1.小茴香拌花生米原料：茴香苗80克，花生米300克，香葱2克。调料：盐7克，桂皮5克，香叶1克，八角2粒，鸡精1克，葱油2克，香油1克，花椒油1克。制作：花生米在凉水洗净泡软，锅中放清水将八角，桂皮，香叶，盐和花生倒入锅中烧开在泡30分钟即可捞出。小茴香洗净改刀放入盘中放香油，花椒油，葱油和煮好的...
一、凉菜培训哪家好？卤肉和凉菜一直都是很好吃的，大家也都比较喜欢吃，好吃的凉菜在街头巷尾的实体店里，到店里有老什儿，真心传二、去哪里有学凉菜的，凉菜技术培训班好？我们有凉菜技术培训班，可以到我们学校了解下就业前景当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，对烹饪人才的需求更...
一、贡菜炖肉的做法，贡菜炖肉怎么做好吃，贡菜炖肉？贡菜炖肉 食材 五花肉300克 贡菜150克 生抽适量 油适量 蒜头适量 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数： 步骤 1，沙锅放油爆香蒜头，放入五花肉炒一下再加入贡菜，生抽，清水一起炖至肉烂就行了二、贡菜鸡肉的做法，贡菜鸡肉怎么做好吃，贡菜鸡肉？主...
一、海松凉菜的做法？凉拌海笋的做法将买来的海笋，用清水或温水泡3-4个小时。将泡好的海笋洗干净，并用刀斜切装盘。根据自己的口味，将香菜、尖椒、葱、姜、蒜、香醋、生抽、白糖、盐等混合搅拌。装盘上桌。二、海松怎么做？方法/步骤:1.首先将海松茸放入盆中将入适量的热水进行浸泡2分钟左后把水倒出,再次加入热...
一、虫草花鱼翅汤的做法，虫草花鱼翅汤怎么做好吃，虫草花？花胶 3个 虫草花 30克 姜 3片 盐 适量 小鱼翅 2片 瘦肉 250克 花胶虫草花鱼翅汤的做法 “鱼翅和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白。”其实，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可食部分鱼翅中约含83.5克蛋白质，的确是高蛋白食品。但...
一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇...
一、上海餐前菜红枣凉菜怎么做？用料：红枣、糯米、白糖(或冰糖)做法：1. 红枣洗净，从中间切开，不要切断。2. 把枣核从枣内取出来。3 .把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀，把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。(另一种做法可以糯米粉不加白糖，可以直接加水搓团)4. 把糯米面团搓成条，用刀切成跟...
一、饭店凉菜热量？一般放饭店的凉菜热量是100克，卡到200个卡二、饭店凉菜种类？有豆腐丝凉拌，土豆丝凉拌，有西兰花凉拌，有凉拌黄瓜，有凉拌粉丝，有凉拌藕，凉拌三丝，有凉拌苦瓜，有凉拌牛蹄筋，有凉拌佛手瓜，有凉拌粉皮，有凉拌洋葱，还有凉拌萝卜，有凉拌木耳，还有凉拌青笋，还有凉拌豆腐还有凉拌黄豆，还有...
酱油炒面是大家熟悉的一种食物，也是大家在平时会经常吃到的美味食物，因为酱油炒面吃起来的味道是非常好的，所以很多人对酱油炒面这种食物也比较喜爱，那么具体我们如何制作出美味的酱油炒面，下面就让我们一起跟着煌旗君来看看吧。酱油炒面的做法在制作酱油炒面的时候需要注意，想要烹饪出美味的酱油炒面，需要我们学会烹...
【青椒炒腐竹】原料： 腐竹 青椒 蒜 油盐制作： 先提前用冷水将腐竹泡软； 烧锅水加入少许盐，将腐竹放入锅中煮到九成熟后捞出备用；烧热锅放入适量得油， 放入蒜片爆香，再放入焯好的腐竹进去翻炒几下后，加入盐调味，放入青椒翻炒至变色即可。【豆米木耳烧豆腐】原料： 豆腐 木耳 毛豆米 豆瓣酱 生抽 水淀粉...
一、凉菜怎么调才好吃？用料 紫橄榄 一颗 青椒一个 大蒜三瓣 醋适量 糖适量 香油适量 料酒适量 生抽适量 凉调紫橄榄/凉调菜的做法 1.紫橄榄切好用盐一下（10分钟没问题），糖醋汁水自己根据自己口味调整，淹好把蒜末和调的...
一、凉菜菜名？凉拌菜名有素菜类，凉拌黄瓜，花生米，土豆片，金针菇，木耳，圆白菜，老虎菜，土豆片，紫菜，紫花兰，外婆菜，辣椒，茄子，四季豆，腐竹，海带丝，豆腐干，芋头，豆芽，龙须菜，豆腐皮，莴笋，番茄，晕菜类有凉拌猪头肉，猪耳朵，，牛肉，白肉，凉拌鸡肉，鸭肉，五花肉，鸡爪，鸡心，鸭心，鸭菌。二、寿宴凉...
电炖锅可以做什么美食呢，我家用小熊的电炖锅~ 电炖锅主要是顿品，满，但好，比如八宝粥，莹耳汤，排骨汤，等等，你可以在晚上炖，半夜起来关，如果是汤，早上起来关也没事，最好打自动 电炖锅做红烧肉怎么做好吃 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 带皮五花肉1斤 白糖小半碗...
一、梅菜笋丝黄豆凉菜怎么做？主料：青笋1根，黄豆两勺，笋一根做法：将黄豆提前煮熟，在将把青笋洗净，在切成丝。然后在将笋丝下锅焯水，接着将焯好的笋丝去掉多余的水分。最后在加上煮好的黄豆与白醋和一点盐，拌匀就可以了。二、黄豆凉菜的制作？黄豆的凉菜其实很多，但我最喜欢的就是黄豆酸菜。准备准备好黄豆跟超市买...
手撕圆白菜原料：圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。做法：1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调...
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