阿迪锅做牛肉【海带炖牛肉】阿迪锅怎么样-58d88尊龙

一、阿迪锅做牛肉【海带炖牛肉】阿迪锅怎么样

阿迪锅一种做牛肉的方法【海带炖牛肉】

用料：牛肉、海带、葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒

做法：1、牛肉买回来洗干净，切成大块，用清水浸泡，浸泡的时间至少三十分钟，中间最好换两次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2、阿迪锅放清水，冷水时就放入牛肉和料酒，大伙煮开（炖牛肉不能棹水）。

3、大火煮开后，撇去浮沫。放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，电压力锅哪个牌子好，然后选择猪肉建，至保温灯亮，自然泄压后方如调料即可，

阿迪锅贴士：牛肉由于蛋白质较高，二脂肪含量较低，所以味道鲜美，受人喜爱。牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食物中都高，这使它对增长鸡肉，强壮身体特别有益。海带性寒味咸，具有软坚散结、消痰平喘、通利行水的作用。此菜具有补益脾胃、利水除湿至功效。原料中科增加萝卜块或者莲藕，调料中科增加番茄酱。

二、用阿迪锅做鸡肉炖土豆

用料

牛肉

土豆

盐

味素

鸡精

生抽

一品鲜酱油

糖

花椒

大料

姜

葱

香菜

干红辣椒丝

料酒

土豆炖牛肉（阿迪锅版）的做法

牛肉切块（不要太大，切记不要顺丝切），土豆切小滚刀块。葱切段，姜切片，红垃圾切丝。

牛肉焯水去除血水（冷水下锅，水一开即可关火）

少量油热锅，下姜.花椒.大料，出香味后下入焯好的牛肉，翻炒。加入料酒，生抽，炒半分钟，倒入阿迪锅。

加入盐，糖，干红辣椒丝，葱段，拌匀，阿迪锅选用蹄筋档。

炒锅加油，比牛肉加油多一些。油热后加入土豆，翻炒，加盐。炒3分钟，出锅备用。

阿迪锅蹄筋档工作完成后，加入炒好的土豆，鸡精，一品鲜酱油，拌匀。根据情况加入一定量水，水没原材料即可。再次阿迪锅选择蹄筋档。

阿迪锅停止工作后，加入味素，出锅，撒上香菜即可。

三、用阿迪锅炖鸡汤怎样做好喝？

鸡汤滋补味美，是中华膳食中的一道经典名菜。 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开; 3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低; 4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧! 5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可; 6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成; 7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似; 8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

采纳哦

四、用阿迪锅做红烧肉怎么做啊？

食品用料 主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)

调料：大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)

制作方法 方法一

流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

红烧肉

流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

方法二

1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。

2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖小时即成。

或者：

材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜

做法：

1、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

3、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

4、最后大火收汁，加味精出锅，即成。

提示

可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。

炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好