一、鸡蛋要蒸几分钟才能熟？我每天早上起来都会你上学的孩子，煮鸡蛋吃。每天起来，每人一个鸡蛋。这样能保证一天的营养。鸡蛋我们还是要多吃的，每天保持吃一个。对，身体很好。可一般煮鸡蛋都煮两分钟，保证好。泰国之后，不用掀开盖子。两分钟之后再闷一会儿，打开锅拿出来。保证是熟了。二、面包要蒸几分钟才能熟？因为...
优质香肠制作法优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。二、制法 l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用...
一、一斤面需要多少肉馅？2近左右一斤面粉需要2斤左右肉馅，如果喜欢吃馅多的可以多加一些肉，肉馅的调味很重要，小葱，鸡精，姜片，蒜片，酱油很重要，可根据自己的喜欢进行调味，酸菜口味的包子可以做的稍微辣一点，这样也能更好的展现酸菜的口感，肉一定要新鲜，才能保证包子的口感。二、一斤肉馅包饺子我需要和多少面...
一、包子馅一斤肉加多少盐？包子如果加菜就要18克盐。不加菜，光是一斤肉馅就要减量至14克左右，因为加上酱油里的盐分就增量了。多放一点花椒大料水和葱姜蒜汁味就出来了，吃上一口会感觉特别的香。包子馅跟饺子馅是相同的，只是包子比饺子馅用量大一些而已。二、一斤肉加多少水肉才嫩？一斤肉加200克水肉才嫩，1斤...
一、一斤肉加多少水肉才嫩？一斤肉加200克水肉才嫩，1斤肉搭配80克到200克的淀粉，但是绝对不要超过200克。超过200克那就是河北的焖子。一斤瘦肉搭配150克到450克清水或清汤，而肥四瘦六的五花肉则搭配。100克到400克的清水或清汤。葱姜末各50克，蒜末20克。对于其他蚝油酱油，胡椒粉，五香...
一、肉包子肉馅一斤肉放多少水？一斤肉馅放250克水即可，下面介绍肉馅的做法：准备材料：鸡蛋1个、猪肉馅500克、干黄酱40克、老姜8片、大葱一根、花椒20粒、八角1粒、鸡精2勺、味精半勺、肉骨茶粉3勺、白糖2勺、清水250克制作步骤：1、为了让肉馅更香，可以把花椒，大料放入水中泡40分钟，一会就用这...
一、南京小厨娘川菜馆好不好？ 小厨娘的环境不错，服务态度也挺好，服务员比较细心，会主动帮客人考虑，我们带着我外甥女一起吃的，服务员帮忙照顾小孩子。川菜比较地道，味道偏辣，就是价格稍微有点贵。 二、南京东山镇小厨娘一桌大概多少钱 小携余厨娘有好几种呢！小厨娘百家宴相对便宜点，而小厨娘海参馆就贵得多呢...
食材 花椒，肉，酱油，盐，葱姜，白菜，水等 步骤/方法 花椒水的配置：将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上，再盖上捂住，大约泡2小时以上最好，如果嫌麻烦，可以将花椒在无油的锅中小火炒香，然后磨成粉直接用也可以，可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃，买现成的花椒粉都是生磨的，味道不如熟的香。 ...
一、蒸包子怎么放碱面？发好的面，在准备包制包子之前，加入适量的碱，以便中和面发过了头的酸味。泡打粉拌入面粉中使用。你准备的材料中，除了碱之外，把酵母，白糖，泡打粉一起放入面粉中，兑入适量的水和成面团就ok了。二、蒸包子碱放少了会怎样？般来说，加完碱后，判断是否合适：用刀把面团切开，看眼的大小，如果均...
一、蒸包子和面如何放碱和泡打粉？发好的面，在准备包制包子之前，加入适量的碱，以便中和面发过了头的酸味。泡打粉拌入面粉中使用。你准备的材料中，除了碱之外，把酵母，白糖，泡打粉一起放入面粉中，兑入适量的水和成面团就ok了。二、南瓜包子和面要放碱吗？要放碱发好的面，放点碱面，这样蒸出的包子更松软，蓬松，放...
一、包子肉馅放碱面还是放小苏打？都可以。可加食用碱，也可加小苏打。食用碱和小苏打都是碱性物质，碱性物质可通过破坏肉类食材纤维，从而达到软化肉质的效果。不过碱性物质过多，会影响肉类食材的味道，且不够高效。因此可再加入几滴醋搅拌，静置5分钟，如此肉类下锅炒会变得更嫩，又不会破坏营养成分。食用碱为纯碱（碳...
一、蒸包子饅头面粉与碱的比例是多少？蒸包子馒头面粉与碱的比例是100：1。材料中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，抹茶粉20公克，水280㏄做法1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛...
一、蒸包子怎么放碱面？发好的面，在准备包制包子之前，加入适量的碱，以便中和面发过了头的酸味。泡打粉拌入面粉中使用。你准备的材料中，除了碱之外，把酵母，白糖，泡打粉一起放入面粉中，兑入适量的水和成面团就ok了。二、蒸馒头食用碱放多少？本人提议，现在蒸馒头一般的都不需要放食用碱。如果碱放不好，蒸出的馒头...
一、蒸包子怎么放碱面？发好的面，在准备包制包子之前，加入适量的碱，以便中和面发过了头的酸味。泡打粉拌入面粉中使用。你准备的材料中，除了碱之外，把酵母，白糖，泡打粉一起放入面粉中，兑入适量的水和成面团就ok了。二、蒸馒头包子用酵母好还是干酵母好？蒸馒头，包子用干酵母最好了，我们在蒸馒头之前需要发面，我...
一、蒸包子怎么放碱面？发好的面，在准备包制包子之前，加入适量的碱，以便中和面发过了头的酸味。泡打粉拌入面粉中使用。你准备的材料中，除了碱之外，把酵母，白糖，泡打粉一起放入面粉中，兑入适量的水和成面团就ok了。二、蒸包子碱放多了怎么办？1、发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能...
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