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豆腐拌什么蔬菜好吃? 蔬菜经过水煮后用什么拌料拌才好吃?-58d88尊龙

2024-05-02 16:09:35凉菜1

一、豆腐拌什么蔬菜好吃?

豆腐的第一拍档:豆腐鱼

豆腐鱼、豆腐鱼头汤……豆腐与鱼的组合是一道家常菜,这两者组合完全是取长补短,营养价值瞬间爆棚。

豆腐含有的蛋白质是纯粹的植物蛋白,缺乏蛋氨基和赖氨基,而鱼类中富含的维生素d就能够很好的弥补这一短板,促进人体的吸收率,尤其是对于老年、儿童以及非常时期的孕妇都是极好的一道美味佳肴哦。

豆腐的第二拍档:萝卜

豆腐加萝卜,这才是经济 价廉的最佳组合。月底盼着吃土的某某某君们,这道菜赶紧学起来啊!

豆腐炖萝卜的烹饪方法很简单,但是两者组合却营养美味,豆腐含有的植物蛋白高,对于肠胃不好的人容易引起消化不良,而白萝卜就有促进消化作用。萝卜不同于其他蔬菜,其不含有草酸,所以不会阻止钙的吸收。

豆腐的第三拍档:海带

豆腐和海带的组合很新鲜吧?豆腐虽然能够促进脂肪代谢,但是食用豆腐同样容易引起人体碘的流失,这是因为豆腐中含有皂角苷的原因。

如何才能解决豆腐这个缺点呢?以食补换食补,众所周知,食材中含碘非常丰富的当属海带了,海带与豆腐两者结合烹饪,就是互补长短的聪明做法,美味营养又健康,不信你就试试看嘛。

二、蔬菜经过水煮后用什么拌料拌才好吃?

水煮蔬菜,大家都放什么调料

蔬菜经过水煮后,用以下拌料较好吃,拌料制作方法如下:

主料:蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。

辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净,将洋葱、青红辣椒分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。

3.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。

4.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。

5.将拌好的调料盛出,然后将调料拌入煮熟的蔬菜里,充分拌匀即可食用。

三、红葱与什么蔬菜拌馅好吃?

红葱与猪肉白菜扮馅好吃。

[材料]:瘦猪肉、面粉、大葱、生姜、精盐、植物油、酱油、五香粉,白菜适量

1、干面粉和成软硬适中的面团,盖好饧30分钟。

2、瘦猪肉去筋膜切大块放入料理机,倒入料酒。

3、开动机器把瘦肉块搅成肉糜。

4、把肉糜盛到干净容器里放入姜末,调入酱油(酱油或作面酱味道也不错)。

5、调入精盐,因酱油有盐度精盐要酌量放入。

6、撒上五香粉或花椒粉,搅匀。

7、大葱切成葱末,白菜剁成丁。

8、放入大葱末,倒入植物油用力搅拌均匀备用。

9、把饧好的面揉匀,揪成剂子擀成中间略厚周边薄的饺子皮。

10、挖入调好的肉馅,按实。

11、捏好边包成饺子状。把饺子下到开水锅里,大火煮开后点入凉水,等饺子鼓胀浮起即可。

1、包肉馅饺子,饺子皮要擀成中间略厚周边薄。

2、把饺子下到开水锅里,大火煮开后点两次凉水,等饺子鼓胀浮起即可。

四、拌苦瓜怎么拌好吃?

【制作食材】苦瓜1个,洋葱半个,大蒜3个,小葱1把,辣椒面1勺,白芝麻1勺,十三香5g,食用油1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽1勺,陈醋2勺,香油半勺,木耳5朵,红椒2个

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是凉拌苦瓜,味道香辣,非常开胃,而且吃起来一点也不苦,一起来准备一下凉拌苦瓜的烹饪食材吧,准备1~2根苦瓜,一个洋葱,3~5瓣大蒜,1根小葱,一勺辣椒面,一勺白芝麻,一勺十三香,十三香要用小勺准备。再准备适量的食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,一小把干木耳和一根红椒就可以了,接下来咱们就一块开始凉拌苦瓜的烹饪吧。

