澳洲淡水小龙虾做法？ 澳洲淡水小龙虾好养吗？-58d88尊龙

一、澳洲淡水小龙虾做法？

材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。

做法：

1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。

2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。

3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。

4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。

5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。

6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。

二、澳洲淡水小龙虾好养吗？

好养，澳洲淡水小龙虾通常是指红钩虾，它是一种常见的淡水虾类，也是淡水虾养殖业中的重要品种之一。相对于其他淡水虾类，红钩虾的生长速度快、体型较大，同时也比较适应不同的环境和饲养条件，因此在国内也有不少人开始养殖这种虾。

三、如何养殖澳洲淡水小龙虾？

1、搭建池塘

良好的生存环境利于澳洲淡水龙虾发育，所以需要选择一个规格合适的池塘养殖，一般池塘要控制在1-2亩左右，保持池塘水深1-1.5米，保证池塘的注排水正常，并在池塘内养殖适当的水草，供给澳洲淡水龙虾食用。

2、选苗放养

虾苗要保证强健、没有病害，这样利于虾苗快速育肥，投放的时候，控制雌雄比例，为后期繁殖打下坚实的基础，合理的控制澳洲淡水龙虾的比例，可以让其产量达到更大。

3、饲料管理

为了让澳洲淡水龙虾快速育肥，就需要给其准备充足的饲料，一般以人工饵料鱼肉、猪肉剁碎为宜，按照澳洲淡水龙虾的食量进行投喂，每天投喂两次，而且要注意晚上应该尽可能多的投喂。

4、水质管理

澳洲淡水龙虾生存能力还是很强的，如果出现了溶氧量低、水质浑浊、水温过低的情况，就要进行换水了，而且换水要注意温度，保持在20~25℃，可以保证澳洲淡水龙虾的正常生长。

5、病害防控

澳洲淡水龙虾容易发生鳌虾瘟，很容易造成死虾，水温维持在20℃，并对池塘进行定期消毒，一般主要以生石灰泼洒为主，可以让水体的环境得到提升，减少患病的风险， 从而提高澳洲淡水龙虾的生长速度。

四、澳洲淡水小龙虾的做法？

蒜蓉炒澳洲龙虾

材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。

做法：

1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。

2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。

3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。

4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。

5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。

6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。

五、澳洲淡水小龙虾怎么做？

主料

澳洲龙虾1只

白洋葱半颗

蒜瓣3颗

盐少许

辅料

黑胡椒少许

黄油适量

西兰花6小颗

做法步骤

1.先准备齐材料

2.然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

3.将龙虾的头部与身体切开

4.剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线

5.将身体切段先存放回壳里

6.淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐

7.然后撒上黑胡椒、辣椒

8.放入预热好的westinghouse西屋wto-pc2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右

9.最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，

六、澳洲淡水龙虾和小龙虾哪个好吃？

当然是澳洲龙虾好吃了。

“澳洲龙虾”是名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质极为鲜美！不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

而小龙虾只是普通的淡水经济虾类，每到夏天，小龙虾就成为夜市里的王者，是绝佳的社交食物！(因为需要剥壳，所以无法玩手机，可以专心的交流)

七、小龙虾和澳洲淡水龙虾是一样的吗？

不一样。

澳大利亚淡水龙虾的体重一般为100-200g，比小龙虾更大更重，尤其是澳大利亚淡水龙虾中的马龙鳌虾，是世界上最大的淡水小龙虾品种之一，总长度为38cm以上体重记录超过2kg。

2.在澳大利亚淡水龙虾中，马龙鳌虾的体色一般为亮蓝色，四脊滑螯虾（红螯虾）的体色一般为浅绿色，而小龙虾的体色一般为深红色，甲壳几乎为黑色。

澳大利亚淡水龙虾中四脊滑螯虾的外壳比较光滑，而小龙虾的外壳上有明显的颗粒。

八、养殖澳洲淡水小龙虾还要放盐水吗？

食盐是一种便宜、常见的东西，它有一定杀菌消毒作用。在养殖小龙虾的过程中，我们也可以经常用到。

1、在引进虾苗时，我们可以用适量的食盐浸泡小龙虾，起到预防虾苗病害。

2、在小龙虾发病初期，可以适当投放入虾塘，也可以起一定治疗作用。

3、在养殖过程中投放少量食盐进入塘中，可以优化水体环境，

4、定期适量投放，可以增强小龙虾体质。

九、澳洲淡水小龙虾清蒸几分钟？

澳洲龙虾可以在蒸10～15分钟后变熟。蒸制的步骤是先将龙虾洗净，然后将龙虾、葱段和姜片放入容器中，放入蒸锅中用大火蒸10～15分钟，然后取出即可食用。建议将虾肉取出切块，蘸取料汁食用，口感更好。

十、养殖澳洲淡水小龙虾水质要求？

龙虾适应性很强，较为适应偏碱、ph为7-8左右的水质。3、可在土池、山塘、河沟等地养殖，水位为0.7-1.5左右。4、龙虾食性杂，饲料广，可以用对虾的饵料来代替。5、澳洲龙虾可以淡水养殖。

1、澳洲龙虾的适宜生长温度为20-35℃左右，在3-37℃的温度下也可以存活。2、龙虾适应性很强，较为适应偏碱、ph为7-8左右的水质。

3、可在土池、山塘、河沟等地养殖，水位为0.7-1.5左右。4、龙虾食性杂，饲料广，可以用对虾的饵料来代替。