一、油麦菜需要用水先焯一下吗？需要。这是因为，油麦菜本身有带有一点苦味，焯水后可去除苦味，还能保持叶片的鲜亮嫩绿。值得注意的是，油麦菜焯水时间都不宜太长，开水下锅一变成翠绿色后就要马上捞出。麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。二、油...
驴肉火烧的做法及配方是什么？ 驴肉火烧做法如下： 在面粉边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。 熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。 饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。把每个小面团擀成长方形片状，抹一层油再撒点盐。将长方形的片两...
一、炒油麦菜的做法，炒油麦菜用焯水吗？食材油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量步骤1油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）步骤2大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成...
一、如何使蔬菜不打农药？蔬菜不打农药行，两种方法 1。生物防治，人工培育害虫的天敌，以虫治虫。对技术要求高。一般农民难于实现，只有工业化生产才有可能广泛采用。2。采用转基因技术，引入抗虫基因，不过转基因说不定比农药还要可怕。生物防治是最佳方案。限于国情与技术，眼下还不可能推广使用。喷药谁都会。二、八...
一、油麦菜怎样做才好吃？1 清炒油麦菜准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！2 蒜蓉炒油麦菜准备食材如下：油麦菜300克，食盐4克...
一、蒜蓉油麦菜到底焯不焯水？焯水，油麦菜本身含有一定的苦涩味道，经过焯水则可以帮助很好去除其中的涩味，吃起来的口感会更加好，注意焯水的时间别太长，差不多30秒钟就可以了，否则容易变软烂。二、油麦菜焯水？炒油麦菜的时候可以不焯水，但是凉拌油麦菜的确要炒水，因为炒油麦菜的时候里面的水分并不是很多，所以吵...
补肾煲汤食谱：补骨脂当归羊肉汤 材料： 羊肉500克 、当归 15克、补骨脂10克、姜1段、盐 1小匙、米酒30克。 做法： 1、将羊肉汆烫后，捞起冲净;姜切成段。 2、将羊肉、姜、当归、补骨脂一起放入锅中，加水至盖过渗握没材料，以大火煮开，转小火续炖40分钟。调味后即可食用。 小贴...
一、油麦菜需要焯水吗？油麦菜如果是凉拌的话是需要焯水的，方法是先将油麦菜清洗干净后放入烧开的水中约5分钟捞出控干水分放入盘中，然后将己备好的葱姜辣椒蒜沫、花椒面、生抽、食盐、味精哥放入油麦菜盘中，最后锅中烧开适量植物油淋入盘中即可。如果油麦菜是用来煮汤和干煸就不需要焯水了。二、油麦菜猪肉水饺油麦菜需...
一、炒油麦菜蒜蓉？材料：油麦菜300克，蚝油20毫升，蒜2瓣，花生油15毫升1准备好食材，4棵油麦菜和两粒蒜2摘下叶子，一片片洗干净3洗好的油麦菜，切成长段，也可以不切直接炒，其实在饭店油麦菜都是直接炒的，但我从小被我娘教育，如果菜不切就是喂猪的，所以要切段才行4蒜切成蒜末5油温较高时，下入一般蒜末...
川菜做法怎么做 川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味...
一、蒜蓉油麦菜的做法？1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继...
一、蒜蓉油麦菜的做法？1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继...
酱鸭舌材料鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g做法1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌...
一、清炒油麦菜做法？清炒油麦菜一、材料：主料：油麦菜150g；辅料：油1茶匙、盐半勺、味精少许、蒜子两个二、制作：1、油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！2、随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。3、锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微出水，随后加入半勺...
一、炒油麦菜的茎需要焯水吗？不需要原料：香菇、麦菜、油、盐、五香粉、百香果、胡萝卜、白糖、葱。做法步骤：第1步、香菇洗净，过水焯一下。第2步、白菜洗净，胡萝卜去皮洗净第3步、白菜、胡萝卜切片，香菇切块。第4步、百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。第5步、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香...
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