做法？

用料

牛肉丸2个胡萝卜 一个白萝卜 一个海带 一小条香菇 六朵苹果 半个木耳 适量竹轮 4个香豆腐 2个

做法

关东煮的做法是极其简单的，重头戏在于汤头。怎么做这个汤头呢，需要准备的材料如下： 胡萝卜、萝卜、昆布（又称海带）、香菇、苹果（半个）、龙二嫂还自己加入了黑木耳，因为自己爱吃，所以这个是随自己喜好来的。胡萝卜斜刀切块

海带切大片，胡萝卜切成圆圆的片状，香菇和木耳加水泡发，我一般都是前一天晚上泡好，第二天就可以用了。苹果半个就可以了。

然后根据食材加入适量的水（泡发香菇的水不用浪费,倒入锅里，味道很好的），放入之前说的所有食材。熬制这个汤头需要一些耐心，龙二嫂大概熬制了两个小时左右。最后放入蚝油跟一点韩国辣酱、一点点白糖、老抽、盐。烫头就算熬制好了。

步这个时候放入自己平时喜欢吃的各种食材，例如蟹肉棒、竹轮、鱼丸什么的，总之爱吃什么都可以放。关东煮就算制作成功了。蘸酱视个人爱好，一般是配韩国辣酱，本人喜欢的味碟是醋搭配上小米辣（不能吃辣的朋友就不要尝试了）。热乎乎的汤喝起来简直太美味了。里面的菜吃起来也是相当香甜可口的。最重要的是健康！！

四、关东煮的素菜怎么穿不掉？

关东煮的素菜要穿签子后不掉的话可以用菜叶打一下结或者折几折再串起来增大摩擦力，而像土豆这种打不了结也折不了的可以切厚一点从侧面穿进去，这样就不容易掉下来了，如果切的薄的话也可以串u型把两头穿起来就不会掉了。

五、关东煮长圆的素菜有哪些？

关东煮的素菜一般都是有白萝卜，海带，金针菇，西兰花，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋，香菇，胡萝卜等，一般就是这些蔬菜，尤其白萝卜是最受大家欢迎的。

六、关东煮的素菜都放啥？

通常关东煮食材，包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面（拉面）等这些材料都放在关东煮底料熬制，可以用来佐饭，也可以作小吃、稍加调味后即可进食。

关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）。

关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味。

七、台湾芯片厂家排名？

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八、台湾101鱼饵厂家设在哪里呢？

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九、台湾有蜘蛛王皮鞋厂家吗？

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