一、东北大拌凉菜调料比例？主料：北虫草100克金针菇100克黄瓜半根紫甘蓝100克猪里脊肉100克鸡蛋两个香菜50克辅料香油1豪升姜粉适量5豪升清水辣椒油2豪升盐2克生抽5豪升白糖2克金优香醋5豪升大蒜3瓣老抽适量胡椒粉适量步骤1备料步骤2金针菇切去根部备用步骤3洗干净后，锅放适量清水，烧开放金针煮...
一、芹菜怎么做凉菜吃？材料芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量做法1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可5.加辣油和白醋调味，口感更棒二、花生芹...
一、莲耦黄瓜腐竹芹菜怎么做凉菜好吃？主料：干腐竹数根，黄瓜半根，芹菜2根配料：干辣椒 2个，花椒 5粒，生抽、盐、醋、白糖、芝麻。做法：1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天温水）2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；黄瓜芹菜（芹菜可在开水中先氽烫，烫后过凉水）洗净切小段3.用盐，生抽，醋，...
一、胡萝卜粉丝凉菜做法大全？食材：粉丝、胡萝卜、虾米、蒜末、香菜末、白菜、海带、黄瓜等。胡萝卜粉丝凉菜的做法:1、将准备好的胡萝卜、海带、黄瓜，分别切成细细的丝状，留以备用。2、再将准备好的白菜也切成小细丝的形状。3、将准备好的粉丝进行焯煮，之后放在一个大容器中，连同切好的胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、...
一、凉菜大丰收做法？蔬菜洗干净用水加白醋泡几分钟，再切好放入盘中。用甜酱加油炒好，加白糖炒化加一点大葱熬炒几分钟，待冷后即可使用。二、凉菜大丰收怎么做？主材：肉末酱1小碗，生菜叶5片，黄瓜1根，绿尖椒1根，心灵美萝卜半个，小葱2根，豆皮5张，小西红柿5个辅材： 肉末100克，大酱1袋，甜面酱各1袋，...
不知道你指的讲究是吃法还是做法，下面都给你列举下： 做法：粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 用餐的讲究 用餐的讲究...
一、超市拌凉菜配方调料？1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。2、麻辣汁。1勺盐、半勺糖、2勺醋、2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香油、1勺花椒油。一般制作凉拌肉菜时多用麻辣汁。3、糖醋汁。将少许姜片和花椒放入水中熬...
一、什么是豆制品凉菜？豆制品的凉菜有很多种类，首先干豆腐皮，五香豆干，酱香黑豆皮，都是豆制品拿来做凉菜的，还有豆芽也是属于豆制品的，比如凉拌三丝，里面就有豆芽，胡萝卜，还有干豆腐皮，现在出了一种鸡蛋干，是用鸡蛋和豆腐一起做出来的，而且营养丰富，但是价钱有点小贵，一块差不多十元左右，所以喜欢吃豆制品的...
一、凉菜虎皮尖椒的家常做法大全？1.葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜粒剁成蒜蓉。2.取小碗，加淀粉20克，加少许清水拌匀备用。3.尖椒洗净，去蒂去籽。4.锅内下15克色拉油，待油烧至7成热时，放入尖椒，炸出虎皮后取出。5.用锅内余油，加热至5成热，下豆豉20克和蒜蓉，翻炒后加盐3克，鸡粉3克，白糖3克，醋1...
一、荷塘月色凉菜做法？主料3人份荷兰豆100克藕200克胡萝卜50克辅料蒜2瓣盐3克鸡精2克水淀粉100毫升步骤1藕切片，胡萝卜切片(花刀切片更漂亮),荷兰豆摘掉老筋洗净备用步骤2分别将荷兰豆、胡萝卜片、藕片热水焯，然后投凉。捞出控干水份备用步骤3锅放底油，油热加入蒜碎炒香，倒入控干水份的荷兰豆藕片...
一、鸿运当头学名？鸿运当头的学名叫做大花红星。它是一种凤梨科水塔花属的植株。它的花期非常长，花朵呈大红色，看上去很喜庆，非常适合用来装点家居。它是现在非常流行的室内盆栽植株之一。二、鸿运当头诗句？“鸿运当头正延鸿”全诗《十二时/忆少年》宋代 无名氏炎图景运正延鸿。文思坐深宫。慈宁大养，乐事时奏宸...
一、眉州东坡酒楼有什么好吃的菜 2个女生去眉州东坡酒楼 点哪些特色菜既能吃得饱又能吃得好消费在100rmb菜很普通，但是贵，一楼大厅至少是1000一桌，2楼至少是2000一个包间。100 二、眉州东坡酒楼的凉拌山笋怎么做? 主料 熟茨竹笋 200g 辅料 盐 适量 剁椒 1匙 生抽 适量 姜 适量...
中午吃什么简单又好吃 一些凉拌菜和水果 夏天天气闷热 心情和食欲都不是很好 就 吃一些清淡的比较好 还有注意补充水分 如果经常吹空调 可以饭后吃两片生姜 可以怯寒 【高分悬赏】求精致但又简单的午餐食谱 名字:鱼香炒米 特点 :简单.香辣可口 原料:米..辣椒.葱.(肉)..调料.鱼香肉...
一、凉菜都有哪些？凉拌菜培训菜谱：1凉拌银耳 2凉拌羊儿 3凉拌豆挂 4凉拌素牛排 5凉拌于头条 6凉拌金针菇 7凉拌牛蹄筋 8凉拌大蚕豆 9凉拌面筋 10凉拌海蜇球 11凉拌粉皮 12凉拌海蜇丝 3凉拌麒麟 14凉拌海带丝 15凉拌花生米 16凉拌猪皮冻 17凉拌油...
一、大盘肉菜做法？主料：牛肉700克、土豆400克辅料：菜籽油50克、盐10克、白糖15克、辣皮子20个、大葱1个、姜5克、八角1个、花椒粒2克、草果1个、青辣椒1个、冰糖2克做法：1、牛肉切块，凉水下锅，煮开捞起。2、葱姜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块。3、热锅凉油，油热5...
- 最近发表
-
- 热门阅读
-
2 浏览鲁菜
2 浏览美食专题
2 浏览四川小吃
1 浏览饮食禁忌
1 浏览厨房百科