当前位置:58d88尊龙-kb88凯时官网登录 > 家乡菜谱 > 海鲜 > 正文内容

贵州都有哪些特色美食?-58d88尊龙

2023-01-11 17:44:13海鲜1

一、贵州都有哪些特色美食?

花溪牛肉粉(当然是去花溪吃坷拉),

羊肉粉(朋友介绍我去贵阳火车站一直往前走有个十子路口 在往前走500,问人老奈妈羊肉粉店在什么地方),

土豆巴(贵阳到处都有,到处都不吃,如果找不到好吃的土豆巴,那你运气太差了),

青岩豆腐(当然是去青岩吃拉-在花溪做车)

臭豆腐(和土豆巴一样)

还有酸汤火锅,

蹄膀火锅,

辣子鸡火锅,

(以上到处都有,在贵州呆久了都吃烦了,也不太清楚到底什么地方的好吃了)

串串香(据悉大概似乎好象可能不是贵州小吃,但是味道不错,贵阳分店满天飞,小十字好象有一家)

青岩猪脚(到了青岩吃,还可以去逛逛古城)

丝娃娃(小河经济开发区一家-本人还大老远的跑去吃过呢,满出名的,那里有2家,看自己运气了进错店了算你倒霉)

烧烤(烤什么的都有菜,海鲜,肉,合群路东西不少有的你选了,烧烤每个人都吃过吧?贵阳的味道更是别有一番风味)

干锅鸡-肥肠(不知道是不是贵州的 但是吃起过瘾啊!自己找吧!我也不清楚)

还有很多很多

二、贵州金沙特色菜是什么?

折耳根炒腊肉 最出名的黔菜 糟辣脆皮鱼 酸菜小豆汤 凉拌折耳根 这些都是最出名的黔菜了 还有很多 记不清楚了

三、贵州各地美食

肠旺面:“肠旺”是“常旺”的谐音。寓意吉祥,肠旺面始于晚清,迄今已有100多年的历史,主要以鸡蛋面、猪肠、猪血旺、脆哨4大原料为本,再辅以20多种配料和调料,经过12道工序加工而成。面条脆细爽口,肠味美,肉哨香脆,血旺嫩滑,豆芽清甜,辣而不猛,油亮不腻,汤鲜味美,回味悠长

苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色,其“酸汤”是以番茄为主要原料的一种培养基培养的酸水 ,将酸汤倒入锅中,加胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩,味酸鲜香

黔味火锅自成特色,其制法多样,花江狗肉火锅,凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅,幺铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅等等,各具风格,具有浓厚的地方特色。黔哧火锅选料精致,佐料齐全,强调主料、调料、辅料混合而成的异香味,火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎

“金钩挂玉牌”用糍粑辣椒蘸水,辣香醇厚;用煳辣椒蘸水,干香浓郁;用青椒西红柿蘸水,清香爽口。还有更讲究的,或在蘸水中加上油炸过的黄豆、花生;或调上腐乳,撒上点脆哨、肉末;或拌上点折耳根,茴香,薄荷,苦蒜。

刷把头 又名烧麦、烧买,因形似刷锅用的刷把而得名,咋看,还真像小刷把。对了,贵州的刷把头有别于其它,里边还包有贵州民族嗜食的糯米饭。

恋爱豆腐果到贵州,不吃恋爱豆腐果当没去,在贵州,街头最多的要数恋爱豆腐果,这有趣在于他的起源,椐传是在抗战时期,青年男女在抗战之余常去吃烤豆腐果,联络思想与感情,最后还结为夫妻了,于是流传开来。

丝娃娃 形如襁褓中的婴儿,将春卷皮卷各种丝状菜,加调料食之。现又出现一种用热鸡汤兑成醮水食之的热汤丝娃娃。

 荔波风猪  荔波风猪是具有黔南风味的著名高级传统食品,历史上曾作过封建王朝的贡品。风猪造型美观,色泽鲜艳,皮脆肉酥,美味可口,食而不腻,并可保存较长时间,是宴请宾客、馈赠亲友的珍贵食品

辣椒炒辣椒即多种辣椒炒一锅。不仅家庭会做,人人爱吃,而且早就近入餐厅酒楼,甚至星级酒店。成为贵州独特的一道怪异菜。炒三椒即为其中的一款

四、贵州本土有什么特色餐饮美食?

小吃:

1.丝娃娃

2.肠旺面

3.恋爱豆腐果

4.洋芋耙

5.青岩豆腐

6.牛肉粉

7.香酥鸭

9.肉圆粉

10.鸡丝豆花面

11.雷家豆腐圆子

12.龙骨汤烫菜

13.糖麻圆

14.猪油山楂糕

15.叮叮糖

特色:

1.酸汤鱼

2.酸辣烫

3.折耳根炒腊肉

4.小米鲊

5.辣子鸡

6.狗肉粉

7.炒螺蛳

8.青岩猪脚

9.烙锅

10.烤鱼

11。特色铁板烧

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 58d88尊龙的版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/hx/98726229.html

标签:
返回列表

上一篇:

下一篇:

网站地图