黄豆海带烧肉的做法大全家常？-58d88尊龙

一、黄豆海带烧肉的做法大全家常？

材料：

主料：五花肉500g、海带2张、土豆1个、黄豆20g

配料：姜1块、蒜2瓣、葱1截、八角1个

调料：盐1茶匙、生抽2大勺

准备：

五花肉切片，海带切块，黄豆用清水浸泡3小时，葱蒜切片，姜切丝

做法：

1.将海带和五花肉放入能量土锅；

2.再放入泡好的黄豆和葱姜蒜；

3.加入足量清水；

4.水位至食材的2/3处；

5.加入适量盐；

6.再加入生抽，选择“万能炖”程序，程序结束后就可以出锅了。

二、黄豆红烧肉的家常做法大全？

材料

五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

做法

1.黄豆用凉水泡3小时以上；

2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；

3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。

4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。

三、青黄豆烧肉做法大全？

用料

五花肉 700克、黄豆 500克、青豆500克、红烧酱油 3勺、料酒 1勺、姜 3片、八角 1个、大料 1个、鸡精 1勺

做法步骤

1、黄豆提前泡一夜，青豆洗净沥干水分

2、五花肉切块

3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4、加入红烧酱油炒上色

5、加二碗水烧软烂

6、烧大概十分钟左右

7、加入黄豆和青豆一起烧入味，即可出锅。

四、川菜红烧肉的家常做法？

把五花肉用火把皮烧焦，烧透，用热水泡一会后，然后用刀把猪皮上黑色和烧焦的地方刮干净，最后冲洗干净，再切成和麻将大小的块。

 把生姜切成片、青红辣椒切成圈、葱切成小段；然后装盘，同时放入大料、桂皮、香叶、干辣椒备用。

锅中留底油，放入冰糖，再放一勺水，开小火把糖炒出糖色，炒糖色要注意，糖由大泡泡转成小泡泡，开始变成枣红色后，倒入五花肉一起翻炒，让五花肉都裹上糖色后再次盛出来。

重新起锅放一勺油，这时加入切好的葱姜片和豆瓣酱炒香，再放入拍碎的大蒜煸炒出香味。然后倒入五花肉继续翻炒均匀后，加入八角，花椒十几粒，香叶几片、干辣椒、桂皮翻炒均匀。

炖40分钟后，用筷子把香料夹出来，加入1茶匙食盐，再转成大火收汁，边翻炒边收汁，等到汤汁稍微浓稠，我们把青红辣椒倒里边，继续翻炒差不多1分钟左右，汤汁变得浓稠后就可以出锅装盘上桌开吃啦！

五、青黄豆烧肉家常做法？

用料

五花肉 700克、黄豆 500克、青豆500克、红烧酱油 3勺、料酒 1勺、姜 3片、八角 1个、大料 1个、鸡精 1勺

做法步骤

1、黄豆提前泡一夜，青豆洗净沥干水分

2、五花肉切块

3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4、加入红烧酱油炒上色

5、加二碗水烧软烂

6、烧大概十分钟左右

7、加入黄豆和青豆一起烧入味，即可出锅。

六、青黄豆烧肉的家常做法？

材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精

02

五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆.

03

锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开

04

后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟

05

最后放盐和鸡精调味即可出锅

七、豆腐的家常做法大全川菜？

材料：豆腐，一大块生姜，5~8瓣大蒜，小葱，适量的食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，生抽，蚝油，一碗水淀粉，花椒粉

1、豆腐清洗干净沥干表面水分切成厚片再将其切成小块放入碗中；小葱洗净切葱花；生姜清洗干净去皮切成末；大蒜去皮拍碎切成末备用。

2、接下来锅中烧上半锅开水，待水开之后放上一勺食用盐，然后将豆腐放进去焯水两分钟捞出沥干水分，这样可以去除豆腐的豆腥味。

3、接下来起锅烧油，食用油可以多放一点，待油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、然后将准备好的一勺豆瓣酱放进去，翻炒均匀出红油。待炒出红油之后，向锅中加入适量的清水大火煮开。

5、接着放入适量的生抽和蚝油，把豆腐也放进去，然后放入些许的水淀粉勾芡，用大火煮至汤汁浓稠。

6、最后撒上适量花椒粉以及些许葱花点缀即可装盘完成啦！

八、韭菜烧肉家常做法大全？

食材

里脊肉适量，生抽适量、老抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、淀粉适量。

步骤1、里脊肉切丝。肉丝放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、淀粉。

步骤2、拌匀,静置10分钟入味。韭菜切段,红椒切丝,备用。

步骤3、锅烧热,放油,放腌制好的肉丝,使其翻白断生盛起备用。

步骤4、锅洗净,放油,五成热时放花椒,小火煸炒,直至花椒变为深色捞起不要。用花椒油爆香蒜末。

步骤5、放韭菜和红椒丝翻炒3分钟。下炒好的肉丝一起翻炒3分钟,放盐。放黑胡椒,炒匀,即可出锅。

九、豆角烧肉家常做法大全？

食材配料：豆角300g、盐5g、酱油15g、蚝油6g、大酱20g、鸡精3g、味精2g、五花肉（瘦肉）250g、大蒜20g、葱12g、八角5h、干辣椒15g、老王头调料10g。

制作过程：

1.首先，准备1把新鲜的豆角，把它清洗干净，再将它的边角料去除掉，再取适量的五花肉（或者瘦肉），把它片成3-5毫米的薄片，各自盛入盘中备用。

2.起锅烧油，油烧热后，先放入肉片煸炒出肥油，再倒入适量的葱段、蒜片、八角、干辣椒煸出香味，再加入少许的老王头（王守义调料），翻炒均匀后，再添入提前处理好的豆角，以上用到的几种香料，记起来特别的容易，常做菜的人闭着眼睛都知道，是不是和红烧肉的做法非常相似呢？

3.然后，再加入适量的酱油、蚝油，它们分别起到上色和提鲜的作用，再放入少许的大酱，再次翻炒均匀后，再注入少量的清水烧开。

4.汤汁烧开后，再加入少的盐、鸡精、味精调口，然后，盖上锅盖并转小火，焖20分钟，直到汤汁逐渐变少为止，再转大火收汁，豆角烧肉制作完成，口味咸香味美，非常不错的一样下饭菜，在红烧肉的基础上，再搭配上豆角，肉吃起来既美味，又不油腻。

十、黄豆红烧肉的家常做法？

食材：

红烧肉500克，黄豆250克，红萝卜1个，葱2颗，辣椒2个，姜片5片，冰糖5粒，酱油80ml

做法：

1五花肉洗净切成麻奖块，黄豆前一晚先洗净泡水，泡软备用。

2.葱、姜、辣椒洗净，辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段，姜切片备用.

3.起油锅，放入冰糖，煮至焦糖色后。

4.接着放入五花肉煸一下，再翻面，让五花肉均匀裹上焦糖色.

5.平均裹上焦糖色后，在抄均匀。

6.放入葱、姜、辣椒和肉一起爆香。

7.待葱姜等，香气释出后,倒入酱油拌均匀炒香.

8.接着倒入泡水沥干的黄豆，再拌炒均匀。

9.加入开水，淹盖过食材表面至少2~3公分。

10.中火煮开后转小火，熬煮约1.5小时。

11.在起锅前半小时再放入红萝卜一起烧煮， 熬煮至汤汁浓缩，黄豆熟软后即可。

12.盛盘后洒上少许葱花。