2、咱们先将干木耳放到大碗中,接着加水将木耳泡发上。木耳泡发上了之后咱们再把准备好的苦瓜处理一下,将苦瓜放在清水中充分清洗干净,清洗完了之后将其取出控干水分,用刀从中间对半切开,切完之后用勺子将苦瓜的瓜瓤全部抠掉,最好将里面的白膜也去掉。

3、苦瓜去完瓜瓤了之后,用刀切成薄片,切完的薄片放到一个盘中备用。苦瓜处理完了,接下来咱们再将洋葱处理干净,将它切成薄片,切完片之后放到一个大碗中备用。接下来再切一点蒜末和葱花,切完之后放到一个小碗中。

4、葱花,大蒜中放上一勺辣椒面,一勺白芝麻,食盐,十三香,浇上烧到冒烟的热油,将它们充分搅拌均匀,接着再向里面加上一点食盐,白糖,生抽,陈醋和香油搅拌均匀,搅好之后先放到一旁。

5、锅中烧上半锅水,水沸腾了之后放入一勺食盐,一勺食用油,然后将苦瓜放进去焯水一遍,焯水可以去掉苦味,使苦瓜吃起来更美味。苦瓜焯水到断生之后捞出来过一遍凉水增加一下苦瓜的口感。苦瓜焯完水之后咱们再将已经泡好的木耳放进去焯水到断生,出来过一遍凉水。

6、准备一个稍大一点的碗,碗中放入沥干水分的木耳和苦瓜,接着加入料汁,将它们翻拌均匀,最后再加入切好的红椒丝,翻拌一下即可装盘食用

五、拌黄瓜怎么拌好吃?

1. 花生米浸泡四个小时以上,清洗干净。

2. 泡好的花生米放入锅中,加入花椒,八角,盐,加水煮熟。

3. 煮花生的时间,黄瓜胡萝卜洗净切四段,中间粗细均匀的切相同的两段,大约6-7厘米。

4. 把两头的黄瓜去皮切丁,胡萝卜切丁备用。

5. 把黄瓜段竖起来垂直切四刀到二分之一处。

6. 在黄瓜段二分之一处横切,小心不要切断了。

7. 用小刀切掉中间位置

8. 用勺子的尾部,挖掉黄瓜瓤。一定小心不要挖透了。

9. 插上牙签

10. 煮好的花生米倒入盆中晾凉

11. 倒入切好的黄瓜丁,胡萝卜丁,加适量盐,味达美,醋,糖,拌匀。

12. 装盘点缀即可

六、拌蔬菜做法?

主料:豆皮、芹菜、木耳,胡萝卜1根,蒜蓉1勺,红葱头1个辅料:油30ml、酱油15ml、陈醋30ml、糖10克、食盐、辣椒油

做法:

1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。

2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里。

3、炒锅烧热油,爆香红葱头片和姜蒜蓉,放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。

4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入香油,拌匀。

七、哪个牌子的沙拉拌蔬菜和水果好吃?

如果是用来拌蔬菜沙拉,那就要买千岛沙拉酱了。丘比的沙拉也不错有甜味和咸味可以用来拌水果,还有一种味道很好,就是价格很贵是卡夫沙拉酱 丘比比较实惠,这个你可以到超市去看看在决定

八、黄瓜拌柿子怎么拌好吃?

将黄瓜清洗后,用刀使劲拍开并切成段

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西红柿清洗去蒂去皮

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将西红柿切成片状

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将黄瓜西红柿都放入菜盆中

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将蒜剥皮捣成蒜泥

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将捣好蒜泥的蒜泥加入适量冷水后淋在黄瓜西红柿上,并加入适量的料酒,生抽,白醋,耗油,芝麻油及食盐调味

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调制均匀即可食用,

九、杏鲍菇拌咸菜怎么拌好吃?

首先准备杏鲍菇三百克左右,腐乳二分之一块,生抽一勺,白糖一勺,芝麻酱一勺,醋一勺,香油二分之一勺,蒜末根据自己口味调整即可!准备好原料之后,我们需要将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟,在此期间可以讲所有调料搅拌均匀,8分钟到时,将杏鲍菇拿出来,过一遍凉水,之后手撕成一条一条的放入盘中,最后把调料倒在杏鲍菇上,一盘美味的杏鲍菇咸菜就做好啦

十、莴笋拌凉菜怎么拌好吃?

制法一

(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。

(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。

制法二

(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。

(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

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