香芋椰汁马蹄糕？ 香芋马蹄糕做法？-58d88尊龙

一、香芋椰汁马蹄糕？

工具/原料

芋头 (5个)，火腿 (适量)，木耳 (适量)，海米 (适量)，葱 (适量)，油 (适量)，面粉 适量，淀粉 适量，胡椒粉 适量，盐 适量，鸡精 适量

方法/步骤

1/11

把面粉和淀粉用水搅匀。

2/11

葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。

3/11

锅烧热，入油加入葱炸香。

4/11

放入木耳和海米炒。

5/11

加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。

6/11

锅中入油，加和芋头炒一炒。

7/11

加入水烧开，放入面粉水搅匀。

8/11

加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。

9/11

放入蒸锅中蒸熟。

10/11

蒸好后晾凉，放在板上。

11/11

切好摆盘。

二、香芋马蹄糕做法？

食材：洲星马蹄粉 150ml 、 椰浆 300ml 、 清水 300ml 、 白砂糖 100ml 、 紫薯粉 5g 、 蒸熟的香芋 50g

烹饪步骤

步骤1/16

准备好所有食材

步骤2/16

50g香芋蒸熟切成小颗粒，备用

步骤3/16

【调白色浆】碗内加入150ml马蹄粉 300ml椰浆，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。

步骤4/16

【调白色浆】锅中倒入300ml清水 100ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取2汤勺（约80ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

步骤5/16

【调白色浆】将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

步骤6/16

【调紫薯浆】白色浆分成3份

步骤7/16

【调紫薯浆】其中2份分别加入不一样多的紫薯粉（2g、5g）， 搅拌均匀过筛一遍，得到2种层次的紫色和一个白色。

步骤8/16

【调紫薯浆】其中深紫色浆加入香芋颗粒，为香芋浆。

步骤9/16

【开始蒸糕】蒸锅放入1000ml方碗，水开后加入一层薄的香芋浆，大火蒸约1分钟

步骤10/16

再倒入剩余香芋浆蒸10分钟至熟透；

步骤11/16

再依次倒入白色浆和紫薯浆分别蒸熟。

步骤12/16

马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！上一层凝固后再加下一层！蒸的时间不固定，看火力和厚度调整~

步骤13/16

蒸好后要晾2小时左右，完全放凉再脱模

步骤14/16

刀面沾水，一刀切，切出来更光滑~

步骤15/16

口感q弹软糯、香甜丝滑~

三、煎马蹄糕的热量是多少？

煎马蹄糕的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克煎马蹄糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

四、马蹄糕怎么煎不会粘锅？

1、裹面糊：在煎年糕前可以先将年糕裹上面糊，用中筋面粉加水制成面糊均匀的裹在年糕上面，然后再放入油锅中煎，这样年糕就不会粘锅了，如果不确定年糕有没有熟可以用筷子戳一戳如果中间变软了的话就可以起锅了。

2、刷层油：家里如果没有面粉的也没有关系，也可以在年糕表面刷上薄薄的一层油后再入锅煎，需要主要的是一定要等油热到把九层熟的时候在放入年糕，放入后立即晃动锅，使得年糕可以可以在锅内自由的转动，随后再用中火煎，这样就可以完美的避免年糕粘锅了。

3、焯水后冷水放凉：想要年糕煎起来不粘锅还有一种比较简便的方法，将年糕片焯水后再用冷水过凉后再入锅煎，这样也能够保证年糕煎起来不粘锅。

五、香芋马蹄糕花样做法？

香芋切丁 不要太大不要太小 自己把握

香芋丁放水里煮熟 水也适量 多于500ml 放糖 加糖一定要加到甜过头

香芋丁捞出装起来 取500ml糖水放温至不烫

取250g马蹄粉

加500ml冷清水将马蹄粉搅拌成生浆 分几次加水不要一次性加完 一点一点搅拌溶解 至没有颗粒状粉团

取一半生浆与糖水混合搅拌 再倒入另一半生浆里混合 然后分成两份生浆 一份多一份少 多的那份加入熟香芋丁

把盘子放锅上随水烧开

水烧开后 浇第一层浆 无香芋丁的那份浆 不要太厚也不要太薄 大概5mm的厚度比较合适 3～4分钟就熟了

第一层熟了后开始浇有香芋丁的那份浆 不要一次放光了 一层一层来 厚度同第一层样 不用管香芋丁突出来

放完有香芋丁的那份 最后一层就浇没有香芋丁的那份生浆

六、香芋马蹄糕千层做法？

香芋马蹄糕

食材清单

香芋适量（个人爱好）

马蹄粉250g

糖（白糖或其他）适量

烹饪步骤

1/11

香芋削皮 一定要戴着手套削 不然沾到生香芋汁手会很痒 家里有胶手套就用胶手套 我是没那条件就用一次性手套 但不安全 手还是有点痒

2/11

香芋切丁 不要太大不要太小 自己把握

3/11

香芋丁放水里煮熟 水也适量 多于500ml 放糖 加糖一定要加到甜过头

4/11

香芋丁捞出装起来 取500ml糖水放温至不烫

5/11

取250g马蹄粉

6/11

加500ml冷清水将马蹄粉搅拌成生浆 分几次加水不要一次性加完 一点一点搅拌溶解 至没有颗粒状粉团

7/11

取一半生浆与糖水混合搅拌 再倒入另一半生浆里混合 然后分成两份生浆 一份多一份少 多的那份加入熟香芋丁

8/11

把盘子放锅上随水烧开

9/11

水烧开后 浇第一层浆 无香芋丁的那份浆 不要太厚也不要太薄 大概5mm的厚度比较合适 3～4分钟就熟了

10/11

第一层熟了后开始浇有香芋丁的那份浆 不要一次放光了 一层一层来 厚度同第一层样 不用管香芋丁突出来

最后一步

放完有香芋丁的那份 最后一层就浇没有香芋丁的那份生浆 熟了打开锅就这个样子了

七、煎好的萝卜糕马蹄糕常温下能保存多久？

在25度下2到3天，时间再长味道就会变，而且有大量细菌滋生，容易拉肚子。

八、马蹄粒马蹄糕做法？

首先你要先把马蹄洗干净，把马蹄切成一粒一粒的，然后放入面粉中感城马蹄糕蒸熟即可食用

九、香煎脆皮伦教糕的做法？

香煎脆皮伦教糕做法如下

用32cm的平底锅,下油把面胚煎成金黄色(面胚主要成份是糯米粉,受热后容易变软,这个时候可以用勺子尽量把面胚均匀压薄些,这样煎出来的更薄

十、香煎黄金糕怎么做好吃？

原材料?面粉150克，白砂糖20克，鸡蛋100克

制作方法*

1. 鸡蛋打散，将蛋清打成泡糊；将蛋黄、白砂糖混 合，搅拌均匀。

2. 将面粉加入蛋黄液中，搅匀，再加入至泡糊中。

3. 蒸锅加热，将上述材料入蒸锅蒸制10分钟，取出 切成片状，再入锅中煎至两面金黄色即可。