江豆包馅怎么做？ 粘豆包(黑豆馅)的做法，粘豆包(黑豆馅)怎么做？-58d88尊龙

一、江豆包馅怎么做？

材料：江豆 200克、黄油 20克、白砂糖 30克、豆沙馅 适量

做法：

1、清洗干净的去皮江豆用3-4倍的水量浸泡3小时或以上，天比较热气温高时浸泡时可以放入冰箱中，避免在浸泡时发生变质。

2、把江豆装入碗，加少量点水在江豆里，隔水蒸40分钟，或者高压锅压半小时，蒸到江豆拿出来手一碾就碎就行了。

3、把蒸好的豆放到搅拌机里，加入适量的白糖，做出没有颗粒的豆泥。这一步可以拿个筛子将豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻。

4、不粘锅放入黄油，小火加热融化，然后倒入绿豆泥翻炒到绿豆和黄油都融合在一起，要不停的翻炒以防粘底糊锅，此时可尝尝，喜甜的，觉得不够甜可加些糖。

5、直到绿豆泥不怎么粘锅，比较干燥能抱成团的状态就好了，关火放凉备用；

6、晾凉的绿豆泥分成一个个小剂子，搓成圆球状然后压扁，将红豆馅包进去，团成圆形，然后放入模具里压出自己喜欢的形状即可。

二、粘豆包(黑豆馅)的做法，粘豆包(黑豆馅)怎么做？

我经常用黑豆一把加三四颗红枣，一起打豆浆。味道很不错，打出来后在碗底加一块冰糖，再把热腾腾的黑豆红枣豆浆倒进碗里，试试 好喝的

三、做豆包的馅怎么做？

步骤 1

红豆加水浸泡12个小时以上，泡好的豆子明显变大一圈，夏天比较炎热的情况可以放冰箱冷藏泡或者常温泡，中途需要换几次水

步骤 2

反复清洗几遍放入电饭煲，加水没过豆子半指深左右

步骤 3

先煲粥模式40分钟然后蒸米饭标准模式（20分钟）总共60分钟，豆子正好水份被吸收干，豆子熟透

步骤 4

稍微晾温后加入白糖和红糖共150克，量可根据口味添加调整（这个方子做出来的馅微甜）

步骤 5

厨师机用搅拌浆搅拌5-8分钟左右，豆豆基本都碎了（如果追求养生不想炒制这样就可以了哦）

步骤 6

锅中放黄油软化

步骤 7

放入红豆馅小火翻炒

步骤 8

炒5分钟左右，馅微微变干即可

四、怎么做豆包的豆馅？

1、红小豆洗净，不用浸泡，放入砂锅中，加入2倍水，水面离豆面约为4cm

　　2、盖好砂锅盖，开火煮，至水沸腾后，关火，不要开盖，焖40－50分钟

　　3、焖够时间后，继续开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火，不开盖，焖40－50分钟

　　4、红豆已焖熟烂，将红豆盛入搅拌机中，倒入少许红豆汤

　　5、将红豆搅打成泥

　　6、打好的红豆泥倒入炒锅中，小火加热，不断翻炒

　　7、倒入红糖，一直翻炒使水分蒸发，豆馅变干（时间约20－30分钟）

　　8、炒至红豆馅变干变硬即可关火，继续翻炒至热气散去

　　9、晾凉的红豆馅可装入保鲜盒中放入冰箱冷冻保存

五、黄豆豆包馅怎么做？

黄豆30g，面粉100g，酸奶100，泡打粉3g，酵母5g

做法：盆放入面粉，泡打粉，酵母搅拌均匀盖上盖醒发至2倍大。

黄豆洗干净控水用厨房纸擦干水分倒入破壁机中，加入100ml水，打成泥备用

醒发好面团放到面垫上揉成光滑面团排气，（面垫上刷上一层油）切成相等重量剂子，擀成圆形薄饼，用勺子舀入馅，包裹好封口，放到鸡蛋液裹一下备用

平底锅放入油油温升高五成热时，放入饼团煎至两面金黄色，表面撒上一层芝麻。

六、糗豆馅，蒸豆包怎么做？

糗豆馅儿先把豆子泡一晚上，第2天放上水再煮，把豆子煮到用手一捏就碎了就好了，然后放点白糖或者是红糖，用勺子把它碾碎或者食用料理机把它打碎，炒锅里放点油，把豆馅炒一下。

然后用温水放点酵母发面，面发到原来的两倍大，然后把面活一下，把中间的空气排出，分成大小相等的剂子，把它擀开，把豆馅包里面包好就行了

七、豌豆豆包的馅怎么做？

豌豆煮熟会打成泥放上糖包在面中

八、豇豆包馍馍的馅怎么做？

新鲜的豇豆200克 ，泡水，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。

锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。

五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。

烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。

锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味。

最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。

将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。

九、豆包馅的做法？

步骤 1

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红豆加水浸泡一夜

步骤 2

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豇豆加水浸泡一夜

步骤 3

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头天晚上泡上，第二天下午我才开始做，泡了将近18个小时，红豆取出控出水

步骤 4

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豇豆也取出控干水

步骤 5

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锅里加清水2000克，放入泡好的红豆 ，盖好盖子

步骤 6

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大火烧开转中火，水开后再放入豇豆，锅盖留出一些缝隙，怕溢锅

步骤 7

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红枣洗净去核

步骤 8

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切成小块

步骤 9

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冰糖放入碗中

步骤 10

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红豆和豇豆煮到能轻松碾碎的程度

步骤 11

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同时锅里水剩余不是很多了，加入冰糖

步骤 12

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加入红枣拌匀

步骤 13

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红枣加入后，锅里水已经所剩无几

步骤 14

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接着熬，熬到锅里没有水了，时间大概有十分钟

步骤 15

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稍晾几分钟，分次取出压成泥，不用全部压碎带些颗粒更好吃

步骤 16

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晾凉

步骤 17

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用的时候提前团成球

步骤 18

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暂时不用的话，放入冰箱冷冻

十、油豆包馅的做法？

油豆包制作材料

糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。

制作方法

1.糯米粉加适量的水和成粉团。

2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。

3.糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。