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糖醋藕片的做法 | 清真菜大全-58d88尊龙

2024-07-21 03:32:59清真菜1

糖醋藕片的制作步骤

糖醋藕片是一道清真菜,制作过程简单易学,是家常菜中的一道美味佳肴。下面,就让我们一起来学习一下如何制作美味的糖醋藕片。

食材准备:

1. 主料:新鲜藕 500克,青椒 1个,红椒 1个。

2. 调料:盐 3克,白砂糖 50克,食醋 30克,淀粉 15克,料酒 10克,酱油 10克,葱、姜适量。

制作步骤:

  1. 将新鲜藕去皮,切成薄片,用开水焯熟后捞出备用。
  2. 将青椒、红椒切成菱形片。
  3. 起锅热油,将藕片放入锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。
  4. 另起锅热油,放入葱姜炝锅,再放入青红椒爆炒,炒熟后盛出备用。
  5. 锅中留少许底油,放入白砂糖炒化成焦糖色,倒入适量的清水,加入盐、酱油、料酒、食醋,煮开后用淀粉水勾芡,淋在藕片上即可。

糖醋藕片的制作非常简单,将藕片制作得香脆多汁,再淋上甜酸可口的酱汁,是一道清新开胃的家常菜。希望你也能在家享受到这道美味清真菜肴。

感谢你看完这篇文章,希望能带给你制作美味糖醋藕片的帮助。

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